ドリンク
おすすめシャンパーニュ
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ブルーノ。パイヤール ブリュット プルミェ。キュヴェNV
盛岡地 ビール
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ベアレン クラシック
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ベアレン 季節限定
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サッポロ750.00サッポロ黒ラベル
スパークリングワイン
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ロリマー スパークリング
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クレマン ダルザス ポール。リーフレ
岩手の白ワイン
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高橋葡萄園2014ミュラー。トウルガウ
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くずまきワイン VILLE 2003山葡萄 スパークリング
食前 カクテル
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ほおずき ミモザグラス 1200.00ほおずきジュース+スパークリング
岩手のノンアルコール
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岩手産 食用ほおずき の ドリンク780.00岩泉町 早野商店 ほおずき ドリンク
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麹甘酒780.00しずくの甘酒
白ワイン
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ヴェルデーリョ クインタルーナ'11 スペイン。ルエダ4320.00
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ミュスカデ セーブル。エ。メーヌ プリマエ'14シャトーデュ。コワン4980.00
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コート。デュ。ローヌ ブラン ヴァルヴィニエール'13 アラン。パレ5400.00
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ブルゴーニュ。シャルドネ'14ドメーヌ。ルニャール クリスチャン5400.00
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ティモラッソ コッリ。トルトネージ'13カルピーニ5980.00
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パリサーエステート ソーヴィニヨンブラン '14 ペンカロウ5980.00
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クラシック。ブラン '13 ベルジュリー。ド。 ロルチュ5980.00
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アルザスリースリング'14 ポール。リーフレ5980.00
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シャブリA.C プライベート'12 マルセル。セルヴァン5980.00
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サン。ロマン'11 ドメーヌ。トープ ノーメルム6980.00
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ロワール クロ。サン 。タンドレ モノポール'11ドメーヌ。ムラット6980.00
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ブルゴーニュ シャルドネ'13 ドメーヌ ローラン。ピヨ6980.00
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カレラ シャルドネ キュヴェV'127580.00
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ペルナン、ベルジュレス ブラン'13フランスワーズ。ジャニアール7980.00
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ムルソー'13 モレ。コフィネ8980.00
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シャブリ1級ヴァイヨン'13マルセル。セルヴァン10800.00
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ピュリニイ。モンラッシェ'13シャンソン11800.00
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シャサーニュ。モンラッシェ'13 ローラン。ピヨ10800.00
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シャサーニュ。モンラッシェ 1級 ラ。ロマネ モレ。コフィネ12800.00
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ピュリニーニュ。モンラッシェ'13 オリヴィエ。ルフレーブ'11800.00
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シャサーニュ。モンラッシェ1級 '12フォンテーヌ 。ガニャール16800.00
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シャサーニュ。モンラッシェ1級フェランド '09 ローラン。ピヨ18800.00
赤 ワイン
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ハウスワイン
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オーボン クリマ ピノ。ノワール キュヴェ V'091200.00カリフォルニア
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シャトー マルキ。ド。モン'09 マルゴー1300.00ボルドー
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シャトーヌッフ デュパプ '11ジュリエット。アブリル1400.00コート。デュ。ローヌ
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ジラード ジンファンデル ナパ。ヴァレー'121500.00カリフォルニア
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本日のスペシャル 赤ワイン2000.00
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バニュルス ヴァン ドウー ナチュレル'11 ラ。レクトルー(甘口)900.00南仏
赤ワイン
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テラス。ド。ギレム メルロー ヴァン。ド。ペイ。レロー134980.00
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シャトー。ド。リュー ミネルヴォワ'125980.00
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ブルゴーニュ ピノ。ノワール'11ジャンークロード。ボワセ5980.00
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シャトー。モンチュス'09アラン。ブリュモン6580.00
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カベルネ。ソーヴィニヨン クナワラエステイト'126580.00
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コート。デュ。ロース地方 ル。プティ。ロワジャン。ロワ イエ6580.00
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シャトーレ トロワ。クロワ'11フロンサック6780.00
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シラーズ&ヴィオニエ ラフィンマグパイ'08ダーレンベルグ6980.00
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ニュージーランド。ピノノワール アタ。ランギ クリムゾン'147400.00
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シャトー。マルキ。ド。モン'097600.00M60%、CS40%
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イニスフリー カベルネソーヴィニヨン'11ジョセフ。フェルプス7800.00
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ジラード オールド。ジンファンデル'12ナパヴァレー7800.00
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クローズ。エルミタージュ'12 ヤン。シャーブ7980.00
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シャトー。ヌッフ デュ。パプ。10ドメーヌ。シャルボニエール8380.00
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ナパ メルロー10 ベルンジャー8380.00
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ミウラ ピノ。ノワール'12 モントレーカウンティ8380.00
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ヴォーヌ。ロマネ'11ドメーヌ ファブリス。マルタン9080.00
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カベルネ。ソーヴィニヨン'11ヘス。コレクション10800.00
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シャトーヌッフ。デュ。パプ レゼルブ '11ドメーヌ。ラ。バロッシュ10800.00
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マルサネ'09ドメーヌ フィリップ シャルロパンーパリゾ11800.00
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シャトー。ヌッフ。デュ。パプ'11ドメーヌ サン。プレフェール キュヴェ オーギュ スト。ファビエ12800.00
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ドメーヌ シャンタル。レスキュール ボーヌ1ER レ。シュワシュー'1013800.00
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カベルネ。ソーヴィニヨン モンテベロ '10 リッジ13800.00
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ジュヴレ 。シャベルタン 1ER'11 ラ。 ジブリオット14800.00
