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Suomachi Streetは、長い散歩の後にこのレストランで食事をする観光客にとって素晴らしい観光名所です。麺や 煌 が提供するよく 塩ラーメン, ブロス と チャーシューを楽しんでください。この店は良い ビールを提供します。
ほとんどの訪問者は、スタッフが専門的なであると述べています。素晴らしい サービスは重要な長所です。ほとんどの 来客 が 気づいている ように雰囲気は穏やかなです。ここはGoogleの評価システムで4.4にランクされています。
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麺や 煌 に関する訪問者のレビュー
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Y W
10 ヵ月前 Google に
味はもちろん美味しくて、店主の男性が親切に声掛けしてくれます。荷物置くところもあるしコートもかけれるようになってるので女性でも行きやすいです！ラーメンは出汁があっさりしてて煮干し味がすごくおいしい。穂先めんまも美味しかった。トイレ綺麗でした！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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伊藤康寛
10 ヵ月前 Google に
店員さんの対応が素晴らしいです。 美味しいラーメンをありがとうございました。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3 Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: 特製 醤油ラーメン
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Seiji Yamamoto
１年前 Google に
心斎橋の喧騒を離れた路地裏、中華バル「櫻井」の昼の顔である「麺や 煌」へ。その構成から、単なるラーメン店ではない、中華料理の技巧が垣間見える一杯、特製醤油らぁめんをいただきました。 スープ：出汁の旨味を極めた「クリアな調律」 このスープは、まさに調和の芸術です。鶏ガラと豚骨の動物系出汁に、魚介の旨味が繊細に加わることで、力強さと奥行きを兼ね備えつつも、クリアな飲み口を実現しています。MIX出汁の相乗効果が、一口ごとに異なる旨味の層を感じさせ、まさに「ダシの旨味がよく出ている」という評価です。 そして、この上質な出汁を際立たせているのが、醤油ダレの「かえし」の絶妙な仕事です。塩味は適度に抑えられ、出汁の輪郭を損なうことなく、上品な香りとコクを添えています。これは、中華料理の清湯（ちんたん）スープに通じる精緻な技であり、都会の喧騒の中で、ホッと一息つけるような高い洗練度を感じさせます。 麺と具材：構成力が光る「特製」の仕事 麺はスープとの相性を計算し尽くしたストレートの細正角麺。繊細なスープを過剰に吸い込むことなく、適度なコシと喉越しで、軽快な食感を提供しています。 具材の構成も秀逸です。 * レアロースチャーシュー： しっとりとした火入れが完璧で、肉本来の旨味を凝縮しています。 * 穂先メンマ： 繊細なスープの邪魔をしない、柔らかさと食感のバランスを保っています。 全体として高い満足度を得られる一杯ですが、敢えて注文をつけさせていただきます。 アブラが時にクドさとして感じられる瞬間があります。これは、クリアな出汁の長所を活かしきれていない証拠かもしれません。この上質なスープであれば、アブラのキレをより高めるか、あるいは使用するアブラの質と量を微調整することで、最後のクドさを解消し、「非の打ちどころのない」一杯へと進化するポテンシャルを秘めていると感じました。 しかし、丁寧な作り込みと、MIX出汁の絶妙な調律は高く評価されるべきです。夜の中華料理への期待も膨らむ、確かな技術を持った名店です。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目６−30, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:30 17:30-05:00 |
ウエブサイト
Instagram
@menya_kirameki
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