森八 ひがし二番丁店

6月24日のご来店において、担当した店員の配慮に欠ける言動により、せっかくの金沢観光を台無しにするような多大なる不快感を与えてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。 お客様が大切に思われていた手渡し用の袋について、心無い言葉で一蹴し、さらに乱暴な対応をとるなど、接客業として、また人としてあってはならない振る舞いでした。他のお客様への対応も含め、お客様に多大なるご不快な思いをさせたこと、店主として猛省しております。 以前より同様のご指摘をいただいていたにもかかわらず、改善に至っておらず、このような失望を与えてしまいましたこと、弁解の余地もございません。ご指摘の通り、指導体制に大きな問題があったと認識しております。 いただいたお声を重く受け止め、以下の通り即刻対応させていただきます。 今後の対応について 事実確認と厳正な対処: 当該日時に勤務していたスタッフを特定し、事実関係を厳しく調査いたします。当該スタッフには、接客の基本姿勢、そして言葉遣いや客対面時の態度について、即座に厳重注意を行うとともに、再教育を徹底いたします。 接客体制の抜本的見直し: 観光地という立地ゆえに多くのお客様をお迎えしておりますが、それゆえに一人ひとりのお客様との出会いを大切にすべきところ、その矜持を忘れておりました。系列店も含め、今一度全スタッフの接客意識を問い直し、気持ちよくお買い物いただける環境づくりを最優先で取り組んでまいります。 お客様が最後に「他所の系列店は良かった」と仰ってくださったことが、私共にとって救いであると同時に、ひがし二番丁店の現状がそこまで落ち込んでいるという現実に、深い責任を感じております。 今回の一件で、森八そのものへの信頼を失わせてしまったことは非常に悲しく、また悔やまれます。今回のような接客が二度とないよう、根本的な改善を約束いたします。 お客様の金沢での大切な時間が、このような形で汚されてしまったこと、心よりお詫び申し上げます。本当に申し訳ございませんでした。

この度は、金沢ご旅行の折に当店へお立ち寄りいただき、誠にありがとうございます。 早朝より当店の佇まいを感じてくださり、お菓子をお手に取っていただけましたこと、心より感謝申し上げます。旅の道中で、私共の「宝達」を召し上がってくださったとのこと、そのもっちりとした食感に「癒やされた」と仰っていただけたことは、職人にとって何よりの励みでございます。 旅先でのひとときは、その時の景色や香りとともに記憶に残る大切な時間かと存じます。そんなお客様の思い出の中に、当店の菓子が寄り添えたことは、私共にとりまして最高の誉れです。 他にも何種類かお選びいただいたとのこと、帰宅後も金沢の余韻とともにゆっくりとお楽しみいただけておりましたら幸いです。 これからも、皆様の旅や暮らしを彩る和菓子をご用意して、金沢の地でお待ちしております。また金沢にお越しの折には、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。 この度は温かいメッセージを本当にありがとうございました。ごちそうさまでしたというお言葉、心にしっかりと届きました。

この度は、当店の「森八 ひがし二番丁店」へお立ち寄りいただき、また、これ以上ないほど丁寧で心温まるクチコミをお寄せいただき、誠にありがとうございます。 お客様の感性豊かな表現で、当店の佇まいや和菓子、そして私たちが大切にしている思いまでを深く汲み取っていただき、スタッフ一同、感激しております。 「ひがし茶屋街の石畳を歩いていると、そっと品のある佇まいで迎えてくれる」というお言葉、まさに私たちが大切にしている「柔らかなおもてなしの心」を表現していただき光栄です。 また、当店の菓子が持つ「素材の良さと静かな美しさ」「余白の美」、そして「上品な甘さと清らかな余韻」まで感じ取っていただけたこと、職人の長年の努力が報われる想いでございます。 「和菓子は文化であり、日々を整えるひとつの所作」というお客様の洞察は、私たちが創業以来守り伝えてきた理念そのものです。金沢の雅な文化を、一服のお茶と一棹の菓子を通して感じていただけたこと、心より嬉しく思います。 「観光の途中でほっと心を落ち着けたい時」に、お客様の旅の流れを整えるお手伝いができたのであれば、何よりの喜びでございます。 金沢の静かな贅沢を体現する場所として、今後もこの風格と温かな空気を大切に守り続けてまいります。 またのご来店を心よりお待ちしております。