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シャトー。ヌッフ デュ。パプ レゼルブ'11 ドメーヌ。ペゴー15800.00
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シャトー。ヌッフ。デュ。パプ レゼルブ'11ドメーヌ。ペゴー15800.00
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シャートピション ロングヴィユ コンテス ド ラランド'0535000.00
岩手の美味しいジュース
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盛岡 皮ご丸絞リ 紅玉りんごジュース780.00
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盛岡 プレミアム「 黄色い」 ミニトマト ジュース780.00
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久慈 山のきぶどうジュース780.00
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岩泉 ほおずきドリンク780.00食用 ほおずき
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雫石 飲む 点滴 しずく の甘酒780.00ノンアルコール
ワイン用ぶどう 100%のジュース
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白 (グリューナー。フェルトリーナ)780.00
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赤 (シヴァイゲルト。レーベ780.00
ミネラル。ウオーター
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ヒルドン
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スティル (ガス無し)750.00
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スパークリング750.00ガス あり
カフェ
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カフェ アメリカーノ650.00
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エスプレッン650.00
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カフェ ラテ。 カプチーノ880.00
ティ
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アールグレイ650.00
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ハーブティ880.00ペパ ーミント (オレゴンの茶舗
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山ぶどう 果実茶780.00
その他
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コーラ650.00
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オレンジ650.00
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ジンジャーエール650.00
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ウーロン650.00
フードメニュー
メインメニュー
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ピクルス550.00
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パン550.00
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オリーブの実550.00
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仏産バター550.00
小さなお皿のオードブル
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ロマネスコとカブのフリット タプナードソース780.00
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里芋のグラタン780.00
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下仁田ネギのロースト780.00
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パクチーとセロリのサラダ880.00
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ジャンボシイタケのソテー880.00
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広田湾の生ガキ
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広田湾の蒸しガキ
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本日のカルパッチョ980.00
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砂肝のコンフィとジャガイモのソテー780.00
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ハチノスとアキレスの煮込み880.00
自家製ソーセージ
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白金豚の粗挽きソーセージ780.00
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仔羊のスパイシーソーセージ780.00
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短角牛のアドウイエット780.00
ヌッフのオードブル。スペシャリテ
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本日の野菜のエチュベ アンチョビソース900.00
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ジヤージー牛バラ肉のソテー1200.00
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短角レバーのソテー オニオンソース1200.00
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三陸 ホタテのクレープ焼き1400.00
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イタリア産 キャビア ビンご25g8800.00
サラダ
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リーフサラダ900.00
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シーザーサラダ岩本農園のホウレン草で1100.00サラダと言えばこれ! 岩手 八幡平市 岩本さんのホウレン草は 活き活きとした生命力あふれる逸品。 岩手食材の純真さを 先ずお試しいただけるトップバッターです。
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リヨン風サラダ 自家製ベーコンとともに1100.00
シャルキュトリー
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岩手 清流鶏のレバームース700.00
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短角牛のコンビーフ900.00
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パテ ド カンパーニュ1100.00
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石黒農場ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ1400.00
デザート
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ガトーショコラ650.00
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ガトーフロマージュ650.00
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クレームブリュレ650.00
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ヌガーグラッセ650.00
本日のメイン料理
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鴨モモ肉のコンフィ1900.00
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カスレ トウールーズ風2000.00
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短角牛テールのベアレンビール 煮込み2200.00
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短角牛ホホ肉の赤ワイン煮込み2200.00
本日の熟成肉
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短角牛 サーロイン
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ヒレ
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ランプ
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イチボ
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リブロース
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本日の熟成肉食べ比べプレート 黒板をチェック12500.00
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花巻 白金豚 骨付きロースのグリル3000.00
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究極 の 骨付きトンカツ3500.00
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短角牛赤ワイン煮込みカレー1900.00
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南部小 麦とそば粉のパスタ1900.00短角牛ホルモン入りミートソース
岩手のお肉食べ比べプレート
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岩手のお肉食べ比べプレート〜 13000.00岩手銘柄豚 300g、短角牛200g、黒毛和牛200g
究極のトンカツ
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岩手の豚 骨付ロースのトンカツ3500.00
