MoDeRiTiOn PastaLeverreVinoは、南青山、港区に佇むユニークなダイニングデスティネーションです。このレストランは、The Jewels of Aoyamaビルの3階に位置しており、印象的なワインリストと優れたコーヒーで知られる店内体験を提供しています。特にディナーサービスに特化しており、居心地が良く、ロマンチックでトレンディーな雰囲気が特別な夜を一層思い出深いものにします。
具体的な営業時間は不明ですが、メンバー限定のため、ディナーの予約を取ってテーブルを確保することが推奨されています。レストランは、美しくプレゼンテーションされた料理で高く評価されており、柔らかいビーフステーキや非常に個性的なウォーターレスオニオンスープなどが注目されています。有名なディレクトリに詳細が掲載されているわけではありませんが、リピーターたちは、説明を通じてダイナーに自らの料理作品を伝えるオーナーシェフを始め、丁寧なスタッフを賞賛しています。
やや隠れ家的な立地にもかかわらず、MoDeRiTiOnは東京での目立ったダイニング体験を約束し、エキゾチックなスピリッツやカクテルからコーヒーやワインといったクラシックな飲み物まで、高品質なオファリングが魅力です。ただし、訪問を検討している方は、車椅子対応の入り口など、アクセシビリティ機能がない点に注意が必要です。また、トイレなどのアメニティは揃っていますが、デザイン自体は優雅ではあるものの、特別感とまでは言えないかもしれません。最新の訪問者フィードバックは2年前に共有されたもので、施設側からの最近のコミュニケーションや更新の欠如を示しています。
具体的な営業時間は不明ですが、メンバー限定のため、ディナーの予約を取ってテーブルを確保することが推奨されています。レストランは、美しくプレゼンテーションされた料理で高く評価されており、柔らかいビーフステーキや非常に個性的なウォーターレスオニオンスープなどが注目されています。有名なディレクトリに詳細が掲載されているわけではありませんが、リピーターたちは、説明を通じてダイナーに自らの料理作品を伝えるオーナーシェフを始め、丁寧なスタッフを賞賛しています。
やや隠れ家的な立地にもかかわらず、MoDeRiTiOnは東京での目立ったダイニング体験を約束し、エキゾチックなスピリッツやカクテルからコーヒーやワインといったクラシックな飲み物まで、高品質なオファリングが魅力です。ただし、訪問を検討している方は、車椅子対応の入り口など、アクセシビリティ機能がない点に注意が必要です。また、トイレなどのアメニティは揃っていますが、デザイン自体は優雅ではあるものの、特別感とまでは言えないかもしれません。最新の訪問者フィードバックは2年前に共有されたもので、施設側からの最近のコミュニケーションや更新の欠如を示しています。
レビューで頻繁に言及される
MoDeRiTiOn・モデリション に関する訪問者のレビュー
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R H
5 ヵ月前 Google に
どんなに美味しいごはんを食べに行っても、ここを越えるレストランが出てこない。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
maru ugg
6 ヵ月前 Google に
MoDeRiTiOn(モデリション)」は、東京にある完全会員制・紹介制の創作料理レストランです。 1993年生まれの若きシェフ、菅優樹(かん ゆうき)氏が手掛けるこのお店は、その圧倒的なこだわりと希少性から、美食家の間で「予約が取れない」どころか「入会すら困難」な一軒として知られています。 MoDeRiTiOn・モデリション +1 1. 独創的なシェフの経歴 シェフの菅氏は、料理人としての修行経験やアルバイト経験が一切ないという異色の経歴を持っています。 MoDeRiTiOn・モデリション * 味覚の天才: 日本味覚協会が主催する味覚診断テストで歴代最高得点(満点)を記録。 * 独自の感性: 修行経験がないからこそ、既存の型にとらわれない「食べ手としての理想」を追求した料理を提供しています。 * * MoDeRiTiOn・モデリション 2. コンセプトとこだわり 「顧客の感性と自身の感性の同期」をテーマに掲げています。 MoDeRiTiOn・モデリション * 五感で楽しむ体験: 料理だけでなく、空間やワインとのペアリングを含めたトータルな「食体験」を重視しています。 * 情報の制限: 「お客様自身の感性で楽しんでほしい」という想いから、外部のグルメサイトへの口コミ投稿や料理写真の掲載を遠慮してもらうスタイルを貫いています。 * * MoDeRiTiOn・モデリション
+1 3. 店舗情報(非公開・会員制) 現在は新規の入会を打ち切っているほどの人気で、既存会員の同伴なしでは入店できません。 MoDeRiTiOn・モデリション * ジャンル: 創作料理、イノベーティブ、イタリアンなど多岐にわたる表現。 * 場所: 東京(赤坂付近から現在は港区の別場所へ移転したとの情報もありますが、住所は非公開です)。 * * MoDeRiTiOn・モデリション
+1 詳細な活動や最新の雰囲気については、菅優樹氏の公式Instagram などを通じて、その世界観の一部を垣間見ることができます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
mi
12 ヵ月前 Google に
移転された新しい店舗へ!天井高のある空間と広さとガラス食器のキラキラとしたバランスに感動しました。お料理は繊細な味付けの中にしっかりと素材の味わいを感じられ、食べるのが勿体無い程でした。特にパスタがとても美味しかったです。ペアリングもバッチリでまた是非お伺いしたいです^_^. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒107-0062 東京都港区南青山5丁目3−2 The Jewels of Aoyama 3F MoDeRiTiOn, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
ウエブサイト
Instagram
@can_yuki_kan
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