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Dainagoya Buildingを長く歩いた後、このレストランを訪れて休憩してください。鮨 Sublimeの日本料理は良いです。美味しい ウニ, うなぎの蒲焼 と 蒸しウナギは一口目であなたを感動させるでしょう。ここの料理人は、ゲストに良いアイスクリームを提供するために最善を尽くしています。ワインはお店で美味しいです。お客様は このレストラン での ジュース が好きではありません。
陽気な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。良い サービスは重要な長所です。一部の訪問者は、鮨 Sublimeの価格が魅力的なと感じています。穏やかな 雰囲気がここであなたを迎えます。 でも お店はGoogleユーザーから高い評価を得られていません。
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名駅sublime に関する訪問者のレビュー
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たかあきたろ
１年前 Google に
予約必須のお店です！ 店内は東京銀座の高級鮨店を感じさせるような雰囲気です。カウンターが8席、個室が5つあります。 やっぱり目の前で板前さんが握ってくれるカウンター人気ですね。今日も平日にも関わらずカウンターは満席でした。 幸コース 18,000円(スパークリングワイン付) を頂きました。頂いた料理は以下の通りで。 スパークリングワイン ふぐの白子 お造り(生甘海老、トロカツオ) 白魚(佐賀県産) 蒸し鮑のうにソースをがけ 大葉のシャリをいただいて、残ったうにソースで頂きました。これがまた美味しい。 本鮪(塩釜産) ひらめ しまあじ(愛媛産) ホタテの炙り いくらと雲丹と蟹の小丼 しじみ汁(宍道湖産) このしじみ汁がすごく美味しい(大将に無理言っておかわりモラちゃいました) ほやが乗っかった茶碗蒸し 自家製ローストビーフ 天然の車海老(熊本産) のどぐろ(石川産) 穴子(長崎県産) とろたく巻 青さのお味噌汁 茶碗蒸しが出たタイミングくらいでかなりお腹も膨れてきました。全ての料理、お寿司に職人さんの気遣いが感じられ、美味しく頂きました。料理の説明もしてくれるので普段よりも楽しくお寿司を頂けました。 英語もある程度堪能に喋られるので外国人の方も来店されていました。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: ウニ いくら 小 丼, 玉子, 中トロ, 蒸し鮑肝ソース, 前菜盛り合わせ
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やまたく
１年前 Google に
名古屋市名駅近くの江戸前鮨 『鮨 Sublime（スブリム）』で晩飯。 東京のミシュラン1つ星フレンチ 「スブリム」の系列店で 高級店が並ぶビルの4階に位置する。 店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。 カウンターと個室が数席ある。 今回は粋コース（15,000円）を堪能。 内容は、 ・タコのやわらか煮 ・蒸しアワビのウニソースかけ ・鱧 ・握り4貫（鯛、中トロなど） ・茶碗蒸し ・イクラと蟹の小丼 ・しじみのお吸い物 ・ローストビーフとウニ ・握り4貫（イカ、穴子など）＋玉子＋とろたく ・赤だし ・抹茶アイス フレンチの要素を取り入れつつ、 鮨職人である親方のこだわりが光る構成。 ひと手間かけられたネタはどれもうまし。 シャリは江戸前の基本と名古屋の好みを考慮した 独自のブレンドで、酸味と甘味のバランスが絶妙。 ボリュームもしっかりあり、 食べ終わる頃にはお腹いっぱい。 アクセスの良さも魅力。 接待、会食、デートで ちょっと変わった江戸前鮨を 食べたい時におすすめ。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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あんこ
2 年前 Google に
お友達と一番乗りで伺いました。 高級感あるカウンターのお席に座ります。 江戸前握り 【幸】18,000円を予約しました。 乾杯用のスパークリングワインがついていますので、そちらで乾杯 2杯目は「隠し酒」と、希少な日本酒を薦めていただきました。 コース内容は以下の通りです。 小鉢（旬の逸品） 前菜（酒菜4種盛り） 蒸物（茶碗蒸し） お造り（旬の鮮魚お造り2種盛り） 大将本日のおすすめ握り（中トロを含む）5貫 小丼（いくらと生雲丹、キャビアの小丼） 逸品（才巻海老） 大将本日のおすすめ握り 5貫 逸品（蒸し鮑） 巻物（本日の巻物） 汁物（赤出汁） 3年連続ミシュラン獲得店であるフランス料理、 麻布十番 スブリムの名駅店。 フレンチの要素たっぷりのお鮨はとても美しく繊細でおいしい。 握りのお寿司がフランス料理のようにプレートに盛られているのは初めてです。 お鮨もこだわっており、シャリのお味を名古屋の方の好みに合わせて赤酢に砂糖を多めに混ぜて提供されているのだそう。ネタも養殖でない天然で、食べ応えがすごい 海老も高級なシマ海老を使っておりとても甘くて感動しました。 とても満足度の高い時間でした！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目２６−6 4F-C, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:30 16:00-00:00 |
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