肉酒場ばく

Name: 肉酒場 ばく
Address: 〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−1 Gotanda exビル 8F, 品川区, 東京都, 日本
Telephone: +815054868719
Price range: $$
Rating: 3.2

256 票

品川区のレストラン5318軒中1653位

閉店開店時間 16:00

更新: 4日前

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Irugi Shrineとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。肉酒場ばくでは、ゲストは美味しいフライドチキンとよく豚肉を注文することができます。美味しいビールを味わうチャンスをお見逃しなく。

ここの料理の配達は大きなプラスです。ほとんどのユーザーは、スタッフが忍耐強いであると述べています。楽しいサービスは、お店の成功を支える大きな強みです。心地よい雰囲気は良い印象をレビューアーに与えます。Googleの評価については、このレストランは4を達成しました。

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記念日フードデリバリーディナー居心地の良い雰囲気誕生日パーティー

鶏肉チキンフライドチキン肉豚肉

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肉酒場ばくに関する訪問者のレビュー

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ちゃんまやのNotes 3 ヵ月前 Google に

五反田で、肉料理を軸にしながら海鮮や発酵、創作要素まで楽しめる大人の肉酒場今回いただいたのはこちら・肉盛りプレート（カメノコ、鴨ロースト、豚の塩麹焼き）・トリュフとイチゴのブッラータ・低温調理牛タンカルパッチョ仕立て・黒ニンニクとイカの焼売・ほうれん草のバターソテーと生ウニバケット添え・雲丹とホタルイカの土佐醤油和え・土鍋ご飯（黒毛和牛、山利しらす、いくら）・長芋キムチ・筍の唐揚げまず印象的だったのは肉盛りプレートカメノコ、鴨ロースト、豚の塩麹焼きと、それぞれ違った肉の旨みを一皿で楽しめる贅沢な構成特に鴨ローストはしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がる美味しさトリュフとイチゴのブッラータは、香り・甘み・ミルキーさのバランスが絶妙さらに、ほうれん草のバターソテーと生ウニは濃厚なウニの旨みとバターのコクが最高で、バケットが止まらない。〆の土鍋ご飯までしっかり美味しく、最後まで満足感たっぷりでした肉だけじゃない、創作性のある料理とお酒を楽しみたい日におすすめのお店です！ Meal type: Dinner Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

肉

オーナーからの返信 2 ヵ月前

ご来店、そして素敵なご投稿をありがとうございます！肉料理だけでなく、海鮮や発酵、創作要素まで楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく拝見しました。肉盛りプレートのそれぞれの違いや、鴨ローストの火入れ、ブッラータや雲丹料理まで細かく味わっていただけて、料理人冥利に尽きます。特に土鍋ご飯は、最後まで「満足感」を感じていただけるよう試行錯誤しているので、そのように言っていただけて嬉しいです！これからも、“肉だけじゃない肉酒場”として、季節感や創作性のある料理をご用意してお待ちしております。またぜひゆっくり飲みにいらしてください！

