森
オーナーからの返信
7 ヵ月前
猛暑の中、15時のご予約に間に合わせるための「全力ダッシュ」、本当にお疲れ様でございました!14時55分の滑り込みセーフ、まさに奇跡のタイミングでしたね。命の危険を感じるほどの暑さの中、冷たいお抹茶と上生菓子で「生き返る」心地を味わっていただけたとのこと、私共も心から安堵いたしました。老舗ならではの品の良さを感じていただけたことは、何よりの褒め言葉でございます。ご家族が一生懸命に落雁を打つ姿や、ガラス越しの職人の手捌き、そして美術館の木型。森八の魅力を余すところなく「あっぱれ」と楽しんでくださり、価値を十二分に受け取っていただけたことが伝わり、大変嬉しく存じます。自作の落雁は、きっと世界に一つだけの最高の旅土産になったことでしょう。またぜひ、今度は涼しい季節に(笑)、ゆっくりと金沢の味と文化を楽しみにお越しくださいませ。スタッフ一同、心よりお待ちしております!