両国だしもんじゃ もんじ 三鷹南口店

この度は当店にご来店いただき、誠にありがとうございました。 せっかくこれまで何度も足を運んでいただいていたにもかかわらず、トッピングの品質管理およびその際の対応において、大変不快な思いとご失望を抱かせる結果となってしまい、誠に申し訳ございません。心より深くお詫び申し上げます。 お客様からご指摘をいただいた際、スタッフ間での状況共有が適切に行われておらず、事態の重さを正しく把握できていなかったため、その場で十分な謝罪や説明を行うことができませんでした。 お店の責任者としてお客様への配慮を著しく欠いていたと、深く反省しております。 なお、交換いたしましたトッピングにつきましては、ご指摘いただいた容器とは別の新しい容器から用意したものでございました。 また、作業の際は衛生用のビニール手袋を着用しておりましたが、お客様に素手で触れているような不安な印象を与えてしまったことも、配慮が不足していたと認識しております。 しかしながら、事前の準備段階において食材の細部まで目視確認を怠り、傷んだ状態のまま提供してしまったことは事実であり、食品管理において重大な不手際であったと言わざるを得ません。 今後はこのような事態を二度と起こさないよう、食材の事前準備の方法を見直し、ご注文をいただいてからその都度用意することを徹底いたします。 さらに、仕入れや保存時の日付管理、品質チェックをより厳格に行うとともに、問題が発生した際のスタッフから上長への報告・連携体制を義務付け、全社を挙げて衛生管理と接客対応の改善に努めてまいります。 この度は、お客様の信頼を裏切るようなご対応となってしまい、重ねて深くお詫び申し上げます。

このたびはご来店いただきありがとうございます。 ご家族でもんじゃを楽しんでいただけて大変嬉しく思います。 沢山のお写真と各もんじゃの感想がとても詳しくて、感激いたしました。 またのお越しをお待ちしております。