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みほ 3 ヵ月前 Google に

肉酒場ばく@五反田満足感パンパない肉尽くしの本格居酒屋【アクセス】五反田駅南口徒歩2分【営業時間】（月〜木） 16:00 - 23:00 (金、祝前) 16:00 - 23:00 (土) 14:30 - 23:00 (日、祝) 14:30 - 22:30 定休日:不定休【お店の基本情報】 2017年9月にオープンしました、肉酒場ばくさんミシュランビブグルマンシェフが監修している居酒屋でございます！人気メニューの一つである土鍋ご飯で使用しているお米は日本最高峰ブランドとも言われる魚沼県産コシヒカリです！オーナー自ら農作業をお手伝いするなど生産者との繋がりを大事にしている結果、希少価値の高いお米の仕入れが出来ております店内は約70席で完全個室、半個室、テーブルがございます！和の雰囲気を感じる落ち着いた店内でリラックスしながら食事を楽しむことができました！また、秘密基地のような屋根裏部屋席もありワクワクするような空間でした！個室もあるので様々なシーンで利用出来ますね！【料理の紹介】‍ ︎私はーこの投稿を見てくれている皆さんにー言いたいことがあるーー(なーにーー)未成年の主張の決まり文句からスタートしてしまいましたが、そうです、真っ先に伝えたいことがあります！！！居酒屋で出る肉のレベルではない、これです！！！高級希少部位である、シンシンやトモサンカクが出てくるんです高級焼肉店かここは居酒屋でこれらが食べれる日が来るなんてな正直、土鍋ご飯4,600円って高いな？！？って思ったけどそれはそう、だって肉がそんじゃそこらの肉じゃないですもん高級希少部位ですもん肉酒場と謳っているから肉に力を入れているとは思っていたけれども正直ここまで拘っていると思っていなくて良い意味でギャップ！！さて！そろそろお料理の詳細を書き留めていきたいと思います ︎低温調理牛タンカルパッチョ仕立て 2,180円美味い。牛タンといえど低温調理されているので歯応えを楽しむというよりかは柔らかさ、ジューシーさを楽しめる！！20枚ほど牛タンがあるので食べ応えしっかりありますそんでこのネギ塩タレが美味い、ネギ塩って嫌いな日本人いるんか？？少なくとも酒飲みはネギ塩大好物だと思うのでハマります。リンゴ酢・ハチミツかわ入った自家製ネギ塩がダレをたっっぶわり牛タンの上にのせて食べるともう最高。わたしは更にレモンを絞って爽やかさをプラスする食べ方が好みでした ︎黒毛和牛の牛すじポテサラ　980円ありそうでなかったポテサラ。世にはいろんなポテサラがあるけれどプラスα肉が加わるとこんなに満足度上がるんだ！！甘辛い牛すじとじゃがいもの甘みのあるポテサラのバランスが良くて美味しい！！玉ねぎの辛味も辛味もアクセントになっていて食べる手を止められん！！ポテサラのなめらかな舌触りも ︎黒ニンニクとイカの焼売　680円普通のシュウマイの3個分はあって最高。わんぱくには嬉しい大きさですお肉がぎっっしりで食べ応えあるしイカの風味が鼻から抜けてめちゃくちゃお酒に合うニンニク特有の臭いはあまり感じなかったので食べやすかったです！ ︎土鍋ご飯黒毛和牛山利しらすいくら 4,600円来ました、大将の登場です。食材への拘りがつまった贅沢土鍋ご飯。お肉は希少部位であるトモサンカクで肉本来の旨みと脂の甘みを堪能出来る！！このレベルの肉質を持つお肉を炊き込みご飯にいれるとは贅沢だな？！ご飯には出汁がしっかり効いていてとにかく香りが良い！！いくら、しらすとの相性も良く旨みが溢れ出します！お茶碗3〜4杯分もあるのでボリューム満点だし食べきれない分はおにぎりにして持ち帰りも可能という至れり尽くせりっぷりマストで頼んでほしいメニューです！！ ︎本日の和牛ロースト　4,500円すごい、肉酒場と言えど居酒屋でこのレベルのお肉が出てくると思わなかった今回のお肉は島根県産和牛シンシン！！これがまーー美味しい！！こんなに分厚くカットされたシンシン初めましてなんだが？！贅沢だな？！噛む度にお肉の旨みを堪能することが出来ますしジューシーさがピカイチで美味しい。あとね！！このソースよ！ソースが美味い！！甘みのある味噌とまろやかな酸味・コクを持つバルサミコのバランスが良いソースでお肉の旨味をより引き立てている！！お肉の他にも、トマト、スナップエンドウ、レンコン、かぶ、パプリカ、かぼちゃ、玉ねぎ、ラディッシュ、アスパラ、ししとうなどなどお野菜もたくさん摂取出来たのもめっちゃ嬉しい！！大満足の一品でした！！ ︎質の高いお肉を心ゆくまで堪能することが出来ました！ごちそうさまでした Meal type: Dinner Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 2 ヵ月前

ご来店、そしてここまで丁寧で熱量のあるご投稿、本当にありがとうございます！料理一品一品の細かな部分まで味わっていただけたこと、スタッフ一同とても嬉しく拝見しました。特に和牛の部位や火入れ、ソース、土鍋ご飯の出汁感まで感じ取っていただけて、料理人として本当に励みになります。「居酒屋のレベルじゃない」と感じていただけたことも大変光栄です。肉酒場という名前ではありますが、“ただの肉居酒屋では終わらない”をテーマに、食材・技術・空間すべてにこだわっております。また、土鍋ご飯のお米は実際に生産者の方との繋がりを大切にしながら仕入れているため、その背景まで含めて楽しんでいただけて嬉しい限りですこれからも、驚きと満足感のあるお料理をご用意してお待ちしております！またぜひゆっくり飲みにいらしてください

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新田Y 2 年前 Google に

五反田の「肉酒場ばく」は、絶品の肉盛りプレートが楽しめるお店です。特に新潟の日本酒との相性は抜群で、一度味わったら忘れられません。個室も完備されており、プライベートな時間を大切にしたい方に最適です。接客も丁寧で、スタッフの心配りが光ります。店内の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。五反田で美味しい肉料理と日本酒を堪能するなら、ぜひ「肉酒場ばく」へ。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Recommended dishes: 肉盛りプレート, あごだしポテトフライ, 低温調理牛タンカルパッチョ, 季節のフルーツのブッラータ, 黒毛和牛の牛すじポテサラ Parking space: Not sure Parking options: Paid street parking Kid-friendliness: 中学生以下は入れないみたいです Wheelchair accessibility: あり

肉

オーナーからの返信１年前

ご来店ありがとうございました！また、高評価いただきありがとうございます。次回もご期待に添えるおもてなしができるよう、スタッフ一同精進して参りますので今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 8,000

〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−1 Gotanda exビル 8F

品川区, 東京都, 日本

住所

〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−1 Gotanda exビル 8F, 品川区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi テイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	14:30-22:30
月曜日月曜	16:00-23:00
火曜日火曜	16:00-23:00
水曜日水曜	16:00-23:00
木曜日木曜	16:00-23:00
金曜日金曜	16:00-00:00
土曜日土曜	14:30-23:00