麺屋雪国

Name: 麺屋雪国
Address: 〒999-1201 山形県西置賜郡 小国町沼沢８６０−６, 小国町, 山形県, 日本
Telephone: +81238632445
Price range: $$
Rating: 4.2

460 票

小国町のファーストフード7軒中1位

営業中 11:00 - 16:30

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麺屋雪国に関する訪問者のレビュー

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polar bear 6 ヵ月前 Google に

鰹が強めに感じるラーメンスープ。今まで食べた事のない味でしたが、とても美味しかったです。付け合わせのお漬け物はお土産に買いたい程にんにく醤油で食べる鶏唐揚げも、サクッカリッで旨い。メニュー表に描かれている女将さんの絵が、とても似ていて可愛かったです。自宅からは遠い場所でしたが、行って良かったです。今度行けたらチャーシューTPしよう！ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3

麺

オーナーからの返信 5 ヵ月前

polar bearさま、ご来店、そして最高のご評価と嬉しいコメントをいただきまして、本当にありがとうございます女将さんのイラストにも気づいて頂き嬉しいです。実はわたしのイラストも似ているんですヨ〜これからの小国町は新緑、山桜、など最高の季節を迎えます、ぜひ近くにお越しの際は、またお顔を見せてくださいネこれからもずっとよろしくお願いいたします‍

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マメクロ 6 ヵ月前 Google に

新潟の帰りに寄りました。みそチャーシューメン。西山製麺の麺とスープがちょうど良い。チャーシューもホロホロで美味いまた来たいですね。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4

麺

オーナーからの返信 5 ヵ月前

マメクロさま、新潟帰りのご来店、そして最高のご評価と嬉しいコメントをいただき、本当にありがとうございます当店の麺は味噌系と醤油系のスープに合わせて2種類をご用意してあります。ぜひ醤油系の細ストレート麺もお試しくださいませ。味噌系でも細ストレート麺に変更も可能です。色々楽しんでくださいね。お近くにお越しの際は是非お越しくださいませ。これからもずっとよろしくお願いいたします‍ 西山製麺

