湊

Name: 湊
Address: 北区曽根崎新地1-11-9京屋ビル2F, 大阪市, 大阪府, 日本
Telephone: +81661318010
Price range: $$$$
Rating: 4.4

67 票

大阪市の寿司レストラン23437軒中1168位

営業中 17:00 - 23:00

「3 か月前に更新されました」

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meme 4 ヵ月前 Google に

大将も変わり生まれ変わった北新地鮨湊へ行ってきましたおまかせコース 10,000円大将はずっとニコニコしてて癒されます一品いっぴんどれも手が込んでて嬉しい！とうもろこしの季節になってきて嬉しい冷製×梅でさっぱりしててこれからの季節にgood 序盤に鮪が刺身で出てきて食べ比べも楽しかったお鮨はどれも美味しかったけどお気に入りは、イカウニ、金目鯛、赤貝最後はデザートとほうじ茶で〆デートやちょっとした記念日にもおすすめ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

湊

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店と素敵な口コミ、本当にありがとうございます！お楽しみいただけて大変嬉しく思います。鮪の食べ比べや、お気に入りの「イカウニ」「金目鯛」「赤貝」、そして季節のとうもろこしまで、たくさん褒めていただきスタッフ一同励みになります。これからも一品ひと品にこだわり、笑顔になっていただけるお店を目指してまいります。また季節を変えて、ぜひ美味しいお鮨を食べにいらしてください。またのご来店を心よりお待ちしております！　素敵なお写真も有難うございます！！

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たかみん 6 ヵ月前 Google に

北新地から徒歩2分木の温かな温もりある上質な和空間で味わう匠の技の旬の味覚が織りなす極上鮨。完全個室もあり、用途に応じた利用も可能です。おまかせコースは8000円〜用意がありランチは5000円と北新地という立地にも関わらずとてもリーズナブルに楽しめるのも魅力の一つ。今回は以下のコースをいただきました。 ___________________________ ︎おまかせコース　10000円計18品一品4品、鮨12貫、赤出汁、甘味 ___________________________ ︎ホタルイカの茶碗蒸し青海苔餡乗せプリプリのホタルイカの味噌のコクに青のりの磯の香りがふわりと広がり、菜の花のほろ苦さを柚子の香りが爽やかに広がる品のある一品 ︎宮城県塩釜産　天然本鮪赤身と中トロ。程よく脂の乗った中トロでさっぱりした味わい赤身は肉厚でしっかりと赤身感がありました ︎春野菜の炊き合わせかぼちゃ、茄子、蓮根、牛蒡、にんじん、菜の花、タラの芽、筍に蛸。蓮根と牛蒡は醤油ベースのしっかりとしたお味でお酒にも合う感じ。人参やカボチャは素材の甘みが引き立ち、タコは程よく弾力を残し木の芽のアクセントと食べるとさらに良かったです ︎鰆の蕗味噌焼き蕗を漬け込んで焼いた味噌焼きでとても春らしい一品口に含むと想像以上に蕗の味が広がり、そこに味噌のコクが柔らかに寄り添います。身はふっくら、皮目は香ばしく、添えられた木の芽の香りも豊かに、酢橘を絞ればさらに爽やかに。はじかみがさっぱりとしました茗荷や貝割れの薬味もお口をリセットさせ、次のお鮨へと備えさせてくれます ︎鮨一品系で結構お腹も満たされたのでシャリコマでお願いしています。鮨皿のは通常、箸で持ち上げているのがシャリコマ・天然鯛ねっとりと寝かせた甘みに酸味の控えめなシャリは柔らかに解けゆきます。・大トロイワシトロよりもしっかりと脂が乗って蕩けゆく脂の甘みを芽ねぎがさっぱりと仕上げます。・イカウニ　酢橘塩ウニの濃厚な香りにイカはねっとりと甘く、すだちの爽やかな余韻がとても品がありました・赤貝　肝ソース弾力があり肝ソースは海苔のような磯の香りが豊かで赤貝の旨味を引き立てます・赤貝の紐酢橘塩で。こちらの方がさらに食感豊かにシンプルに塩で楽しめるので私こちらが好み。すだちでさっぱりと、赤酢のシャリの酸味も豊か・鰻の手巻き茗荷の酢漬けのせ鰻の脂感がありながらも茗荷でかなりさっぱりします。これだけ品の良い鰻は初めて。・天然生本鮪　漬けマグロは赤身そのものの旨味を楽しめながら柔らかに解けゆきます・千葉県釣り金目鯛炭火で皮目を炙ってあり香ばしく、ネタは寝かされねっとりと甘く、木の芽の香りの良さ。ここは木の芽を多用しているのが個人的に好き。炭火がすごく香りました・甘海老混ぜ寿司上には海老味噌。甘海老はねっとりとしながらも弾力をのこし、甘さが広がりますそこに味噌の香ばしさが濃厚に香りたちながら、卵黄がまろやかに穂紫蘇が後口をさっぱりと仕上げます・穴子穴子はふっくらと柔らかに解けゆき、柚子の香りで爽やかに寄り添います・中トロやはり、さっぱりと程よい脂のノリで重たさを覚えないトロ・トロタクこのトロは脂感しっかりで沢庵との爽やかさのバランスがよく海苔はパリッと歯切れが良い ︎あおさの赤出汁あおさの磯の香りに三つ葉の爽やかな香りと芳しい香りの良さを楽しめ、赤出汁も濃すぎずまろやかな後口 ︎ほうじ茶アイスキャラメルぐらい香ばしく焙煎されたほうじ茶の良い香りを口いっぱいに堪能できました北新地で18品ボリュームしっかりと楽しめて10,000円はとてもリーズナブルですしお酒の値段も抑えてありました。茶碗蒸しから胃をあたため始まるコース構成も好きです。大将のお人柄もよく肩張らずお食事を楽しめ、ちょっとした自分へのご褒美などにでも利用しやすい鮨屋 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

