La Olla 円山オジャ

通報させていただきました。 円山オジャのオーナーでございます。 本来、平等性を損なわない為にコメントなどは行わないようにさせていただいておりますが、当レビューの内容から当店スタッフの個人特定が可能な問題になると判断させていただきました。 当店ではあらゆるご批判を真摯に受け止め、どのようなレビューであっても参考にさせていただいております。 しかしながらこの内容は個人特定に関する重大な問題に抵触致します。 様々な意見がある中、お店側が反応すると炎上騒ぎも考えられますが、これは放置できないと考えました。 美味しい美味しくない、接客が悪い等のレビューに関しましては表現の自由でございます。新しく御来店されるお客様への参考にもなるのも口コミです。しかしこれはどうでしょう。 虚偽の内容または本来の対応と異なる事を掲載してはいけません。 営業妨害になり、この損失は計り知れません。立派な犯罪行為になります。 お店側はお客様を口コミ出来ませんが、お客様側は自由に自由な内容を口コミ出来る社会です。あまりにも理不尽。 そもそもその内容が全ての内容であるのか等は見ている方々に判断が出来ません。 どれだけ多くの部分がカットされていてもわからないのです。 普段から当店に御来店いただいているお客様であれば、疑問に思う内容が含まれているように思います。多くの方がそう思ったのではないでしょうか。 まず、同じお料理でも写真があればどのお客様にご提供したか長年の経験から判断できる事から、すぐにどのお席であったか判断が出来ました。 6月14日にお２人でご来店されておりました。 満席の状況で何組もご来店されてはお断りする中、御来店されました。 本来ならお断りしてもおかしくない中、入れ替わりでお客様がお会計を済まされましたのでテーブルの食器などを片付ける間、入口でお待ちいただきました。 当日は、よさこい祭りや神宮祭などで何処のお店も超過密だったのではないでしょうか。 テーブルをアルコール洗浄したすぐにお待たせ時間を短縮する為すぐにお席にご案内したところまで防犯カメラの映像から確認出来ます。 ご指摘にあるカトラリーに関してですが、これは明らかにテーブルセッティングを同時進行しているものと見受けられ、当店としては何ら問題ない行為です。 満席の店内をスタッフ一人で対応している状況をどのようにお考えになりますか。 あまりにも心無い表現です。御来店時間から考えお酒を既に飲まれていたのでしょうか。 終始ご来店の段階から不機嫌な様子です。 牡蠣が売切れであることに不満を言われたという事もスタッフから聞きました。 日曜日は市場がお休みで仕入れができない事も加えて、残っていたとしても普段からあの時間に来店された場合売り切れている事が多いです。とくに先にも言いましたが満席です。 この事もあり更に不機嫌な状況が映像から見受けられます。 また、このレビューはアヒージョがテーブルに到着する前から店内にいる時間帯に投稿されています。文章はその後に送られております。 こんな酷い内容のレビューはあるでしょうか。不機嫌にスマートフォンを操作される様子まで映っております。まず初めに評価１だけを付けたのですね。 少なくてもプロフィールを「公開」してレビューしましょう。 あなたからレビューをされている他店が同じ思いをしないよう、あなたからのレビューに対しては信ぴょう性がないという警鐘を鳴らす意味でも反応させていただきます。 当店ではなく、他店でこの方のレビューを見た場合は警戒した方がよろしいです。 間違った内容をアップしないようにしていただきたい。 アヒージョは1,760円です。2000円ではございません。 例え2000円であっても安いと考えております。 海老の原材料が高騰している中、これでも値上げをしようと考えていたところです。 価格へのとらえ方は人それぞれですが、とても恥ずかしい常識です。 あまりにも高くなったので、エビのアヒージョ自体を廃止している店舗が多いのです。 妥当な判断をしていただきたいという気持ちです。 丸海老が３尾と剥きエビが４つ、それにバケットやエクストラバージンオイルの原価だけで1,430円なんです。そこまで原材料が高騰してしまっているのです。 本来はこのような内部事情を公開しませんが、こちらも正直にお伝えいたします。 高くないと思っておりますが、異常な高原価メニューです。赤字ですよ。 ただ単純に多くの方に喜んでいただきたいという気持ちで必死に維持している商品です。 そのような評価になってしまい食材が泣いています。 美味しくないという形のレビューであったならば何ら問題ない事ですが、本人特定につながる内容や多くの方々が見てしまうレビューに対して間違った金額を載せてしまう。 また、当店の対応を異なる内容を平気でアップしてしまう事などは何事もないように放置しましょう。とはなりません。 あなたのスタッフに対する言動や行動によってスタッフが辞めてしまった場合、どのような責任を取られますか？間違った内容で当店に影響が出た場合責任は取れますか？ よくお考え下さい。 リピートも紹介も確実にありません。と締めくくられておりますが、当店から逆に出入り禁止であると共に紹介もされなくて結構です。そもそも見ている視点や感じる感覚が異なりすぎております。 悪質なレビューアーの問題が世間で問題となっておりますが、当店は有難いことに約15年間経験をしてきませんでした。 ついに当店にもこういう悪質なレビューが来てしまったか。。と残念でなりません。 口コミの内容は変更され当方の返答と異なる事になる場合を考え、こちらにコピーさせていただきます。 「背が高い女性の定員さんの対応が第一印象から悪い。話しているのにわざわざカトラリーを遮って真ん中に置く意味は？と端に置けばいい メニューの説明も料理の説明もなし。ただ仕事をこなしているだけで誰でもできる。 接客もですが料理も酷い。この写真のアヒージョで2,000円とは？意味が分からなかったです、、お金を落としたくない店でした。残念ですがリピートも紹介も確実にありません。」 正々堂々と問題が無いとご判断されるようでしたら、そのまま掲載で結構です。 当店は開示請求に進み法的な手段に進もうと考えております。 間違ったと思う気持ちがあるのなら即刻削除してください。 本当に残念でなりません。 ご来店を断れば良かったと思います。忙しい中それでもお席を準備しようと動いていただいたホールスタッフに深く敬意を表しております。