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Japan Sake and Shochu Information Centerを訪れた後、見た後にこのレストランに訪れることができます。あなたは味享 みたかで日本料理を提供されます。ほとんどのゲストは、スタッフが親切なであると述べています。楽しい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。ここでは、人々は楽しい 雰囲気を楽しむことができます。Googleユーザーはお店を訪れた際、最も適切なマークは4.8であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
味享 みたか に関する訪問者のレビュー
/ 40
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yan hamaaa
１ヶ月前 Google に
素材を活かした感動レベル店 内幸町の味享で会食。 季節の恵みを丁寧に織り込んだコースは最初から最後まで春を感じる内容でした。 まずは九十九里の蛤と桑名産蛤の出汁を使ったお椀。滋味深い旨みがじんわりと広がり、期待感が高まります。 白甘鯛のちまき寿司やササガレイ、そら豆蜜煮など、旬を感じる八寸は見た目にも華やか。手間を惜しまない仕事ぶりが伝わる一皿です。 印象的だったのは由良と藍島、二産地のムラサキウニを食べ比べたウニ茄子田楽、それぞれの個性が際立ち、日本酒との相性も抜群。 小柱とコシアブラの天ぷらは、春らしい香りとほろ苦さが心地よく、季節を味わう贅沢を実感します。 お造りの明石の鯛と島根の鯵は鮮度抜群。特に鯛の弾力と旨みが素晴らしかったです。 渡り蟹真薯のお椀や、鱗をパリッと焼き上げた金目鯛の焼物など、随所に職人技が光ります。 締めは鮪丼。まず見た目が本当に美しい。 漬け鮪と葱とろの組み合わせは間違いない美味しさで、最後まで満足度の高い内容でした。 派手さではなく、素材と季節感、そして丁寧な仕事で魅せる一軒。落ち着いた会食や大切な接待にも重宝したいお店です。 ご馳走さまでした！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Kosuke HAYASHI
6 ヵ月前 Google に
京味出身の大将が新橋で営む和食の名店です。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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T I
6 ヵ月前 Google に
今や伝説と化した西健一郎さんの「京味」。星野、笹田の後を引き継いだ地がこちらの味享。その系譜を色濃く受け継ぐ井上氏の料理は、実に心に沁みる味わいです。 料理は、素材のみに頼らず、一手間も二手間も手を加えたものの連続で、和やかな雰囲気の中で、温かみがあります。たとえ食材が手に入らない事があっても、お客さんを楽しませるだけの料理の腕を上げるという事をそのまま踏襲してます。伝統を守りながらも、訪れるたびに新しい発見と感動をくれる名店です。ご馳走様でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒105-0003 東京都港区西新橋１丁目１８−8 報徳ビル 1階, 東京, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:00 |
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