呑
オーナーからの返信
１年前
口コミありがとうございます今後もよろしくお願い致します
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このレストランは、ゲストによってGoogleで4.4の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
呑ん太 に関する訪問者のレビュー
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けんけん
１年前 Google に
3500コース。 アルコール。薄い。濃いめで頼んだら丁度いい。 料理。つくね？が美味しかった。 ネット予約できないのは少し不便。 電話対応女性の声は聞きとれるが男性の声が全然聞こえない、、聞こえないというか音割れしすぎてなに話してるのかわからず予約に難儀しました。。 ホールスタッフの対応は可も不可もなく。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
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CooKing_Daddy
１年前 Google に
鹿児島には珍しい"やきとん"と日本酒のお店。 外観とは異なり、提供される串焼きの種類と鮮度も置いてあるお酒の種類とグレードも巷の居酒屋よりずっと上 週末の夜は超満員 串焼きを一手に担うご主人は関東屈指の繁華街「船橋」のご出身。 下戸だけどお酒に詳しい奥様は鹿児島出身。 日本最大の食肉市場が在る品川駅港南口界隈では"やきとん"のことを"やきとり"と呼ぶ。 思いのほか、関東では牛より豚、それも豚モツが豊富で庶民の生活と密接にある。 品川の赤提灯を思い出す"やきとん"を中心に串焼きフルコースを堪能。 お通しは関東風の味噌味のもつ煮込み 臭みゼロで旨みしかない豚モツの串焼きはALL¥200/本 しろもつ（小腸） 牛の小腸と異なり脂はスッキリしているが、腸の甘み少なめで歯切れが良くまろやかな旨味が鼻に抜ける。旨い はつ（心臓） コリコリとした食感とクセのない淡白な味わいの希少部位。 臭みが少なく筋繊維が細かくほどよい弾力とコリコリとした食感。 たん（舌） 牛タンよりもさっぱりコリコリ。噛めば噛むほど味わい深い。 かしら（こめかみ） 脂肪が少なく旨味が強く、もちもちの食感。 鮮度が落ちやすい部位だけに新鮮さが光る。 レバー（肝臓） 濃厚ねっとり。 鉄分豊富で低脂肪で滋味溢れる。 弾力がありしっかりとした口当たり。 甘辛いタレとの相性抜群 ミノ（ガツ芯） 豚の胃袋の中でも肉厚なガツ芯を使用。 高タンパク質、低脂肪、コラーゲン豊富。 うちわ（喉ナンコツ） タンの付け根から喉にかけての希少部位。 別名 「チグチ」「タンオク」「味蕾（みらい）」 旨みはタンに似て、口の中で踊るコリコリとした食感は牛で言うとウルテ、鶏で言うとやげん軟骨のよう。 小袋（子宮） プリプリとした歯切れのよい食感。 柔らかい部分と歯ごたえのある部分が混在する歯応えが実に楽しい。 淡白であっさりとした味わいながらクセになる。 バラトマト巻き 箸休めに甘酸っぱいプチトマトをバラスライス巻き ピーマン ¥100 炭火で軽く炙っただけの肉厚なピーマンは甘くてジューシーで止まらない とりみ ¥150 肥育期間が長い若鶏のしっかり歯応えがある腿肉 手羽先 ¥150 親鶏に似た濃い脂が滲みだす手羽先 厚揚げ 箸休めのつもりが旨くて驚き。 えいひれ 酒が止まらず追加注文。 呑んだ酒が凄い。 用意されている日本酒は全て"純米酒" 醸造アルコールが入っていないからどれだけ呑んでも翌日に響かない。 酔鯨 夏純米 暑い時期にぴったりな、ドライで爽やかな辛口酒。高知 酔鯨酒造 田酒 純米吟醸 夏 スッキリ辛口。純米吟醸 山田錦の夏バージョン。ねぶた祭りラベル 青森 西田酒造店 澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石 フレッシュでシャープ。 飲み飽きしない味わい。 京都 松本酒造 而今 特別純米 爽やかな香り。自然な旨味と酸味。 三重 木屋正酒造 天賦 純米吟醸 透明感のあるすっきりとした香り。 口に含むと絶妙な甘味 焼酎「富乃宝山」の酒蔵が醸す純米吟醸。 鹿児島 西酒造 七本槍 純米吟醸 玉栄 キレ良く丸く厚みのあるふくよかな口当り。 滋賀 冨田酒造 亀齢 純米吟醸 青宵 華やかな香り、爽やかで、かつ深い旨味とキレ。 広島 亀齢酒造 Colors きれいなカラーリングが目を惹くボトル。 高級酒米「改良信交」を用いたピンク色の滑らかで伸びやかなコスモス、「美山錦」を用いた青色の清らかなテイストのラピス。 秋田 新政酒造 No.6 無殺菌で酵素も失活されていない6号酵母の魅力を伝える日本酒の生酒。 秋田 新政酒造 鹿児島のそれもベッドタウン谷山にある東京下町の旨くて安くて温かい酒場 カウンターもテーブルも大座敷もひしめき合う姿にお店の実力を思い知る Meal type: Dinner Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
呑
オーナーからの返信
１年前
口コミありがとうございます 今後も良い酒、美味しい料理を提供していきますので応援宜しくお願い致します
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kagojun
１年前 Google に
炭火串焼き 鶏の唐揚げ（タレ） フライドポテト お初の呑ん太さん！炭火香る絶品串焼き、ジュワッとタレがからむ唐揚げが最高！ Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 4,000
住所
〒891-0141 鹿児島県鹿児島市谷山中央５丁目９−14, 鹿児島市, 鹿児島県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-00:00 |
ウエブサイト
Instagram
@nonta_taniyama
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