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このレストラン に来たら良い 豚骨ラーメン, 卵麺 と チャーシュー を味わってみましょう。煮干しらーめん 波乃にぼるの丁寧な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。ここは、その速いサービスで注目すべきです。お店には心地よい雰囲気があります。このレストランのGoogleでの全体の評価は4.2です。
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煮干しらーめん 波乃にぼる に関する訪問者のレビュー
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31 n2hs
3 ヵ月前 Google に
古式煮干し醤油と百尾煮干し（醤油・大）を注文。どちらも煮干し好きには惹かれるラインナップです。 トッピングは半熟卵、チャーシュー、ネギ、タマネギ、海苔とバランスの良い構成。まず百尾煮干しは、しっかりとした濃厚な煮干しの旨みが前面に出ており、煮干し好きにはたまらない一杯。インパクトがありながらも後味はまとまっていて、つい箸が進みます。 一方の古式煮干し醤油は、より上品で落ち着いた味わい。すっきりとした中にしっかり旨みが感じられ、こちらも完成度の高い仕上がりです。 チャーシューは薄切りで、麺と一緒に食べたときの一体感が良く、ちょうどよい噛みごたえ。全体としてバランスの取れた満足度の高いラーメンでした。 ご馳走様でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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さぴお
3 ヵ月前 Google に
どうも、さぴおです。 煮干しらーめん波乃にぼる@神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-14 第一興産12号館1F ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ポイント 清湯とセメントの良いとこ取り！！濃密あっさり100尾煮干！！ 田中にぼる出身？系列店？ らーめんの前のらーめん？！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 3.7 [アクセス] 『藤沢駅』 [休日] 日 [並び・システム] 訪問時並びなし・食券 [味] 煮干 本日紹介するのは『煮干しらーめん波乃にぼる』さん。 こちらは 『田中にぼる』の姉妹店的な位置付けのよう。 田中にぼるさんの印象が良かったのでこちらの店舗も楽しみですね。 藤沢でいえば鴇の跡地に『西永福の煮干箱』の店長さんの独立店『万歳』が新規でオープンし、 煮干しの競合が増えたので、少し影響もあるでしょうか。 北口と南口なので共存できるのかもしれません。 並びはなくスムーズに入店。 『らーめんの前のらーめん』というメニューもあり、 そちらも面白そうなので注文いたしました。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ らーめん前のらーめんは カエシに漬けられた煮干しが搭載。 煮干しと魚介の旨みが堪能できました。 田中にぼるでも 煮干1尾のサービスあったなぁ 麺はやや固茹でながら、確かな小麦の質実な剛健な旨み。 煮干しに、レモン、塩と味変アイテムも豊富です。 50gほどですので、サッと食前に食べるのに丁度良いですね。 本尊のラーメンの到着。 スープはやや鶏なのか独特のカオスな濃度。 されど、後口には煮干のてきどなビターと塩気が余韻として広がります。 セメント煮干の中では極めて食べやすいですね。 少し乾物のエナジーを感じるカエシが味の輪郭と旨味を乗算。 こうやって感知できるのも『らーめんの前のらーめん』を食べたおかげ。 煮干らしいパンチがありながら。食べやすい。 個人的に安易に動物白湯で伸ばさず 原価掛けて煮干しを100尾をぶち込む姿勢が好印象ですね。 麺は中細ストレート。 しっかり茹でられて、小麦の甘さが引き出されてます。 同じ麺でもらーめんの前のらーめんとは全く異なるアプローチを楽しめますね。 『らーめんの前のらーめん』含めてこちらのお店をより解像度高く楽しめました。 完食へ ごちそうさまでした。 #さぴおラーメン #ラーメンデータベース #ラーメン #煮干しらーめん波乃にぼる #神奈川県藤沢市 Meal type: Lunch Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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beer_umaichizoku
１年前 Google に
九十九里の煮干しを贅沢に使った出汁の効いたラーメンビールにも合います藤沢駅南口すぐの人気ラーメン屋さん 【場所】 煮干しらーめん 波乃にぼる(藤沢) 【ビールの銘柄】 サッポロ赤ラベル 中瓶 【ビールのお供】 古式煮干し 醤油 スープうぅんまぁあ。ずっと飲んでられる自家製麺も美味し過ぎ。たまたまサッと入店できましたが、すぐに待ちになってました。 #ビールうま一族 #藤沢 #fujisawa #煮干しらーめん波乃にぼる #煮干しらーめん #波乃にぼる #ラーメン #ramen #らーめん #ビール #beer #藤沢グルメ #藤沢飲み #神奈川グルメ #神奈川飲み #kanagawa #湘南グルメ #湘南飲み #shonan. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒251-0024 神奈川県藤沢市鵠沼橘１丁目１−14 第一興産１２号館, 藤沢市, 神奈川県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:45 18:00-20:45 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:45 18:00-20:45 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:45 18:00-20:45 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:45 18:00-20:45 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:45 18:00-20:45 |
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