ニコラ・シュヴロリエ

Name: ニコラ・シュヴロリエ
Address: 〒104-0041 東京都中央区新富２丁目４−3 Axis銀座東 1F, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81362628305
Price range: $$$
Rating: 2.8

91 票

中央区のレストラン9024軒中2677位

閉店明日 11:30 に開店します。

更新: 25日前

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Ginzaを見るなら、お客様のおすすめに従ってこのレストランにも訪れることをお忘れなく。ニコラ・シュヴロリエでフレンチ料理のメニューを注文してみて。ここのホスピタリティと雰囲気は、ここで楽しいなスタッフによるものです。ゲストは、ここのサービスはかっこいいだと言っています。お店には平和な雰囲気があります。Googleユーザーはこのレストランに4.8を与えました。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウトフードデリバリーランチディナー

鶏肉チーズフィレ・アメリカン豆腐フォアグラ

ニコラ・シュヴロリエの評価

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(4.8/5)

ニコラ・シュヴロリエに関する訪問者のレビュー

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miso １ヶ月前 Google に

フランス人シェフのニコラさんが友人の古くからの友人ということで、おすすめされて一緒にランチに伺いました。お料理の独創性や美味しさはもちろんのこと、ニコラさんと日本人マダムのご夫婦が醸し出す温かいホスピタリティに終始感動しっぱなしの、素晴らしい時間を過ごせました。新富町の落ち着いた街並みに佇む、本当に素敵な一軒家フレンチです。こちらのコースは「9分目」「10分目」「12分目」と、自分のお腹の空き具合（満腹度）に合わせてボリュームを選べるシステムになっていて、その遊び心あるコンセプトからすでにワクワクが止まりませんでした。特に感動したのが、前菜の「ナスのムースとトマトジュレ」。お口の中でとろけるムースと爽やかなジュレの対比が最高でした。続く名物の「ニコラの森のサラダ」も、濃厚なフォアグラムースが絶品。お魚のソテーは平目を選びましたが、アサリの出汁が効いたエマルジョンソースが優しく、旨みが凝縮されていて素晴らしかったです。さらに、最後のパスタの量を個人の満腹度に合わせて調整してくださるのも、細やかな気遣いが感じられてとてもありがたかったです。デザートをフロマージュ（チーズ）に変更できる柔軟さもあり、ワイン好きにも完璧な構成だと思います。カウンター越しにニコラシェフとお料理のお話をしたり、昔のお話をお伺いしたり。アットホームでありながら洗練された極上の空間でした。一緒に行ったワインも、最初はスパークリング、次は赤へとサクッとボトル2本を空けてしまうほど、どのお料理にもお酒が最高に合いました（お値段もリーズナブルでありがたいです！）。定期的にメニューが変わるそうなので、すぐにでも再訪したいです。次回はぜひディナーで、お腹をしっかり空かせて「12分目」に挑戦したいと思います！幸せなランチタイムをありがとうございました！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ニ

オーナーからの返信１ヶ月前

miso様ご来店ありがとうございました。そして、丁寧で素敵なコメントと綺麗なお写真もUPいただき大変嬉しいです。当店のメニューは毎月13日に変更しております。〆のお食事はパスタとリゾットが交互です。是非、次回はお腹をさらに減らして12分目コースのチャレンジお待ちしております！！お会いできますことを楽しみにしております。

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cheche max 2 ヵ月前 Google に

腹10分目コースをいただきました。両親と私夫婦と、来店しました。何度か母は伺っており、とても美味しいからとの薦めもあり予約しました。美味しい料理、心地よい接客をしていただき、楽しい時間を過ごさせていただきました。両親がリピートしたくなる気持ちがわかりました。是非また伺いたいお店です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

ニ

オーナーからの返信 2 ヵ月前

cheche max様ご来店いただきましてありがとうございます。そして、素敵なコメントとお写真、ご評価いただき感謝いたします。ご家族でのお食事楽しんでいただけて大変嬉しいです。私たちも楽しくお話しさせていただきまして大変光栄です。また、ぜひ大事な方々とのお食事にニコラをお選びいただけましたら幸いでございます。ご来店おまちしております。

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diamod jam2 2 年前 Google に

豊富な経験値で創り出される絶品フランス料理平成通り新富町２丁目、ビジネス街の名店ニコラ・シュヴロリエ。仕事終わりの19時00分予約して訪問。店舗カウンターのみ８席、４ペアしか座れないコンパクトなお店なので予約必須です。ディナーメニューは腹９分目（プティコース６品５８００）腹１０分目（メインコース９品７８００）腹１２分目（グランコース１０品９８００）の３コースのみ厨房はシェフの二コラさん、ホールに奥様のツーオペ、息ピッタリでサービスもよどみ無く楽しい会話と美味しい料理で満足間違いなしのお店だ。今回はメインコースの予約、来店後にメインとデザートを選ぶ式。私は二コラ牛のコンフィ赤ワインソースとグランマニエのクレームブリュレ、連れは鴨胸肉ロースト・グリーンペッパーソースと本日のフルーツタルトをチョイスドリンクは白のスパークリングから。アルコールメニューはホールの奥様が料理毎に合うワインで勧めてくれるのでワイン初心者でも安心。さて、料理だが、サーブされるたびに奥様もしくはシェフによる説明付き。この日は秋の始まりと言う事で「鮭に始まり鮭に終わるストーリー」との事。月替わりのテーマ食材で旬の料理を楽しめるのも特徴だ。塩気や辛味、甘み等、強い味をメインにせず、それらはあくまで引き立て役となり素材の旨味を引き出して提供される料理にはホント感動。フランスのプロフェッショナルプレジデント主催のコンペで優勝、ミクニマルノウチや有名ホテル、俺の系で料理長を努めたシェフの経歴は伊達じゃないです。淡々としかし時折目くばせしながら適度に会話に参加しつつ料理を作るシェフと私たちの動向を見逃がさずサービスしてくださる奥様のファンに成りました。一口に隠れた名店とかでは片付けられない凄いお店です。また来ます。 11月に再訪今月は「秋茄子」がテーマ、今回も美味しく楽しい夕食となりました。ご馳走様でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: 牛肉赤ワイン煮絶品, ニコラの森フォアグラムースと砂肝コンフィ入りベーコンサラダ

ニ

オーナーからの返信 2 年前

diamond jam2様ご来店ありがとうございます。そして、丁寧なコメントと素敵なお写真ありがとうございました。夫婦二人三脚で頑張っております。大変励みになるお言葉嬉しいです。日本在住23年の経験を活かして、日本のおいしい旬の食材とフランス仕込みの業で、みなさんに幸せお腹いっぱいになっていただけるメニューを考案しております。春になりましたので、山菜や春らしい食材で準備しております。また、お寄りいただけましたら幸いでございます。ご来店お待ちしております。

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フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒104-0041 東京都中央区新富２丁目４−3 Axis銀座東 1F

中央区, 東京都, 日本

住所

〒104-0041 東京都中央区新富２丁目４−3 Axis銀座東 1F, 中央区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-15:00 18:00-22:00
月曜日月曜	11:30-15:00 18:00-22:00
火曜日火曜	11:30-15:00 18:00-22:00
水曜日水曜	定休日
木曜日木曜	定休日
金曜日金曜	11:30-15:00 18:00-22:00
土曜日土曜	11:30-15:00 18:00-22:00