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Japan Evangelical Lutheran Resurrection Churchを楽しんだ後、このレストランに行ってください。それは遠くありません。日本料理 明庵は、日本料理を提供することで有名です。スタッフはここで創造的なです。お店 は、ゲストの意見によるとGoogle 4.3 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
日本料理 明庵 に関する訪問者のレビュー
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超絶辛口評論家こーりん
8 ヵ月前 Google に
人生No1の名店に出会いました！ 誕生日のお祝いとして伺い、料理・空間・人の心遣い、そのすべてにおいて深く印象に残る時間を過ごすことができました。 一皿一皿に込められた想いや積み重ねが自然と伝わってきて、食事という枠を超えた、特別な体験だったと感じています。 コースは全12品。 セコガニやドウマンガニといった希少性が高いの食材に加え、シャトーブリアンやクエなどの高級食材が惜しみなく使われていました。 藁で炙られたブリの香り立ちも印象的で、火入れや香りの扱いの巧みさに思わず唸ってしまいます。 どの料理も主張しすぎることなく、素材の魅力を最大限に引き出す構成で、食べ進めるごとに期待が高まっていきました。 また、誕生日ディナーということで「めで鯛」として提供された鯛の握りには、味だけでなく心まで動かされました。 こうしたさりげない演出に、その日の食事を大切に考えてくださっていることが伝わり、とても嬉しかったです。 締めにいただいたカニの炊き込みご飯も、満足感の中に余韻を残す、見事な一品でした。 さらに印象に残ったのがデザートのフルーツです。 産地や旬にしっかりとこだわって選ばれており、今まで食べた中で一番美味しいと感じるほどでした。 料理だけでなく、最後の一口に至るまで一切妥協がなく、ここまで徹底していること自体に感動しました。 料理の完成度はもちろんですが、お店の方々の接し方もとても心地よく、程よい距離感と温かさがあり、自然とリラックスして過ごすことができました。落ち着いた空間の中で、料理と向き合いながら大切な人と時間を共有できたことは、何より贅沢だったと思います。 食事が終わった後も余韻が長く続き、思い返すたびに心が満たされる、そんな体験でした。 記念日や人生の節目となる日に、心からおすすめしたいお店です。一生の思い出として残る、忘れられない誕生日ディナーになりました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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伝説のグルメアカウントYUPUMOGU
2 年前 Google に
めっちゃこんにちわ 伝説のグルメアカウントYUPUMOGUです。 今回お邪魔したのは ミシュランガイド二つ星 徳川町にある日本料理 明庵さん。 以前から気になっており初訪問。 レビューなどを見て美味しそうと思ってましたが、私の期待を想像以上に超えてきました まず、『このわたの茶碗蒸し』 このわたの旨みを含んだスープがガツンと酒好きのハートを鷲掴みしました。 『ズワイガニ身、蟹味噌、なます』 蟹味噌となますの以外な組み合わせ 酸が強すぎないので爽やかに頂けます。 この二品の時点で今日が最高の日になる確信が持てます 続いて、『ホタテのきも焼き、フライ』 小学生の握り拳ぐらいある甘くて大きなホタテで、絶妙な半生の揚加減が美味しすぎました。 『トロの腕』 油がたっぷり乗ったお刺身でも食べたいようなトロを贅沢に腕で 胡椒がアクセント。 『フグの白子』 ポン酢のタレ？をかけて頂きました。 クリームみたいな白子でこれが本当に美味しかった。 『焼きフグ』 一晩漬け込んだタレで焼くフグはお酒が進みます 『お蕎麦』 お口直しにぴったりのお蕎麦 薬味の大根が想像以上に辛くて涙目になったけど美味しかった〜〜 削りたての鰹節、ワサビなど 薬味にもこだわってるようでした。 『シャトーブリアン』 飲めそうなぐらい柔らかいお肉 すこしピリッと辛いソースが個性的でとても美味しくて、極上の一皿でした YUPUMOGUが今まで食べた和洋中全ての肉料理の中で一番お気に入りです。 『太刀魚』 こんなに油が乗ってて美味しい太刀魚は初めて食べました。太刀魚に対するイメージが変わりました。 『おかわりのご飯』 昆布とカラスミの旨みが爆発してました。 もっとたべたかった。 『せとかといちご』 今まで食べたいちごで一番甘くて香りも良くてびっくり。 せとかはゼリーみたいで美味しすぎる。 『白小豆と金柑のぜんざい』 上品な甘みと爽やかな金柑で〆 日本酒は2種類女将さんにセレクトしてもらいましたがどちらも最高に美味しいお酒でしした！ メニューはお任せコースのみで お品書きもありません。 なので、大将の作ってる姿を見ながら次何が来るんだろう？！という想像をしながら待つ時間も良かったです 美味しいだけではなく、大将も女将さんも優しくて人柄が良いのでまた行きたくなりました！ 人生で一番をたくさん更新してしあわせです ご馳走様でした Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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kazuki umemoto
3 年前 Google に
色んな季節にお邪魔しましたが、いつも美味しく変化もあって楽しめます。一緒に行った連れもみんな喜んでくれます。. Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒461-0023 愛知県名古屋市東区徳川町2103 城ビル 1F, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:30-22:00 |
| 月曜日月曜 | 18:30-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 18:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 18:30-22:00 |
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