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Tengen-ji Templeの他に、近くのこのレストランを訪れてください。ゲスト は、 ここの日本料理が好きだと述べています。根津 照隅はよく焼き鳥チキンであなたを喜ばせるかもしれません。ここは美味しいワインを提供します。
スタッフはお店でよく訓練されたです。サービスがかっこいいと注目されています。素敵な 雰囲気がこのレストランであなたを迎えます。Googleユーザーは根津 照隅を気に入っており、4.5と評価しました。
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根津 照隅 に関する訪問者のレビュー
/ 111
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C A
7 ヵ月前 Google に
美味しい焼き鳥を求めて、海外からのゲストと再訪。 店内は会食や常連の方々で賑わっていましたが、雰囲気はとても和やかで、入りやすく会話もしやすい空気感。それでいて慌ただしさはなく、終始ゆったりと食事を楽しむことができ、とても過ごしやすかったです。 ここはカウンター席とテーブル席の両方があり、ひとり利用から会食まで、幅広いシーンに対応できそうなお店です。 料理は肉と野菜のバランスが良く、量も質も申し分なし。 重たくなりすぎず、最後まで飽きずに食べられる構成で、満足感があります。 串を2本追加しましたが、それでも食後は十分お腹いっぱい。 どの串も安定して美味しかったのですが、今回特に印象に残ったのがレバーパテ。 しっかりとした旨味がありながらも重さはなく、とても食べやすく、思わず「これは美味しい」と感じる一品でした。 全体的にバランスの取れた焼き鳥屋さんで、また自然と足が向きそうなお店です。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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Tom Saku
8 ヵ月前 Google に
予約の取りづらい有名焼き鳥店 美味い！！. Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 4
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Tomomi
8 ヵ月前 Google に
【谷根千で圧倒的人気を誇る焼き鳥屋さん！比内地鶏を存分に使った焼き鳥や逸品が美味しい(⑅•ᴗ•⑅)塩もバチッと決まっていてお酒がススム味わい】 高度な職人技が織り成す、比内地鶏の旨味溢れるコースを 堪能できる『根津 焼鳥 照隅』さまへ初訪問 店主の杉本浩一郎氏は、“蘭奢待”で研鑽を積み、 イタリア料理などにも挑戦し、2015年に独立OPEN。 美味しさを最大限に引き出せるよう、 比内地鶏を丸ごと仕入れ、部位や状態に合わせて 捌き方や火入れを細かく調整して焼き上げていきます。 ——利用時—— 平日ディナー ——予約—— 予約あり ——利用シーン—— 友人と（4名） ——費用—— ￥15,000〜￥20,000 ——食事内容—— 最中 鶏のリエット サクッとした最中に柔らかな旨みのリエットがうま 比内地鶏 コンソメスープ 静岡県ノーブル農園の焼き蕪を入れて。 優しいお出汁の風味が広がってほっこり(⑅•ᴗ•⑅) ささみ 昆布締め ねっとりしっとりで旨味が凝縮しまくり 山葵のアクセントやおかわかめと食べてもうま！ 抱き身 パリッとした皮を楽しみながらじゅわぁ〜っと広がる 旨みがたまらなく美味しい(･∀･) 白レバー ぷりんぷりんのぶりんぶりん 濃厚クリーミーで甘みがあって美味しい( * ॑꒳ ॑*) エルフランス 黄身は濃厚でクリーミー、白身も味わいしっかり もう少し半熟でとろりと溢れ出てくれると嬉しい。 ハラミ ぽん酢 酢橘･柚子に漬けたぽん酢。 弾力しっかりめで噛み締めるほどに広がる旨みと 酸のアクセントがとっても良き！ 愛知県 銀杏 藤九郎 粒も大きくほっくほくでめちゃめちゃ美味しい！！ 仄かな苦味にバチッと決まった塩味が最高( ' ' ) せせり フォースラディッシュを振りかけて。 ぷりっっぷりで大きくてめちゃジューシー！！！ お肉の旨みも凝縮されており美味しすぎ(∩´∀`∩) ハラミ にんにく醤油で。 弾力があり噛み締めると旨みがじゅわりと広がる！ にんにくの香りもアクセントに最高 茸 茶碗蒸し 茸がたっっぷりで風味豊か 茶碗蒸しの優しいお出汁も好き！！ もも肉 一枚焼き 旨みがぎゅぎゅっと詰まっていて、 めちゃジューシーで口の中から肉汁溢れてくる(*ˊ˘ˋ*) ぷりんっとした大きさで食べ応え抜群！！ 手羽先 オリーブ煮 肉肉しくジューシーな旨みがふわっと広がる！！ 白レバー パルフェ キャラメリゼ･蜂蜜シナモン･白ワインジュレ･生クリーム。 臭みは全くなく滑らかな舌触りで旨みぶわぁ〜っ トーストの焼き加減も絶妙でザクッとした食感に 白レバーの豊かな旨みが最高に美味しい(⑉• •⑉) つくね きんかん つくねを食べ、出汁に漬けたきんかんを口に含ませて ぷちっと弾けさせることで完成させる逸品。 つくねの食感や味わいも楽しみつつ、 きんかんの濃厚な旨みが合わさることで美味しさ倍増！ まるはつ 炭火の芳ばしさをしっかりと纏っていて、 噛んだ瞬間にじゅわぁぁあっとくる肉汁がたまらない！ ソリレス 山椒 パリッとジューシーな皮とぶりんっとした大きさで たっぷりの肉汁が口の中いっぱいに広がる( ´͈ ᵕ `͈ ) 山椒のピリッと痺れる辛さも素晴らしいアクセントに！ そぼろ混ぜご飯 そぼろの旨みがお米にしっかりと絡んでうまぁ 塩味しっかりめでバチッと決まった味わいで お酒も進む美味しさでした(⑅•ᴗ•⑅)..° ——メニュー内容—— 照隅コース ￥11,000 最中 鶏のリエット 比内地鶏 コンソメスープ ささみ 昆布締め 抱き身 白レバー エルフランス ハラミ ぽん酢 愛知県 銀杏 藤九郎 柿 江戸野菜春菊 白和え せせり ハラミ 茸 茶碗蒸し もも肉 一枚焼き サラダ パルメザンチーズ 手羽先 オリーブ煮 白レバー パルフェ つくね きんかん まるはつ（追加） ソリレス 山椒（追加） そぼろ混ぜご飯 味噌汁 漬物 マンゴーバニラアイス ——接客—— 丁寧な接客 ——コスパ—— 価格相応 ——店内雰囲気—— 木の温もりも感じられるカジュアルな空間。 焼き台を囲むようなL字のカウンターと、 奥にはテーブル席（2名席+4名席）もあり。 今回はテーブル席だったけど、 次回行く際は、是非カウンター席に座りたい。 ——再訪—— また機会があれば！. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒113-0031 東京都文京区根津１丁目１−21 ゼネラル根津, 文京区, 東京都, 日本
特長
テラス、アウトドアあり
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@terusumi0422
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