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Sonezakigawa Monumentとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。よく 野菜の天ぷらは一口目であなたを感動させるでしょう。ぬま田の人を引きつける スタッフは、お客様をどれほど歓迎しているかを示してくれます。良い サービスは、ここが高品質であることを示しています。お店は、その楽しい雰囲気で知られている。この二つ星ミシュラン レストランでは有名な シェフが見事な 料理をあなたに提供します。
レビューで頻繁に言及される
ぬま田 に関する訪問者のレビュー
/ 63
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Tak Yam
6 ヵ月前 Google に
素晴らしいお店でした。天ぷらはもちろんのこと、スタートから締めの卵かけご飯まで堪能させていただきました。接客、サービスもミシェランクラスですね。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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SACHI “Chiー”
6 ヵ月前 Google に
春の芽吹きを感じる食材と丁寧な技術が織りなす、五感で楽しむ天ぷらに心が満たされました。イサキ、渡り蟹、ばちこ、かすご（鯛の赤ちゃん）、のれそれ（まあなごの赤ちゃん）、くえと、愛らしい旬の食材が続きます。かすごと寝かせたキスの天ぷらは、今まで味わった中でいちばんの美味しさ。締めの天むすも忘れられない一皿に。グルメな友人が頼んだ卵かけご飯の天かすは「想像の遥か先の異次元！」と大感激。また訪れたい、特別なお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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S
6 ヵ月前 Google に
北新地にある天ぷらぬま田に伺いました。 カウンター主体の端正な空間で、目の前で一品ずつ揚げられる天ぷらを静かに味わえる店です。 北新地らしい落ち着いた空気の中で食事に集中でき、過度な装飾や演出に頼らず、素材と揚げの技術そのものを楽しむスタイルが貫かれています。 天ぷらは衣が極めて軽く、油の重さやもたつきが残らない仕上がりが印象的でした。 口に入れた瞬間にサクッとほどけ、その直後に素材の水分と香りが立ち上がります。 衣は主張しすぎず、それでいて食感の輪郭は明確で、素材を包みながらも味を覆わない絶妙な存在感です。 油切れが良いため食後感も軽やかで、コースを通しても疲れが出にくい構成になっています。 塩と天つゆでの食べ分けによって、素材ごとの個性がはっきり浮かび上がります。 揚げたての最も良い瞬間に提供されるため、温度と食感のピークを逃さず味わえる点も専門店ならではです。カウンター越しに見える揚げの所作は無駄がなく、油温管理や衣のまとわせ方、揚げ上がりの見極めに至るまで、積み重ねられた技術が静かに伝わってきます。 北新地には多様な和食店がありますが、天ぷらを主役に据えて落ち着いて向き合える店は多くありません。「ぬま田」はその中でも、軽やかさと完成度を両立した天ぷらを丁寧に楽しめる専門店として印象に残る存在です。 素材の風味を損なわず引き出す揚げの精度と、静かに食事へ集中できる環境の両方が整った一軒だと感じました。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥10,000+
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１０−2 ７階, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
ウエブサイト
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