Mine

この度は北参道のカレーワインバーMineへご来店いただき、そしてここまで丁寧で温かいご感想をありがとうございます。「ソムリエが手がけるカレーとワインのマリアージュ」としてご体験いただけたこと、とても嬉しく拝見しました。北参道で“出汁を効かせたカレー×ワイン”という少しユニークな組み合わせを楽しんでいただけたことが何よりです。MINEカレー（マッシュルーム）の旨味や、昆布と鰹出汁のニュアンスまで感じ取っていただき光栄です。最後まで飲み干したくなるというお言葉は、つくり手として本当に励みになります。また、レッドカレーと白ワインのペアリングもお楽しみいただけたようで嬉しいです。ココナッツや甲殻類の旨味とワインの香りが重なる瞬間は、私たちが特に大切にしているポイントです。ノンアルコールワインについても触れていただきありがとうございます。アルコールの有無に関わらず、北参道でカレーと“ワイン体験”を楽しんでいただけるようご用意しております。おひとり様でもゆっくり過ごせる空間として、ランチにもディナーにもご利用いただけるお店であり続けられるよう、これからも磨きをかけてまいります。ぜひまた季節ごとのカレーやワインのペアリングも楽しみにいらしてください。またお会いできるのを心よりお待ちしております。

この度は北参道のカレーワインバーMineへご来店いただき、そして素敵なご感想をありがとうございます。地下の落ち着いた空間でゆっくりお過ごしいただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。北参道で大人の時間を楽しめる場所として、その雰囲気も大切にしております。レバーパテやマッシュルームカレー、ぶりカレーまでしっかり味わっていただき光栄です。それぞれワインとの相性を意識して仕上げておりますので、ペアリングとして楽しんでいただけたことが何より嬉しいです。また、ワインペアリングの魅力や「カジュアルさと大人っぽさのバランス」にも触れていただきありがとうございます。日常使いから少し特別な時間まで、幅広くご利用いただけるお店を目指しております。ぜひ次回はまた違うカレーやワインの組み合わせもお試しください。またお会いできるのを心よりお待ちしております。

この度は北参道のカレーワインバーMineへご来店いただき、そしてここまで魅力的にご紹介いただき本当にありがとうございます。「ワインに寄り添うカレー」というコンセプトや、ソムリエ視点でのペアリング体験まで丁寧に汲み取っていただけたこと、とても嬉しく拝見しました。北参道・千駄ヶ谷エリアで“新しい食体験”として感じていただけたことが何よりの励みです。マッシュルームや鰤、山椒キーマといったカレーそれぞれの個性や、ワインと合わせる前提での設計にも触れていただきありがとうございます。グラスワインのラインナップやペアリング提案も含めて、その日の気分で楽しめる体験をこれからも大切にしてまいります。店内の雰囲気や、おひとり様・デートどちらでも使いやすい点、ワインのご購入についてもご評価いただき光栄です。ランチとディナーで違った使い方ができるのも、意識しているポイントのひとつです。「普通じゃない組み合わせが、ちゃんと美味しい」とても嬉しいお言葉をありがとうございます。ぜひまた、その時々のカレーとワインのペアリングを楽しみにいらしてください。またお会いできるのを心よりお待ちしております。