LIGNIN リグニン薪火×創作料理新着

Name: LIGNIN リグニン 薪火×創作料理
Address: 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目５−22 Hato Building, 3F, 名古屋市, 愛知県, 日本
Telephone: +81522658235
Price range: $$$$
Rating: 5

58 票

名古屋市のレストラン21067軒中2233位

閉店開店時間 16:00

「3 か月前に更新されました」

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LIGNIN リグニン薪火×創作料理でワインを（一杯飲む|味わう|楽しむ）っていいですね。

Aichi Prefectural Museum of Artの近くにいるなら、このレストランを訪れてください。フレンチとイタリアン料理は、ここにいるすべてのお客様に愛されています。多くの人々が、LIGNIN リグニン薪火×創作料理のスタッフは楽しいであると述べています。良いサービスはあなたを心地よくさせます。静かな雰囲気は良い印象をゲストに与えます。Googleユーザーはここを気に入っており、4.8と評価しました。

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ディナー

LIGNIN リグニン薪火×創作料理の評価

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(4.8/5)

LIGNIN リグニン薪火×創作料理に関する訪問者のレビュー

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megu kaga 4 ヵ月前 Google に

栄にある隠れ家フレンチカウンター席でいただく薪火料理のライブ感がとにかく魅力的なこの日のコースは宮城県産ブランド真牡蠣「独眼竜」濃厚でクリーミーな旨みたっぷり。前菜盛り合わせ・ハモと梅、山菜、セロリ・藁焼きそら豆とビーツのフムス・フォカッチャ季節感のある前菜は見た目も華やか藁焼きの香ばしさが印象的でした。愛知県産鱸のポワレ焦がしバターソース皮目はパリッと香ばしく、焦がしバターのコクが絶妙マグレカナールの薪火焼きカシスソース薪火で焼き上げた鴨は香りが豊かでしっとり柔らかカシスソースの甘酸っぱさとの相性も抜群目の前で仕上がっていくライブ感が楽しく五感で楽しめるディナーでした

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店誠にありがとうございました。カウンター席ならではの「薪火のライブ感」とともに、五感でディナーを楽しんでいただけたようで、大変嬉しく励みになります。初夏の味覚であるブランド真牡蠣「独眼竜」のクリーミーな旨味や、藁焼きの香ばしさを纏わせた前菜など、一皿ごとの驚きを感じていただけて光栄です。メインの「マクレカナール（鴨肉）」のしっとりとした火入れと、カシスソースの調和にもご満足いただけて、シェフ冥利に尽きます。当店は名古屋・栄のビル3階に構える小さな隠れ家レストランですが、これからも大切な日のディナーや、日常を忘れる特別なひとときを提供できるよう、技術と空間づくりに磨きをかけてまいります。季節が移り変わるごとに、お料理やワイン、オリジナルのノンアルコールペアリングのラインナップも新しくなってまいります。ぜひまた、新しい薪の香りと旬の味覚を体験しにお帰りください。躍動感あふれる素敵な口コミをありがとうございました。またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております！

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チャラ 5 ヵ月前 Google に

本格的な薪木料理をお値打ちに楽しめます伺ったのは名古屋市中区栄4丁目にあります「LIGNIN」さんです女子大エリアのビルの 3Fにオープンされたお店コース料理がかなりお値打ちと聞いて伺ってきました店内はカウンター数席とテーブル席薪火が見えるカウンターへ(^^) 〜前菜〜雪解け牡蠣〜前菜盛り合わせ〜兵庫県産ホタルイカと梅そら豆とフムス梅と山菜とセロリフォカッチャ〜魚料理〜愛知県産鱸のポワレ焦がしバターソース〜肉料理〜マクレカナールの薪火焼きカシスソースメインのお肉はこのお値段からは想像出来ないほど大きなお肉！火入れも素晴らしいです酸味のきいたソースも美味しい！このお値段でこのコースは素晴らしいです！接客もよく素敵なお店です素晴らしいお店だからこそ生意気ですが一言。この日はたまたま両隣が宣伝系の方達。宣伝系の方を呼ぶのは否定しませんが、その方達がお金を払わずに帰るのを目の当たりにするといい気持ちがしません。他の方に分からないような配慮が必要と思います。ごちそうさまでした！ Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 2 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 5 ヵ月前

ご来店誠にありがとうございました。コースのコストパフォーマンスや「マクレカナール（鴨肉）」の火入れ、接客に至るまでたくさんのお褒めのお言葉をいただき、大変光栄に思います。カウンター席からの薪火の臨場感とともに、お食事を楽しんでいただけて何よりです。また、当日の店内の状況につきまして、大変貴重なご意見をいただき誠にありがとうございます。せっかくの特別なディナーの時間を過ごされている中、私共の配慮が至らず、お客様に心地よくない思いをさせてしまいましたことを深くお詫び申し上げます。いただきましたご指摘は厳粛に受け止め、すべてのお客様が最初から最後まで気持ちよく「非日常の特別な時間」をお楽しみいただけるよう、お会計時のオペレーションや店内の配慮を即座に見直し、徹底してまいります。生意気などとんでもございません。お店を想っての、大変有り難いお言葉に心より感謝申し上げます。名古屋・栄（女子大エリア）の隠れ家レストランとして、味も空間もより愛されるお店になれるよう、スタッフ一同精進してまいります。ぜひまた、心地よい時間を過ごしに遊びにいらしてください。またのお越しを心よりお待ちしております。

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たんこぶ 5 ヵ月前 Google に

知人にすすめられてLIGNINに行ってみました！スタッフさんの接客がとても素敵だったのと、お料理が抜群に美味しかったです。特に熟成肉のランプの薪焼きが印象的でした！食べてみるとジューシーでふわっとした口当たりが最高でした。料理を頂く前にスタッフさんから詳しい説明をしてもらえたので、それも満足感が高まりました。近くの席でサプライズをされていてデートにもいいと思いますし、記念日なんかにも利用したいお店だなって感じました！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000

オーナーからの返信 5 ヵ月前

ご来店誠にありがとうございました。また、大切なお知り合いの方からのご紹介でのご来店、重ねてお礼申し上げます。スタッフの接客や料理の説明が、お客様のディナーの満足度を高める一助となったようで、大変嬉しく励みになります。当店では、お食事が運ばれてくるまでの時間もワクワクしていただけるような丁寧なご紹介を心がけております。じっくりと薪火で焼き上げた「熟成肉ランプ」のジューシーな旨味と、ふわっとした絶妙な火入れをお気に召していただけて光栄です。当日は近くのお席でのサプライズもあり、店内の温かい雰囲気を感じていただけたとのこと、仰る通り当店は名古屋・栄の隠れ家として、デートや大切な方の記念日、お祝いの席にも多くご利用いただいております。次回はお客様ご自身の特別な日や、日頃のご褒美にぜひまたお気軽に遊びにいらしてください。その際も、最高のお料理と接客でお迎えいたします。嬉しいクチコミをありがとうございました。またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております！

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+81 52-265-8235

予約

フレンチ, イタリアン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 6,000 - JPY 10,000

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目５−22 Hato Building, 3F

名古屋市, 愛知県, 日本

住所

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目５−22 Hato Building, 3F, 名古屋市, 愛知県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	16:00-23:00
月曜日月曜	16:00-23:00
火曜日火曜	16:00-23:00
水曜日水曜	16:00-23:00
木曜日木曜	16:00-23:00
金曜日金曜	16:00-23:00
土曜日土曜	16:00-23:00

ウエブサイト

pingrove.jp

Instagram

@lignin_restaurant_nagoya

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