京
オーナーからの返信
6 ヵ月前
京都塩元帥をご利用頂き、誠にありがとうございます️実は、塩元帥の原点は醤油ラーメンです️総大醤創業から15年、味をしっかりと守り続けた醤油ラーメンは今も根強い人気ですまた、塩元帥のネギ塩ラーメンのネギの量は天然塩ラーメンの10倍以上の白髪ネギがトッピングされていますスープの味が薄くならない為に白髪ネギに味付けをしたり、自家製のチャーシューを短冊切りにしたりと、より良く仕上げるためのちょっとした工夫をしています️どて丼は牛スジの下処理から全て店舗で行い、秘伝の味噌を使用し丁寧に煮込んでおりますが、ご期待を超えられず大変心苦しく思います次回はもっと楽しんで頂ける一杯を目指して参りますので、またのご来店をお待ちしております京都塩元帥 スタッフ一同