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このレストランでの食事は Kyojima Minami Parkの素敵な景色を楽しむことができ、訪問者にとって美しい体験となるでしょう。ますだのメニューは日本料理の愛好家にお勧めです。ここの良い スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。Googleユーザーはお店に4.1のスコアを与えました。
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ますだ に関する訪問者のレビュー
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Geric Plankton
6 ヵ月前 Google に
【人生最期の食事を求めて】移ろい消えゆく濹東幻影とうな玉丼の慎み。 私は午前中に課された一切の用事を終え、理由の定かならぬ空白を抱えたまま電車に乗っていた。 その動機を、私は当初、自分でも明確に言語化できずにいた。
ただ、胸の奥底で、冬眠から覚めかけた虫のようなものが、微かな身震いを始めていたのである。 暦の上ではすでに立春を越えていたが、その実感が、理屈ではなく肉体の感覚として、ようやく私の内部に到来した――そんな瞬間であった。 映画『PERFECT DAYS』の主人公平山の影を追うべきか。
それとも、小説『濹東綺譚』に横たわる、失われた時間の残滓に身を委ねるべきか。 その二つの像が、私の内部で互いに譲らぬまま揺れ動いていた。 『PERFECT DAYS』は、ヴィム・ヴェンダースによる静謐な傑作である。 彼が敬愛してやまぬ小津安二郎への私的な応答として、主人公に「平山」という名を与えたことは、偶然ではあるまい。私はこの映画を幾度となく反芻するうちに、物語そのもの以上に、その舞台――日常の堆積としての東京――に、奇妙な憧憬を抱くようになっていた。 一方で、『濹東綺譚』の世界は、より深く、より粘着質に、私の精神に絡みついていた。 永井荷風が愛してやまなかった東向島という土地。 その郷愁は、若き日の私には理解不能な、ある種の退廃として映っていた。 だが年齢という堆積が、理解ではなく共鳴をもたらし、私は次第に「文学とは、老人のためのものなのだ」という、逃れがたい心境へと押しやられていったのである。 そうした精神の必然として、私が降り立ったのは東向島駅であった。 歩く人々の放つ気配、街路に沈殿した空気の密度、どこまでも平坦な道と、不意に口を開ける狭隘な路地。 歩を進めるほどに、「下町」という言葉が、観念ではなく触覚として、私の身体に浸透してきた。 やがて私は、キラキラ橘商店街へと足を踏み入れた。
その名の軽やかさとは裏腹に、平日の昼下がりの通りには、人影がまばらであった。 まるで、街そのものが、過去の記憶だけを留めた抜け殻のように静止している。 その時、私の視線を捉えたのは、一台の古びた出前用バイクであった。 暖簾には、簡潔にして力強い「鰻」の一文字があり、その脇には、白紙に手書きされた貼り紙が異様な存在感を放っていた。 時刻はすでに15時に近い。 それでも暖簾が下がっていないという事実が、この店の時間感覚を雄弁に物語っていた。 扉を開けると、カウンター席に老いた亭主が座していた。
私の入店に気づくと、 「いらっしゃい」 と、掠れた声で応じた。 その声音には、客を迎えるという行為そのものが、もはや習慣を超えた身体反射になっていることが滲んでいた。 私はカウンター席の中央に腰を下ろし、貼り紙にあった「うな玉丼」を注文した。 亭主は奥へ引き、妻と思しき女性が、黙々と小鉢を整え始める。 店内には、ワイドショーの軽薄な音声が流れ、その不協和がかえってこの場所の時間の層を際立たせていた。 ほどなく御膳が運ばれてきた。 丼の蓋を取った瞬間、私は思わず視線を落としたまま動けなくなった。
漆黒に近い丼の縁の内側で、卵はすでに「半熟」という言葉の境界を越え、固体と液体の中間に漂っていた。 淡黄色の卵液は、玉ねぎの繊維に絡まりながら、鰻の褐色の身を慎ましく覆い隠し、ところどころに三つ葉の緑を浮かび上がらせている。 その色彩の配列は、あまりに計算がなさすぎて、かえって長年の手癖だけが可能にする秩序を思わせた。 箸を入れると、卵は抵抗らしい抵抗を示さず、静かに割れ、湯気とともに鰻の脂の匂いが立ちのぼった。 鰻は細かく刻まれているが、決して存在感を失ってはいない。 主張を抑えながら、卵と玉ねぎの甘みに身を預け、全体の輪郭を内側から支えている。 その控えめさが、むしろこの丼を一段深い場所へ導いていた。 添えられた小鉢に目を移すと、そこには白磁の器に、しらすと鰹節を和えた三つ葉が盛られていた。 油気のない淡白な一皿でありながら、箸を運ぶと、かつお節の乾いた香りが舌の奥に残り、丼の余韻を過度に断ち切ることなく、静かに次の一口へと橋渡しをする。 三種の漬物もまたどれも過剰な塩気を避け、噛むほどに時間を感じさせる味であった。 お吸い物に口を添えた。 透明に近いほど澄んだ汁の中に、刻まれた三つ葉と麩が浮かび、器を口元に近づけると、鰹と昆布の境界が曖昧な香りが、息とともに鼻腔を抜けていった。 これは主役を張る汁ではない。 うな玉丼の輪郭を崩さぬために、あくまで脇に徹する、老舗の慎みそのもののような一椀であった。 店の電話が鳴った。 その音は懐かしく、もはや現代においては聞くことのできない音だと思っていたのに。ここではまだ自然な形で呼吸していることに気づいた。 会計を済ませ、店を出る際、 「美味しかったです」 と口にした。
それは礼儀というより、自己確認に近い言葉であった。 その後も私は、意図的に路地を選んで歩いた。
荷風が愛した街の実体は、すでに消滅しているのかもしれない。 だが、その不在そのものが、私にとっては、過剰な現代性を照らし返す鏡であった。 曳舟駅に至ると、タワーマンションと大型商業施設が視界を占拠し、その背後で、スカイツリーが巨大な沈黙として屹立していた。
それは、私の内部に残された、かすかな郷愁を、冷ややかに見下ろしているかのようであった。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
M
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MI
6 ヵ月前 Google に
名店過ぎる‥ ふわふわ 優しい 佃煮もしっとりしっかり いつまでも残って欲しい. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Brunch Kid-friendliness: 連れて行ける Wheelchair accessibility: は入れる
サ
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サーシャO
8 ヵ月前 Google に
持ち帰りで蒲焼きを頂きました。昔からここのお店の鰻を食べてます。美味しいです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥3,000–4,000
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 5,000
住所
〒131-0046 東京都墨田区京島３丁目１９−3, 墨田区, 東京都, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-19:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-19:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-19:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-19:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-19:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-19:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-19:30 |
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