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このレストランで食事をした後は、Tamagawa Daishiの景色を楽しむ散歩が待っています。フレンチ料理は顧客を探している ポジティブな印象に引き付けます。前芝料理店を訪れる際には、美味しい ワインを試すことが必須です。
ゲストの コメントを見てみると、ここのスタッフは注意深いようです。専門的な サービスは重要な長所です。お店では平和な 雰囲気を期待してください。ミシュランの審査員による訪問を経て、このレストランはミシュランセレクションに選出されました。
レビューで頻繁に言及される
前芝料理店 に関する訪問者のレビュー
/ 81
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ぼくの食べ歩き日記
3 ヵ月前 Google に
フーディの間で密かな人気を誇る二子玉川にあるフレンチの名店「前芝料理店」へ行って参りました。 北島亭で研鑽を積んだ前芝平シェフが手がける、クラシックフレンチの芯と炭火の力強さが同居するレストラン。盛り付けは驚くほどシンプル。でも、その裏側には緻密すぎる仕事がぎっしり詰まっています。派手さではなく、技術で魅せるフレンチでした。 ボルピー社プロシュートと淡路島玉ねぎのキッシュ 一皿目から胃袋を掴みにくるシグネチャー。4〜5時間かけて甘みを引き出した玉ねぎのキッシュに熟成生ハムの塩気が重なり、濃厚なのに輪郭がシャープ。サクッとした生地の奥から、旨みが雪崩れ込んできます。この時点で期待爆増です。 雲丹コンソメゼリー クリアなコンソメをゼリーにした一品。口に入れると、静かな旨みがすっと広がり、その上に雲丹のまろやかな海の香りが重なります。派手ではないのに、妙に記憶に残る味。 北海道帆立・赤貝・蛤 ピゼリ 貝の甘みと弾力、そこに青々しいピゼリの香り。グリーンピースのような春の息吹が、貝の旨みをふわっと持ち上げます。蕗のとうの泡がほろ苦い余韻を添えて、海と山が一皿で握手しているよう。 パテ・ド・カンパーニュ サラダ仕立て パテ・ド・カンパーニュと言えば肉をずっしり詰めた旨味が強い料理ですが、こちらではさっぱりと仕立てて提供して頂きます。 白金豚と大和肉鶏レバーの旨みがどっしり濃厚ですが、サラダの香りやスナップエンドウの甘みが加わり、重さを感じさせません。肉の深みと野菜の爽やかさが見事なバランス。 天然トラフグ白子 黒トリュフ ぐつぐつと熱を纏って登場する濃厚系の主役。白子のクリーミーなコクに、黒トリュフの妖艶な香り。ベシャメルの厚みがありながら、後味は驚くほど軽やか。胡椒が全体を引き締め、ひと口ごとにうっとりします。 徳島甘鯛 トマト シャンピニオン 甘鯛はふっくらと繊細。じっくり煮詰めた魚と野菜の出汁ソースが、旨みの輪郭を何重にも描きます。トマトの酸とシャンピニオンの香りが寄り添い、優雅な着地。 宮崎坂元牛 クリ 炭火焼き きょう一押しです！とホールの方が熱弁されていたので満場一致でクリの炭火焼きを頂きました。 ブラボ～！噛んだ瞬間に微細な筋から“肉の旨みそのもの”が溢れます。火入れは完璧、表面は香ばしく中はしっとり。シンプルなのに圧倒的でした。文句なしです！ 紅茶のブランマンジェ オレンジ蜂蜜アイス 食後はやさしく。紅茶の香りがふわりと立つなめらかなブランマンジェに、オレンジ蜂蜜のアイスが華やかさを添えます。最後に春風のような余韻を楽しみます。 料理はシンプル、仕事は緻密。古き良きフレンチの美しさと、前芝シェフの個性が静かに光る名店でした。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ひろ
3 ヵ月前 Google に
季節の食材をふんだんに使った、春を感じられるお皿たちはどれも美味しかったです。 一皿一皿丁寧に説明していただき、初めましての食材たちも美味しく楽しめました。 半地下の木の温もり溢れる空間で、一枚板？のテーブルや椅子、インテリアにも素敵でした。 特にサービスとの会話や心地よさ、シェフの人柄などが私たちには居心地が良く、奥さんとまた来たいね〜と食事の途中で話すほど、素敵な時間を過ごせました。 またお伺いさせていただきます。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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wa ka
3 ヵ月前 Google に
誕生日のお祝い兼ねて友人が予約をしてくれました。大きなテーブルに3組二名が角に座るかたちでのお食事ですが、落ち着いた雰囲気でした。 飲み物は、アップルの炭酸でしたがワインのようなビンに入っていて美味しかったです。 ホワイトアスパラのブランマンジェは口の中でふんわりトロけておかわりしたい程美味しかったです。 12ヶ月熟成生ハムは口溶け感がなんとも言えない味わいでした。 雲丹のコンソメゼリーは別料金でしたが友人と二人で笑顔が止まりませんでした。 お料理の説明も良かったですし、マスターの笑顔も嬉しくなり一緒に写真を撮らせていただきました。また伺いたいです^^ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒158-0094 東京都世田谷区玉川４丁目７−5 ルミナス二子玉川 B１, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-23:00 |
Instagram
@maeshibaryouriten_futako
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