湊

オーナーからの返信 5 ヵ月前

この度は、当店をご利用いただき誠にありがとうございます。北新地の和空間で、おまかせコース18品をご堪能いただけたこと、心より感謝申し上げます。ホタルイカの茶碗蒸しや鰆の蕗味噌焼き、そして「木の芽を多用しているのが個人的に好き」とのお言葉、細部までお褒めいただき、職人一同大変嬉しく拝読いたしました。シャリコマのご要望にもお応えでき、大将の人柄にも温かいお言葉をいただき恐縮です。お客様にとって「自分へのご褒美」となるひとときをご提供できたなら幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。

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5656 miigoro (‪みいごろ‬) 6 ヵ月前 Google に

北新地にあるお鮨のお店です。若き大将が選りすぐった魚を使ってにぎるお鮨と旬の美味しいものがいただけるコースがリーズナブルに楽しめます。お鮨はどれも絶品で、季節を感じる一品など、手の込んだ本格鮨コースがを堪能するとこができますよ〜大将も気さくで居心地もとても良かったです！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner

湊

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度は、当店へご来店いただき、誠にありがとうございます。また、温かい口コミをお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。若き大将が厳選した旬の魚で握るお鮨や、季節の移ろいを感じていただける一品料理の数々にご満足いただけたとのこと、大変光栄でございます。「リーズナブルでありながら本格的な鮨コースを堪能できた」とのお言葉は、私たちが目指すところであり、何よりの励みとなります。大将の気さくな人柄や店内の居心地の良さにも触れていただき、お客様に心ゆくまでお食事を楽しんでいただけたことを嬉しく思います。これからも、お客様に最高のひとときをご提供できるよう、精進してまいります。また北新地へお越しの際は、ぜひ当店へお立ち寄りください。お客様の再来店を心よりお待ちしております。

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寿司

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

北区曽根崎新地1-11-9京屋ビル2F

大阪市, 大阪府, 日本

住所

北区曽根崎新地1-11-9京屋ビル2F, 大阪市, 大阪府, 日本

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