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中原悟１年前 Google に

飯豊連峰に走りに行ってきた。喜多方を通り飯豊に向かった。出るのが遅かったのでもうお昼近く。食べログで探したら高評価の麺屋　雪国があった。外観はお世辞にもお洒落とは言い難いが駐車場にはかなり車とバイクが停まっている。 11時開店なのでまだオープンしたばかりだ。入口には本場札幌直送麺　味噌らーめん　サッポロ西山ラーメン北海道小麦と書いてあった。後からネットで調べてみると製麺所だった。こだわりの製麺所のようだ。中に入ると小上がりとテーブル席がありほぼ埋まっていた。外観もそうだが、中も昔のドライブインのようだ。テーブル席に着いた。札幌直送の生麺と鶏・鰹のWスープがクセになる。 みそラーメン850円 大盛り 990円半盛り490円みそチャーシューメン1480円 大盛り 1620円しょうゆラーメン850円 大盛り 990円半盛り490円チャーシューメン1380円  大盛り 1520円大きく不動の辛みそトップ3と書いてあった。 みそ全部のせ1680円大盛り 1820円辛みそラーメン950円　大盛り1090円半盛り550円辛みそチャーシューメン1580円大盛り1720円 と結構いい値段だ。 昔のメニューと比べると300円ぐらい値上げしてある。チャーシュー丼 460円 ジューシーなチャーシューにみそだれでご飯が進みます炙りチャーシュー 3枚580円 5枚900円 厚くてジューシーなお肉。 これは外せないとの声が多い一品です。辛みそ丼460円 甘めの肉みそに自慢の辛みそを添えて（辛みそは旨辛・元祖・激辛の辛さが選べます）鶏唐揚げ単品 6個780円 3個390円定食 Aセット類のセット 鶏唐揚3個と中ライスのセットです570円ご飯大盛り680円 Bセット 鶏唐揚3個とチャーシュー丼のセットで、790円 Cセット鶏唐揚げ3個と辛みそ丼のセットです 辛さを選んでください。790円鶏唐揚げ定食 990円ご飯大盛り1100円お子様ラーメン490円 半ラーメン（みそ・しょうゆどちらか）ジュースがつきます ドリンク烏龍茶790円ジュース 200円トッピング 辛みそ（元祖）60円 辛みそ食べ比べセット（元祖・旨辛・液辛）250円 味玉150円　メンマ190円　チャーシュー一枚150円　ネギ150円スマホからも注文できるようになっている。麺屋雪国のこだわりも書いてあった。水は飯山系の伏流水を使用。スープはもちろん、料理、飲み水、ご飯、氷に至るまですべて浄水器に通すことで、おいしく変化させています。まず、水の違いをお確かめください。スープは肉系魚系のWスープ＜肉系）地鶏ガラ、豚肉、卵日、粒黒胡椒、香味野菜を各素材の最適な抽出時間差で6時間煮込み、冷蔵庫て一晩寝かすことで、味を落ち着かせています。＜魚系＞サンマ、鯖、本盤、栄田里、ウルメ節、日高昆布、推などを適正な温度で抽出。これらを直前に合わせることで、香り高く、深みのあるスープに仕上げています。麺は2種類＜醤油系＞北海道産小を100%使用し、当店の和風だしに合うように、ストレートに【細く】切り出した麺を使用。『味・風味・なめらかさ』が特徴。硬さはお好みでご注文可能です。＜味噌系＞特殊なミキシングにより、麺の密度を高め、熟成させることで『のどごし良く・プリプリの食感』。当店の味噌に合うように、軽いウェープと【中太】に切り出した麺です。どちらも山形県では、当店でしか味わうことのできない麺です。厳選食材と調理法すべては言えませんが、くチャーシュー＞使用の＜豚肉）は、山形県産使用、特殊な調理法で、『やわらかく、かつ歯ごたえがあり・肉の味がわかる』ように仕上げています。当店おすすめです。＜味玉）の卵は、餌に山形の紅花を加えることにより『味・色がよく・低コレステロール』なく紅花たまご＞を使用しています。数量に限りがありますのでお早めにどうぞ。麺屋雪国ホームページ https://www.yukiguni-oguni.com/ 【辛みそチューブ】お店で買えます！ 3種食べ比べセット＞5 %OFF 雪国のお土産に！全部食べ比べ！ 2530円2400円（税込）〈元祖〉おなじみ！雪国の「辛みそラーメン」使用の辛みそ630円（税込）＜激辛＞ハバネロ使用肉料理、カレーの追い辛に危険な辛さ1070円（税込）＜旨辛＞韓国風甘口唐辛子使用旨味・香りNO.1830円（税込）辛みそラーメンとトッピングに味玉とチャーシュー2枚を注文した。入った時はまだ誰にも料理は出ていなかったが、意外と料理が出るのは早かった。どんどん、料理が出てくる。ホールの名物おばさんは元気いっぱいだ。これくらい元気だと気持ちが良い。何度も水をつぎに来てくれた。箸休めに蕨が出てきた。チャーシューも柔らかくて美味しかった。麺はサッポロ直輸入ということで、時間が掛るのか少し固めな感じがするが美味しかった。いつの間にか、行列が出来ていた。早い時間に入ったのは正解だった。会計の時に人気のみそチューブも購入した。お腹も一杯になって飯豊連峰に向かった。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3

麺

オーナーからの返信１年前

この度は、麺屋雪国にご来店いただき、誠にありがとうございます。また、山登り前の貴重なお時間にお立ち寄りいただいたとのこと、大変光栄に存じます。そして、詳細かつ温かいコメントとともに星4の評価を賜り、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。長文で、当店の雰囲気や提供している体験について深くご理解いただけたこと、大変嬉しく拝読いたしました。お客様のお言葉からは、山登りという特別なアクティビティを前にした高揚感と、当店でのひとときがその素晴らしい一日の始まりとしてお役に立てたことが伝わり、私たちも大きな喜びを感じております。当店では、お客様に日常を忘れ、心身ともにリフレッシュできるような空間と時間を提供できるよう、日々努めております。難易度の高い飯豊連峰登山の前で、それがお客様にとって良い形で実現できたのであれば幸いです。またいつか、山登りでお近くにお越しの際は、麺屋雪国へお立ち寄りいただければ幸いです。またお会いできる日を心より楽しみにしております。店主

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒999-1201 山形県西置賜郡小国町沼沢８６０−６

小国町, 山形県, 日本

住所

〒999-1201 山形県西置賜郡小国町沼沢８６０−６, 小国町, 山形県, 日本

特長

クレジットカード利用可パーキングテレビあり配達なし取り除く車椅子アクセス可

営業時間

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月曜日月曜	11:00-16:30
火曜日火曜	11:00-16:30
水曜日水曜	定休日
木曜日木曜	11:00-16:30
金曜日金曜	11:00-16:30
土曜日土曜	11:00-16:30