宍道湖しじみ中華蕎麦尊

Name: 宍道湖しじみ中華蕎麦 尊
Address: 〒467-0803 愛知県名古屋市瑞穂区中山町１丁目１９−7 パールマンション桜山, 名古屋市, 愛知県, 日本
Telephone: +817092331663
Price range: $
Rating: 4.8

230 票

名古屋市のレストラン21070軒中5259位

閉店水曜曜日 11:00 開店

更新: 13日前

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完全にムール貝, クラムスープとチャーシューは多くの訪問者がおすすめしています。このレストランの友好的なスタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。クライアントは宍道湖しじみ中華蕎麦尊での速いサービスに快適な経験を得るでしょう。ここでは心地よい雰囲気を期待してください。お店は、ゲストの意見によるとGoogle 4.4 を獲得しました。

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ランチディナー

ムール貝シーフードスープチャーシューライスチキン鶏肉スープミートボール

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宍道湖しじみ中華蕎麦尊の評価

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(4.4/5)

230

宍道湖しじみ中華蕎麦尊に関する訪問者のレビュー

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ajiro emc2 (アジロウ) 3 ヵ月前 Google に

名古屋市瑞穂区・桜山駅から徒歩約5分の八事街道沿いに2023年9月にオープンした、宍道湖のヤマトシジミを使った中華蕎麦の専門店です。島根県の宍道湖は日本三大蜆の産地のひとつで、そのしじみを主体に据えたラーメンは名古屋では珍しい存在。自家製麺にも力を入れており、店の奥にはガラス張りの製麺室が見えます。木質系のインテリアで統一された明るくカジュアルな店内はカウンター席とテーブル席で約15〜18席ほど。券売機で食券を購入するスタイルです。「尊醤油」（1,000円・細麺）は、ひと口目はアッサリとした印象なのに飲み進めるほどにしじみの旨みがじわじわ広がる、奥行きのある一杯。油っぽさがなく、貝ならではのクリーンな旨みが特徴的です。同行者がいただいた「尊まぜそば」（1,200円・太麺）はジャンクな食べ応えがあり、同じしじみベースとは思えないほど異なるキャラクターで、こちらも楽しめます。名古屋にはなかったジャンルのラーメンを真剣に追求している個性派の一軒。駐車場は道路を挟んだ向かいに3台分あり、クルマでも訪問可能です。定休日は月曜・火曜（変更の場合あり）。 Meal type: Lunch Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 限定特製まぜそば

宍

オーナーからの返信 3 ヵ月前

ajiro emc2 (アジロウ)様この度はご来店いただき、また丁寧なご紹介をありがとうございます当店のしじみラーメンや自家製麺についてお褒めのお言葉いただき、大変嬉しく思います️しじみ本来の旨味を活かし、飽きずに召し上がっていただける一杯を目材しておりますので、そのように感じていただけたことは何よりの励みになりますまた、尊まぜそばもお楽しみいただけたようで嬉しい限りですラーメンとまぜそばそれぞれ異なる魅力を感じていただけるように工夫しております今後もより良い一杯をお届けできるよう日々努めてまいりますので、ぜひまたお立ち寄りください️ またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。宍道湖しじみ中華蕎麦　尊

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すばるうまうま 4 ヵ月前 Google に

桜山駅が最寄りのラーメン店。提携コインパーキングもあるみたい。ふらっと食べたくなり訪問です。「清湯塩」1000円醤油か塩かの選択。味玉はトッピングしました。細めの麺で比較的アルデンテ。個人的には結構好み。スープは塩だとあっさりめ。醤油のが甘味も加わる感じです。つくねが入っているのがポイント高いですがチャーシューもしっかり美味しいです。味玉は味付けしっかりめですね。ただ麺がくっついてるのが多かったのだけは残念でした(^_^;) PayPayか現金の取り扱いです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

宍

オーナーからの返信 4 ヵ月前

すばるうまうま様この度はご来店いただき誠にありがとうございます。尊塩をお楽しみいただけたこと大変嬉しく思います️ また、味玉、自家製麺、つくね、チャーシューについてもお褒めいただきありがとうございます一方で、麺がくっついていたとのこと、大変申し訳ございませんでした。ご指摘いただいた点は真摯に受け止め、より良い状態でご提供できるよう改善に努めてまいります。またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております宍道湖しじみ中華蕎麦　尊

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katoyu517 １年前 Google に

食べログ3.45 ラーメンDB 83.278 宍道湖しじみ中華蕎麦尊名古屋市瑞穂区尊醤油 1000円味玉 150円 Point 宍道湖のシジミ100%でつくるスープはクセがなくあっさり楽しめる並び:平日12時半頃なし店内:カウンター10席と2人掛けと4人掛けテーブル1台ずつ、2オペ駐車場:無近隣に提携駐車場有詳細は写真をご確認くださいスープ新鮮なシジミのみから丁寧に旨味を抽出し約10種類の醤油をブレンドしたスープにバイ貝油で仕上げています一口含めばシジミの香りが鼻から抜け、シジミの旨味にシジミの旨みに寄り添う優しい醤油の味わいが広がりますシジミの臭みや雑味はなく綺麗なシジミの旨みを楽しむことができますまたキレのある醤油で後味をスッキリとさせてくれます麺国産小麦のみをブレンドした加水率低めの自家製ストレート細麺です繊細なスープと絡みもよく、ほのかな小麦の風味がスープと相性が良く楽しませてくれます麺量125gですトッピング歯応えがあり噛むほどに豚の旨味が広がる豚ロースチャーシュー1枚低温調理によりしっとり感が楽しめスープとの相性が良い鶏胸肉チャーシュー1枚しっかりとした味付けでスープとも相性のよい鶏つくね1個黄身の旨味を引き立てた味付けに半熟加減が絶妙なトロける口溶けの味玉メンマ、白髪ネギ綺麗なシジミの旨みをシンプルに楽しめるスープは飲みやすく飽きのこない味わいで美味しかったです合わせる自家製麺との相性もよく、またトッピングもデフォルトで2種類のチャーシューと鶏つくねが入っており豪華でスープを邪魔しない味わいで美味しかったですごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈)ஐ:*. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Paid street parking

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+81 70-9233-1663

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒467-0803 愛知県名古屋市瑞穂区中山町１丁目１９−7 パールマンション桜山

名古屋市, 愛知県, 日本

住所

〒467-0803 愛知県名古屋市瑞穂区中山町１丁目１９−7 パールマンション桜山, 名古屋市, 愛知県, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:00-16:00
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:00-16:00
木曜日木曜	11:00-16:00
金曜日金曜	11:00-16:00
土曜日土曜	11:00-16:00

Instagram

@mikotoshijimi

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