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Tokyo Garden Terrace Kioichoだけでなく、このレストランも訪れるべきです。この場所を訪れて、フレンチ料理を楽しんでください。Noeud. TOKYO はよく 魚, シーフード と フィレ・アメリカンを提供しています。ここを訪れる際には、良い ワインを試すことが必須です。
お店の良い点は、スタッフが素晴らしいであることです。良い サービスがゲストから注目されています。壮観な 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleユーザーはこのレストランを訪れた際、最も適切なスコアは4.8であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
Noeud.TOKYO に関する訪問者のレビュー
/ 138
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Asuka Nishimura
10 ヵ月前 Google に
ディナーでお伺いしました。 オープンキッチンでシェフをはじめスタッフの皆さまが調理される様子が見られるのですが、無駄のない美しい動きが素晴らしいです。 お料理は前菜からデザートまでサプライズがあり、温度管理も素晴らしく全て美味しかったです。 また特筆すべきはノンアルコールドリンクのクオリティ。 ワインが飲めなくても満足感の高いペアリングが体験できる、都内でも貴重なお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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GYOUZA DAISUKI
１年前 Google に
食で環境問題に向き合い、SDGsを体感できる創作フレンチ「Nœud.TOKYO（ヌー. トウキョウ）」。 永田町駅から徒歩1分に7月29日にオープンする「Nœud.TOKYO」は、なんでも、非常に珍しいフレンチレストランのスタイルなんだとか。 食材から調理方法、店舗設計、運営まで”オール・サステナブル”なレストラン 「Nœud. TOKYO」は、”オール・サステナブル”をコンセプトに、美味しいに加え、お客様にSDGsを食で体感できる機会の提供を目指しているとのこと。 行き場のない食材を抱えた生産者を少しでも応援したいということと、自分の健康や免疫について考える機会になっている今、身体にも環境にも優しい料理を食して欲しいという思いを大切にしているですって。 食材の生育環境からこだわり、地産地消・旬産旬消を心がけ、フードロスに配慮した「無駄のない」調理、そしてその食材のもつ環境と味を生かした「無理をしない」料理を提供するレストラン！ 環境、生産者、そして食材をいただくわたしたちの心身ともに良さそうなコンセプトを大切にする「Nœud.TOKYO」。パートナーとのお祝いの際や、気心がしれた友人との素敵な時間を過ごすにはぴったりなレストランですね。. Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+
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mi mi
3 年前 Google に
知人にオススメと言われて気になっていたNoeud.TOKYOさんへ。 サステナブルフレンチとは？ 私はこういう流行りのような言葉にやや抵抗感を持ってしまうのですが、こちらのお店ではその名前だけでなくしっかりしたコンセプト、そして1番食べる側としては大事な「美味しい」がちゃんとありました。 無農薬、有機野菜のみ使用し、無理をしない、無駄にしないというのは素敵な考えだなと共感します。 強いていうなら次回はもう少しその思いや拘りのお話が聞けたらなぁと思いました。 今回はコース（15,730円）にソフトドリンクペアリング7種（8,470円）をつけました。 このソフトドリンクはお茶がベースの自家製カクテル。 調理過程で出るお料理にならなかった食材の部分をアップサイクルさせ、ドリンクとして新しい価値を与えて提供されるとのこと。 最初のソフトドリンクペアリング すだちなどの柑橘系を用いてスパークリングワインをイメージ Today’s Amuse 2items／本日のアミューズ 2品 タコス、パンスフレ 可愛らしい見た目の一品 私には魚のアラの風味が強くて今回唯一の苦手系 ブロッコリーの一皿 フィンガーライム カカオニブのキャラメリゼ 食感のバランスもよくまとまった一品 Japanese citras KAWACHIBANKAN 河内晩柑／Lapanese radish 大根／Mackerel 真鯖 大根とサバの出汁のソースに大根の葉のオイル 愛媛県／千葉県 柴海農園／静岡県 柿島養鱒 Green onion 長葱／Reeves’ｓ muntjac キョン 茨城県 久松農園／千葉県 そもそもキョンを食べたことが無かったので新しい発見のあった一皿 ソフトドリンクペアリング ルイボスとジャスミンをベースに黒糖、へべすを合わせたもの Shiitake mushroom 椎茸／Scallop 帆立／Ivoly shell ツブ貝 静岡県 杉正農園／北海道／静岡県 それぞれソテーしたものにコーヒー風味のビネガー ソフトドリンクペアリング 八女茶にシナモン、レーズン Horseradis 西洋わさび／Blassica flower つぼみ菜／Firefly squid ホタルイカ／Monkfish liver あん肝 静岡県 杉正農園／兵庫県 あん肝のフラン ホタルイカわさび ナスタチウム 凍頂烏龍茶のさわやかさ、清涼感が合う Parsley root／根パセリ 福井県 ワトム農園 根パセリをコンフィ、キャラメリゼしたものにパセリのアイスとサブレ、そして葉っぱを素揚げしたものと 全部パセリの一品。 個人的にとても印象に残った一品 Asparagus アスパラガス／Tile fish 甘鯛 岩手県・東京都／千葉県 塩漬け昆布ではさんで蒸したもの ウニとアスパラのソース ケッパーのソース ソフトドリンクペアリング 黄金桂（青茶）とフェンネルの茎のハーブティー、 葡萄ジュースをあわせたもの 花の蜜のような香りだが飲むとスッキリしている Cabbege キャベツ／Boar Meat みかん猪 静岡県 杉正農園／愛媛県 ソフトドリンクペアリング プーアール茶にティムールペッパー（花椒）山椒 ビーツ。 薔薇の香りを纏った華やかなお茶 Strawberry 苺／Honey 蜂蜜 徳島県 木下いちご園／武蔵野大学 有明キャンパス Mandarin orange【Himenotuki】 媛ノ月 愛媛県 Mignardises／小菓子 カウンターと個室があり、今回は個室に。 広々した居心地の良い個室でゆったり食事を楽しめました。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
フレンチ, コンテンポラリー, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Hirakawachō, 2 Chome−5−7 B1F, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:30 |
ウエブサイト
Instagram
@noeud.tokyo
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