ラ·ゴレーナ

ご指摘拝見いたしました。 5人で来店して5人全員水しか頼まないことに対しての私の対応なので、こちらとしては大事な前提の来店人数が記載されていないのは非常に残念です。最下段のグループの人数2人というのはどういった意味でしょうか。 約10年営業していますが、「お帰りいただいきたい」とお伝えした方は皆さんが初めてです。当店にとってそれほど稀な事だったとご理解ください。 5人で来店して5人全員水のみの方達を他のお客様への時間を割いてまで対応するのは厳しいと判断しました。 「何も説明なく帰って欲しいと急に言われた」とのことですが、お酒を出す業態の特に個人店で5人で来店して、5人全員水のみだと来店を拒否される文脈は確実に存在するので、説明もなく急なことではなく普通にあり得ることです。SNSや動画サイトで同様の発信をされている方がたくさんいらっしゃいますので視ていただけると助かります。 「ドリンクを頼んでもらわないとやっていけないので」とは言っておりません。 「お帰りください、ドリンク注文無しだと厳しいです」とお伝えしました。最初にお帰りくださいと言いましたので、厳しいです、というのはドリンク注文していただかないと厳しいです、ではなく在席していただくのは厳しいですという意味です。帰ってほしいと言ったその直後にドリンク注文を促すような発言を普通しないです。 お伝えした後にすぐ帰られると思ったのですが改めて注文を続けられたので、こちらの「帰ってください」が聞こえていなかったのかとこちらの想定した反応と違ったので戸惑いました。その後こちらに対して何か文句等言ってこなかったですし、ドリンクも注文する様子だったのでそこから立て続けにもう一度帰ってくださいと伝えるのは躊躇しそのまま注文を受けることにしました。この空気感で帰らずに料理を注文することにかなり違和感を覚えたのですが、ニュアンスの相違があったようなので多少理解できました。 本人を目の前に、より直接的な言葉で帰ってくれとは到底言えませんので、言葉足らずになってしまいニュアンスが違って伝わり申し訳ございません。 言い方で不快させてしまい申し訳ございません。しかし私には不快にならない言い回しが思いつきません。ドリンクの注文をしてほしい場合ならおっしゃる通り他にたくさん言い方もあると思いますが、私は5人全員水しか頼まない方達には来店して欲しくなかったのでお帰りくださいとゆっくりとした口調で丁寧にお伝えしたつもりです。「帰ってください」の他に言い方があるのでしょうか。いろいろ説明したうえで帰ってくださいと言っほうがよかったでしょうか。他にお客様がいるのに色々説明したくないですし、帰ってほしい人達に時間も使いたくない、理由をあれこれ言えば逆上される可能性もあるので帰ってください以外のことは言えません。皆さんにとって不快な事をお伝えしているので不快な思いをするのは当然だと思います。来店してほしくない人に不快感無しに気分良く帰っていただく上手い言い回しがあればご教示いただきたいです。 提供した料理がお口に合わず申し訳ございません。ご指摘の点改善いたします。 「事前にワンドリンクの説明を」とのことですが、当店はワンドリンク制ではありませんので、もちろん事前に説明することはありません。普段ドリンクなしの方はメニューの表記の通りテーブルチャージを頂いて対応しています。飲みたくないドリンクを注文して頂きたくないので、こちらからドリンクを催促することはありませんん。ドリンク注文が無いから帰って欲しいとお伝えしたことも今まで一度もありません。 繰り返しになりますがドリンク注文しない方は何人もいましたが来店をお断りしたのは皆さんが初めてです。 今回「5人で来店して5人全員水しか頼まない人達」に対して私自身の許容を超えてしまい、来店して欲しくなかったのでお帰りくださいとお伝えしました。 一人二人でしたら普段受け入れていますが、5人全員は精神的負荷が強過ぎて本当に無理でした。申し訳ございませんがご容赦ください。