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お腹が空いたら、良い 豚骨ラーメン, ブロス と チキンを食べにここに来てください。このレストランの人を引きつける スタッフは、お客様をどれほど大切にしているかを示してくれます。サービス は専門的な。心地よい 雰囲気 は訪問者を喜ばせ、より多くの顧客を引き付けます。Googleユーザーは麺屋 菜々兵衛に4の評価を与えました。
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麺屋 菜々兵衛 に関する訪問者のレビュー
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すー吉
2 ヵ月前 Google に
平和駅からも徒歩で約15分にある『麺屋 菜々兵衛』さん。 食べログさんの百名店2017にも選ばれた鶏白湯の名店です。 店内は、カウンター6席と6名用テーブルが2つの座敷席で18席。 人数にもよりますが、座敷席はほぼ間違いなく相席になります。 11時オープンなので、この日は15分前には到着したのですが、もう既に駐車場で待機しているお客さんがチラホラ。 オープンから30分もするとほぼ満席になる、さすがの人気っぷりです(^_^;) 座敷席に座らせてもらい早速注文を。 頼んだのは勿論看板メニューの『鶏白湯 塩』。 まずは見て欲しいのがスープ！ 鶏出汁と脂が溶け込んだような乳発色！ 一見すると粘度高めに見えますが、意外にもサラッとしたスープ。 鶏出汁のコクと脂、トゲのない塩味が溶け出し、口当たりの優しいスープに仕上がっていますо(ж＞＜)ｙ そして麺は、王道に低加水のやや細麺ストレート。 麺そのもののコシと言うよりは、ツルっとした喉ごしの気持ち良い麺です。 練り込まれている卵の割合が少ないため、小麦粉の熟成香がスープの鶏出汁の後に鼻を通り抜けていきます(*´Д｀)=з トッピングは、叉焼、青ネギ、シナ竹と至ってシンプルです。 しかし、このシナチクがとても特徴的なんです！ めっちゃ長い！Σ(=°ω°=;ノ)ノ 一瞬麺かと見間違うほどの長さです(笑) かと言って、筋っぽい部分もまったくなく、シャキシャキとした食感がたっぷりと楽しめます 少し酸味が感じられますが、スープや麺の邪魔をしません。 そして、サイドメニューから注文したのが『ミニチャーハン』。 ミニにも関わらず中々のボリュームです(°∀°)b しかも、サイドメニューと言っても侮ってはいけません。 これがめちゃくちゃ旨いんです！ 塩味ベースに香り付け軽度の醤油でアッサリと、そして絶妙な油加減で米１粒１粒が驚くほどパラパラ！ 厚切りのチャーシューが力強いアクセントになっています。 ホント飲むように食べられるので、気が付くとなくなっていました笑 個人的にはファンになるほど、絶品なチャーハンでした(#^.^#) 商業地も少ない、主に住宅街の非常にのどかな場所にあり、更に看板が出てる以外は普通の民家のような外観なので、決してアクセスの良いお店とは言えません。 しかし、それにも関わらず札幌市内で１，２を争うほどの人気店なのは、それだけの価値がこのお店にはあるから！ 札幌を代表するに相応しい、逸品でした(o^-')b Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: ミニチャーハン, 鶏白湯 塩ラーメン Vegetarian options: なし
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アッコ
3 ヵ月前 Google に
熊本での催事出店の際にお邪魔しました。 特別味噌で期待が高まりましたが、私の好みではありませんでした。 麺が細くスープとの相性があまり良くないかな、と。 長浜ラーメンみたいな感じのストレート麺、スープもはっきりしない味でした。 本場だと違うのかもしれませんが、ちょい期待はずれになりました。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Price per person: ¥1,000–2,000
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椎茸の原木
3 ヵ月前 Google に
ミシュランガイド北海道特別版掲載 ビブグルマン獲得 食べログ ラーメン EAST 百名店連続選出の人気店 看板メニューでもある 鶏白湯 塩を中心に 札幌でも高い人気を誇る菜々兵衛さん 今回は催事で 地鶏スープの塩らーめん 贅沢乗せ 黄金色に輝くスープは 国産地鶏の旨味をじんわり引き出した塩らーめん 見た目はかなりあっさり系だけど 口に含むと鶏の旨味とコクがゆっくり広がる感じ 催事の塩らーめんとして食べると 後半ちょっと単調に感じる部分もあったけど そこは複数種のネギがいい仕事 単調になってきたところに ネギを多めに絡めると 一気に表情が変わってまた箸が進む ストレートの麺はやわらかめで すんなり噛み切れる食べやすい食感 独特なシナチクに ふわっとした肉感のチャーシューも合わさって シンプルだけど食べていて楽しい一杯でした. Price per person: ¥1,000–2,000
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ラーメン, ヌードル
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒003-0863 北海道札幌市白石区川下３条４丁目３−21, 札幌市, 北海道, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
パーキング
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:40 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:40 17:00-20:00 |
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