Oeillet Pastry Cafe

Sanpo 様この度はオリ・パティスリーカフェへご来店いただき、また五星評価と心のこもったご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。「台湾で食べた中で一番おいしいパイナップルケーキ」とのお言葉を頂戴し、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。当店はホテル内に位置しておりますが、ご宿泊のお客様に限らず、すべてのお客様にご利用いただける空間でございます。今回、複数のスイーツをお持ち帰りいただき、いずれも美味しくお召し上がりいただけたとのこと、特にパイナップルケーキをお気に召していただけたことは、私たちが大切にしている素材選びと味づくりの方向性が伝わったようで、大変嬉しく存じます。果実本来の酸味と甘みのバランス、軽やかで油っぽさのない生地の食感は、台湾の伝統菓子でありながらも、西洋菓子のような繊細さを感じていただけるよう工夫しております。今後も品質に妥協することなく、皆様に「また食べたい」と思っていただけるお菓子づくりに努めてまいります。またのご来店を心よりお待ち申し上げております。リビエラホテルホテルオリパティスリーカフェ マネージャー

S.Maruco様この度は、欧麗ケーキ坊へご来店いただき、また心温まる五つ星のご評価をお寄せいただき、誠にありがとうございます。台北リビエラホテル一階にある当店の雰囲気や、欧風の建築美と調和したカフェ空間をお楽しみいただけたとのこと、大変光栄に存じます。お客様がゆったりとしたお気持ちでお立ち寄りいただけたことが、私どもにとって何よりの喜びです。また、数ある台湾土産の中から当店の鳳梨酥をお選びいただき、実際にお召し上がりになったご感想を詳しく共有してくださり、心より感謝申し上げます。おっしゃる通り、鳳梨酥は台湾を代表する伝統菓子でありながら、各店ごとにレシピや味わいが異なり、食べ比べる楽しさがあります。当店では、台湾らしさを大切にしつつも、ホテル併設のベーカリーとして西洋菓子の技法を取り入れ、より繊細で上品な味わいを目指しております。フィリングにパイナップルだけでなく、ほんのりマンゴーを加えている点にお気づきいただけたことも、大変嬉しく思います。果実の自然な酸味と甘みのバランスを何度も調整し、後味が重くならないよう工夫しております。サクッとした生地の食感や、ほのかに広がるバターの香りも、焼成温度や時間を細かく管理することで生まれるものです。「西洋菓子のような風味」と感じていただけたことは、私たちの目指す方向性がしっかり伝わった証だと感じております。さらに、パッケージについてもお褒めのお言葉を頂戴し、ありがとうございます。贈り物として手に取っていただく場面を思い浮かべながら、上品さと実用性を兼ね備えたデザインを心掛けておりますので、大切な方へのお土産としてお選びいただけたことは、私たちにとって大きな励みとなります。立地につきましては、駅から少し距離がありご不便をおかけいたしますが、それでも「時間をかけて訪れる価値がある」と感じていただけたことに、スタッフ一同深く感謝しております。今後も、わざわざ足を運んでくださるお客様に「来てよかった」と思っていただけるよう、味・サービス・空間づくりのすべてにおいて努力を重ねてまいります。改めまして、この度のご来店と温かいご評価に心より御礼申し上げます。次回はぜひ、店内でのカフェタイムや、他の焼き菓子・パンもお試しくださいませ。またお会いできる日を、欧麗ケーキ坊一同、心よりお待ちしております。欧麗ケーキ坊のマネージャー

M M 様，こんにちは！お店のパイナップルケーキが気に入っていただけてうれしいです。マンゴーの風味がトロピカルで、さくさくで軽い食感が魅力的なんですね。また、パッケージもお気に入りのようで嬉しいです。お店のパイナップルケーキはトロピカルなフレーバーが特徴的で、お客様にとって素晴らしい体験になったようですね。もし他にも何か質問やコメントがありましたら、お気軽にお知らせくださいね。またのご来店をお待ちしております！リビエラホテル Oeillet マネージャー