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United Nations Universityは、このレストランで素晴らしい食事をした後に 訪れる価値のある場所です。フレンチ料理は、すべてのお客様に喜ばれる人気のメニューです。スタッフは有能なで、それがラ・ブランシュを良いものにしています。サービス はかっこいい。居心地のよい 雰囲気がここの特徴です。Googleの評価については、お店は4.7を達成しました。
レビューで頻繁に言及される
ラ・ブランシュ に関する訪問者のレビュー
/ 120
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宇都宮尚樹
１ヶ月前 Google に
青山学院大学の側のフレンチで、ランチで利用 ランチだがフルコースで最後まで飽きさせることのない秀逸なお料理が続きます ジャガイモと鰯のスペシャリテが最高に美味しい スタッフさんの対応も素敵でまた利用したくなるお店 記念日やお祝い事など特別や日にぴったりのお店 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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道明寺さくら
2 ヵ月前 Google に
巨匠田代和久シェフのお店。今年40年を迎えました。 ホームページもSNSもなく予約は電話のみという昔ながらの スタイルを貫いています。 往年のスペシャリテ鰯とじゃがいものテリーヌやヒラメのポワレキャベツソースなどもまだまだ健在。変わることなく、同じスタイルで営業を続けていますが、今でも人気なのはお料理やサービスがしっかりしているからに他なりません。 シェフもまだまだお元気でしたので、まだまだ厨房に立ち続けて欲しいと願うばかりです。 Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ぼくの食べ歩き日記
１年前 Google に
南青山の静けさの中に、ひっそりと時を重ねる一軒のフレンチレストラン。 その名はラ・ブランシュ。 1986年の開業以来、日本フレンチ界の重鎮・田代和久シェフが手がけるこの店は、料理人の哲学とクラシックフレンチの誇りが皿の上に息づく、まさに“食の祈りの場”。 代表作「イワシとジャガイモの重ね焼き トリュフ風味」は、デザートかと見まごうほどの麗しさ。 生のイワシと甘く蒸されたじゃがいもを、生ベーコンでふわりと包み込んで蒸し焼きに。 その上にはアンチョビのムースが艶やかにたたずみ、トリュフの香りが官能的に鼻をかすめる。 口に含むと、海と大地が密やかに抱き合いながら溶け合うような、静かで濃密な余韻が広がる。 春から初夏限定の「ヤリイカのズッキーニ詰め トマトソース」は、色香をまとった一皿。 軽く火入れされたイカの中に、生のズッキーニがジュリエンヌ状に詰められ、爽やかなトマトの冷製ソースが甘みを引き立てる。 丸々一把分のほうれん草がどっしりと添えられ、根元まで味わわせるのは、シェフの確信に満ちた美学の表れ。 瑞々しく、懐かしく、けれど決して古びない。そんな味があることに、胸がすっと震える。 メインの「川俣軍鶏の黒米詰めロースト」は、弾むような食感の軍鶏に、もちっと香る黒米が潜む贅沢な仕掛け。 ゴボウとトリュフの香り高いソースが全体を包み込み、静謐な官能が舌に舞い降ります。 そしてデザートには「川俣軍鶏のプリン」。 しっとりと、しかし凛とした佇まいで皿の上に座すその姿は、まるでクラシック音楽の一小節のように完璧。ひと匙すくえば、濃密な卵の旨みとミルクの柔らかい甘みがとろけ合い、舌の上で静かにほどけていく。 そこに絡むのが、艶やかで芯のあるキャラメルソース。その苦みは、甘さに寄り添うだけでなく、輪郭をくっきりと描き出す名脇役。 最後には、深いコクが静かに余韻となって口の中に広がり、記憶に染み入る一皿へと昇華する。 ラ・ブランシュは、“レストランはシェフの人格が皿に現れる場所”という言葉を証明するような店。 繊細でありながら芯があり、優しくて妥協がない。そんな料理が、今この時代にも凛として存在している。. Meal type: Dinner
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目３−1, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
予約可
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
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