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このレストランはゲストにネパール料理を提供しています。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、インド・ネパール料理 LAMA ラマは4.5を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
インド・ネパール料理 LAMA ラマ に関する訪問者のレビュー
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桑原良太
7 ヵ月前 Google に
インド・ネパール料理の看板を掲げている店は日本にも数多くありますが、実際にメニューを開いてみると、その多くは北インド料理が中心というケースが少なくありません。ネパール料理が載っていたとしても、北インド料理が何ページにもわたって紹介されているのに対し、ネパール料理はリーフレット1枚程度という扱いになっていることもよくあります。インドとネパールは隣接しており、日本人の感覚では似たような料理だと思われがちですが、本格的なネパール料理はまだ認知度が高いとは言えません。実際のところ、ナンやタンドリーチキンを求められて北インド料理を中心に提供せざるを得ないという事情もあるのだろうと思います。 その点、今回訪問した『LAMA』は少し事情が違います。メニュー構成は北インド料理が半分、ネパール料理が半分。ネパール料理の比重が高く、しかも見慣れない料理名が多く並んでいます。本気のネパール料理が食べられる店という印象です。 ここで、北インド料理とネパール料理の違いを簡単に整理しておきます。北インド料理はナン、ロティ、チャパティ、パラタなどのパン文化が中心ですが、ネパール料理では米が主食になります。また、北インドではギーやバター、マスタードオイルを多用し、乳製品もよく使われます。ヨーグルトやパニール(チーズ)も料理に入ります。一方でネパール料理は植物油が中心で、全体的に軽い印象です。牛乳は飲むものとして使われることはありますが、料理にはあまり入れないことが多いようです。さらにネパール料理にはチョーミンと呼ばれる麺料理があり、これは北インド料理にはほとんど見られません。 店のスタッフを呼んで料理について聞いてみたのですが、日本語はやや片言で、細かな説明は少し難しそうでした。英語で聞くこともできたのですが、「それはトゥクパです」と言われても、トゥクパとは何なのかという話になってしまいます。そこで今回は細かく理解しようとするよりも、店のおすすめに身を委ねることにしました。「これがおいしい」と勧められたものをそのまま注文することにします。 そうしてオーダーしたのがネワリカジャセットです。カジャというのは軽食セットのようなもので、タカリのような定食よりも酒のアテ寄りの内容になります。ちなみにネワリとは種族の名前で、ネワール族の料理という意味合いになります。つまり、ネワール族の軽い酒肴セットといった位置付けなのでしょう。 料理が運ばれてくると、中央に主食があり、その周囲にさまざまな料理が並ぶスタイルです。肉料理、卵、豆、アチャール(漬物)、野菜、じゃがいもなどが盛られ、さらにパパドと呼ばれる薄焼き煎餅のようなものが乗せられています。ネパール料理らしい構成です。 パパドは砕いて主食に振りかけて食べるものなので、今回もそのようにしようと思って持ち上げたのですが、ここで少し驚きました。白飯だと思っていた主食が、実は白飯ではありません。チウラと呼ばれる押米でした。見た目は白いコーンフレークのような感じです。 水分が少ないため、食べると口の中の水分をかなり持っていかれます。その分、酒が進みます。これはなかなか危険な料理です。ランチタイムでもビールやワインくらいなら飲むことはありますが、ハイボールまで行くと少し飲み過ぎな気もします。結局、ビールをかなり飲むことになりました。あとになって、ネパールの酒であるタングバを頼めばよかったと思ったのですが、その時はそこまで気が回りませんでした。ドリンクではなく料理メニューの中にぽつんと書かれていたので見落としてしまったというのもあります。 肉料理は黒っぽいものが2種類入っています。おそらく一方がマトンで、もう一方がバッファローなのでしょう。ただし、これがかなり硬い。歯が丈夫でないと少し大変かもしれませんし、歯が丈夫でも翌日に顎が筋肉痛になりそうな感覚です。スクティと呼ばれる干し肉で、山岳地帯の保存食のような位置付けで食べられているものだそうです。現地ではこうした硬さも普通なのだと思います。日本人が注文する際には、その点は頭に入れておいた方が良いかもしれません。結局、しっかり噛んで噛んで、最後は飲み込むという食べ方になります。そのたびにビールが進むので、ここでもビールの消費量が増えていきます。 スタッフの日本語は少しぎこちないところもありますので、料理について詳しく聞きたい場合はスマートフォンの翻訳アプリを準備しておくと良いと思います。とはいえ、日本人向けにアレンジされていない、本格的でガチなネパール料理を楽しめるという点はこの店の魅力です。 店内ではフッカ(Hukka)も提供されています。いわゆる水パイプで、シーシャと同じようなものです。私は煙草を吸わないので注文はしませんでしたが、若い人たちの間では人気があるようです。ネパール料理をしっかり食べたい人にとっては、なかなか面白い店だと思います。 Meal type: Lunch Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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籠谷陽子
１年前 Google に
前から気になってて初めて行き、1番人気のあいがけWカレーを食べました。 めちゃ美味しいし見た目も映え、価格もお手頃！オーナーさんも気さくで楽しく食事ができました。 麺類のメニューも豊富に展開されてるので、今度はカレーラーメン食べようと思います。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: カレーの種類にベジタブルがありました
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タチアイジン
１年前 Google に
評判が良いので行ってみました。チーズナンを頼んだのですが、焼き立て特有のサクサク感はなく、表面だけ焼けて中がねばっとしており、火の通りが甘い印象でした。料理を待たせないようにというお店の思いやりなのかもしれませんが、やはり飲食店では焼き立てを提供してほしいところです。 カレー自体はと美味しく、チーズもたっぷり入っていて味には満足です。全体として悪くはないのですが、ナンの食感と仕上がりが期待に届かなかったのが残念でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
ネパール
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒537-0013 大阪府大阪市東成区大今里南３丁目２−5, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
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