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ゲスト は Tsuyama Nature & Mystery Museum の観光を楽しみ、良い 料理 のためにここを予約しているようです。このレストランは日本料理の素晴らしい料理を提供しています。
Mimasaka NORIMASA に関する訪問者のレビュー
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T S (takumatic)
11 ヵ月前 Google に
津山にレベルの高いお寿司さんができて本当に嬉しいです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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故買屋
11 ヵ月前 Google に
なんで、こんな片田舎の城下町にこんな店が？ 戦略的にhidden gemを狙ったのかもしれないが、並みの宝石では無かったです。 良い素材を使い散らすのに素材自慢で終わらない、そんなワンオフの料理。 貸し切りで対応してもらったので、オーナーとの会話も楽しみました。 料理の技量だけでなく、へんてこりんな経歴(海外経験が豊富だとか)に相応しい会話引き出し。 料理だけでなく会話の楽しさで酒が進んでしまうのが欠点かも知れませんw 寿司の写真ばかり撮ってしまいましたが、寿司屋じゃないですよ ────── 花山椒を頂けると聞いて、2026年の春に再訪。 おまかせで。 寿司が旨いのはもはや当然。 季節ネタである鯛のカスゴなど、感動するレベルでした。 トロやウニみたいな主戦級も、ネタ自慢に終わらない仕事の細やかさに唸らされます。 そして期待に胸膨らむ、花山椒は宮崎牛と地物のタケノコと合わせて、しゃぶしゃぶ！ 口に入れた瞬間は、一歩引いたような優しい風情。 あれ？少し物足りないと思った一秒後には、花山椒の初心な香気が鼻腔に吹き抜けます。 口から消えて、なお芳しい。 お酒はマリアージュ的に色々と出してもらいました。 シャンパン、白ワイン、赤ワイン、当然に日本酒。 和食屋で赤ワイン？な思い込みは損をしますよ。 料理次第です。 とても良い春宴でした。 また来ます。 追記。 店主の許可を得て(貸し切りだったこともあり)写真も撮らせて頂きました。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: オーナーシェフが海外経験が長いらしく、かなり対応可能だとか。
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貴之
3 ヵ月前 Google に
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理, 寿司, シーフード
住所
Fushimicho, 12-3 城南クロス １F, 津山市, 岡山県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 17:30-22:30 |
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