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Gate J.だけでなく、このレストランも訪れるべきです。人々はここでフレンチの食事をしてよかったと述べています。良いワインが提供されます。
スタッフはラ フィネスで忍耐強いです。来客の 観点からは、 サービス は楽しいです。この場所に入るときれいな 雰囲気を感じるはずです。ここのGoogleでの平均のスコアは4.3です。
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ラ フィネス に関する訪問者のレビュー
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T I
6 ヵ月前 Google に
新橋の地下に広がる、美食家たちが心酔するガストロノミー。杉本敬三シェフが放つ料理は、伝統的なフレンチの手法に独特の技術が生かされており、フランス料理の伝統に敬意を払いつつも、既存の枠組みを軽々と超えていく圧倒的なエネルギーに満ちています。 最大の魅力は、シェフ自らが全国を飛び回り、生産者と深く向き合って選び抜いた「究極の食材」の力強さです。その素材のポテンシャルを120%引き出すための火入れ、そして複層的でありながら一点の曇りもないソースの仕上がりは、まさに圧巻の一言。一皿、一皿にシェフの煌めくセンスと圧倒的なパワーを感じます。 特筆すべきは、ワインとのペアリングです。膨大なストックの中から、一皿の料理が持つ香りの一要素、あるいは食感の微細な変化に完璧に同調するワインが勢揃いで美味しい食事の時間をさらに華やかに彩りますワインは料理に合わせたペアリングコース(3〜30万)もしくは全てグラスでの提供で、1杯4000円から。またDRCもグラスで飲めるのは貴重です。 シェフの料理に対するストイックな情熱と、それを支えるスタッフの洗練されたホスピタリティ。単なる食事という枠を超えた、一つの「芸術作品」に触れるような高揚感に包まれました。ご馳走様でした。 Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
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a
１年前 Google に
La Finsは、洗練された雰囲気の中で本格的な料理を楽しめる素晴らしいレストランです。シェフが厳選した素材を使用した料理はどれも美味しく、見た目も美しいです。特にコース料理は、季節感を大切にした創作料理が楽しめ、毎回新しい発見があります。スタッフのサービスも非常に丁寧で、食事のペースを考慮しながら進めてくれます。店内は落ち着いた雰囲気で、デートや特別な日にもぴったり。価格は少し高めですが、その価値は十分にあります。再訪したいと思えるお店です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: バター
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Gentle-dog Jinta and Kihachiじぇんとるわん?じんた2ばっど
１年前 Google に
概要：有料個室なら愛犬同伴可能な港区新橋のフランス料理店。国内最高クラスのフランス料理とワインを愛犬同伴で楽しめます。 La FinS（ラ・フィネス）は、東京都港区新橋にあるフランス料理店です。大切な人との素敵な食事を記憶に刻むようなレストランにしたいとのシェフの気持ちを込めて、「記憶」「余韻」という意味のある｢Finesse」という名のお店です。 愛犬同伴可能条件としては、有料個室（12000円）であれば同伴可能です。なお、騒いだり走り回る状態であったり、しつけができていない場合は同伴できません。個室でも適正な待機ができない場合には、犬同伴で入店することをご再考ください。また、お部屋はとてもシックで、落ち着いた感じのある雰囲気がありました。 今回注文したのは、スタンダードなコースであるムニュ・フィネス（22,000円）に、10000円のペアリングワイン（3杯分）をお願いしました。お酒が強くないしろくまんとしては、お料理に合う良いワインをほど良い量で提供いただけるのはとても嬉しく思いました。また普段はお求めやすい価格帯のワインばかり飲んでいることもあり、ペアリングのワインはいずれもとても美味しくいただけました。 アミューズは、ハム・パテの盛り合わせといちじくが提供されました。ハムやパテはそれぞれキャラが立っており、味わいや香りの違いが堪能できました。その次に、トリュフとフォアグラにホワイトコーンが添えてあるものを頂きました。これ等も香り高く、また口の中でとろける味わいに翻弄されっぱなしでした。パンには、ペペロンチーノとラー油のバターと、ゆずのバターが添えられていました。特にペペロンチーノとラー油のバターは、親しみやすいスナック菓子のような印象でほっこりしました。ほっこりした後には、ツキノワグマのブラウンシチュー・スクランブルエッグ添えが出てきました。以前に札幌と知床でヒグマを食べたことがありましたが、ツキノワグマは初見でした。クマという名前とは裏腹に、臭みゼロで芳醇な味わいがあり、添えられている卵との相性が満点でとても驚きました。続いて出てきた野菜のポトフは、さまざまな野菜が含まれているのにも関わらず、それぞれが絶妙な歯応えで整えられており、野菜のハーモニーが堪能できる逸品でした。この日のポワソンは、鰆の燻製・鮑のバターソースでした。わずかに燻製した鰆の切り身が味わい深く、鮑とバターのソースがとても上品にまとまっていました。ヴィアンドは、但馬牛のスッポンソース・TKG添えでした。但馬牛のシャトーブリアンとしめじがとにかく際立っていて、下支えするように存在している卵かけご飯とスッポンソースの絡みが素晴らしいの一言でした。デセールは桃のミニパフェで、正直「ミニ」である必要がないレベルで、メガサイズで提供して欲しいくらいでした。アヴァンデセールはピニャコラーダ・マンゴーシャーベットとパイナップルソース・フローズンココナッツ添えでした。これは美味しいだけでなく、本当に五感で楽しめるデザートで、とても満足できるものでした。最後は紅茶とチョコで締めるコースで、感動しっぱなしな3時間でした。 なお一つ一つの料理を提供いただく際に、杉本シェフがお料理の説明や小ネタを披露していただけるのも、とても勉強になりました。 普段使いできるようなお店ではない（2名分の一番お求めやすいコースとペアリングワイン、個室、サービス料13%、消費税10％で総額10万円弱）のですが、それを上回るだけの感動や経験が楽しめるお店なので、諸条件が許すようであれば、ぜひとも一度は行ってもらいたいお店です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Shinbashi, 4 Chome−9−1 Shimbashi Plaza Bldg., B1F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-20:00 |
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