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このレストランは良いつけ麺を提供します。スタッフは麺切り 白流で知識が豊富なです。かっこいい サービスは、ここが高品質であることを示しています。居心地のよい 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleユーザーはお店に4の評価を与えました。
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麺切り 白流 に関する訪問者のレビュー
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ザキ
１ヶ月前 Google に
おしゃれな店構えと駐車場の自販機で人気のお店なんだろうと期待して入店しました。食べログも4.0ならと期待しかありませんでした。食しての感想は結論から言うと兎に角美味しさを感じられない。初めてのお店でしたが、日替りの麺を食しました。スープは醤油、白醤油としょっつるがあり、麺は平打ち麺が選べるとのことで白醤油と平打ち麺をチョイスしました。着丼し箸で麺を持ち上げると、一本の麺を見ても太さに均一性が全くないバラエティに富んだ麺。よって茹で具合もバラバラで一本の中に硬いところとクタクタのところが存在する麺。スープは魚粉の味しかせず、白醤油の強めの塩味でなんとか食せるスープ。醤油だったらどうなるんだと不安が募りました。チャーシューも炙って香ばしさを出そうとしているのでしょうが、旨味は少ない上に小さめにカットされているため、ただ焦げ臭いチャーシューになっていました。このスープや麺でよくGOサインが出せるものだと思ますし、日替りで提供する自信はどこから来るのか甚だ疑問です。
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だっつ
１ヶ月前 Google に
ミシュランガイドをはじめ数々のタイトルを受賞されている名店️ 目の前で焼かれる「魚の焼き干し」を使用した、スープから麺、具材まで『自家製の素材』にこだわったラーメンが特徴的っ 和な雰囲気が粋な、開放的な空間が広がる店内 注文したのは 「特製焼干しそば 醤油」 1,200円 スープは、魚の焼き干しからとった和出汁をベースに、豚骨スープをブレンドし、醤油ダレで味に厚みを持たせた味わい深いスープ 焼いた魚の香りにふんわりと包み込まれる、魚介の旨味とコクが味わえる逸品 口の中に含んだ瞬間に広がる、魚介と醤油の風味に、ひと口目から味の虜になる一杯でした 麺は、スタンダードの太麺と平打ち麺から選択可！とのことで、平打ち麺の方をチョイス 平打ちの中太麺は、滑らか食感の超多加水自家製麺で、芳醇（ほうじゅん）なスープとの相性もGoodで、のど越し良くいただけます 具材は、食べ易いサイズにカットされた豚チャーシュー、トロットロでしっかり肉感も味わえるワンタン、味わい深いメンマに半熟玉子と豪華ラインナップ ネギの切り方ひとつとってみても、お店のこだわりが全面に出ていますよね〜 特製にして大正解の具沢山で大満足な一杯 ごちそうさまでした。 Meal type: Breakfast
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8823 spitz
１年前 Google に
今日のランチは岐阜市の「麺切り 白流」へ。 言わずと知れた「麺屋白神」の出身です。 西岐阜駅から徒歩1時間半の場所にあります。 午前8時半頃到着､6組目で記名。 開店5分前には日曜にラーメンを食べるしか することの無い可哀想な人達が店前に続々集合。 定刻通り10時にオープンしました。 店内はカウンターとテーブルの両方があります。 タッチパネルの券売機で食券を買って座ります。 【焼干しそば 醤油+味玉】 限定の平打ち麺にも変更できましたが、 デフォルトでお願いしました。 この日はミックス煮干し80 片口鰯20の割合。 煮干しの程よい苦味とこってり感がありながらも、 雑味は無く後味はスッキリ。 とはいえやはり出汁の濃厚な旨味がガツンと来て、 食べ応え満点の1杯です。 麺は中太縮れ麺。 もっちりとした食感が特徴的で、 スープとの絡みもいいです。 食べログで評価が高いラーメン屋の場合、 年寄り好みの薄味ラーメンが大半を占めますが、 白神系列は濃厚な出汁を味わえるので信頼できます。 ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒501-1132 岐阜県岐阜市折立909-1, 岐阜市, 岐阜県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 10:00-14:00 17:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 10:00-14:30 |
| 火曜日火曜 | 06:00-08:30 10:00-14:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 10:00-14:30 |
| 金曜日金曜 | 10:00-14:00 17:30-20:30 |
| 土曜日土曜 | 10:00-14:00 17:30-20:30 |
ウエブサイト
Instagram
@mengiri_hakuryu
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