炭
オーナーからの返信
3 ヵ月前
藤原様 この度はご来店いただき、また貴重なご意見をいただき誠にありがとうございます。 お席につきましては、当初12名様でのご予約後、1名様追加のご連絡をいただいた際に、個室のお席が少し狭くなってしまう可能性がある旨を事前にお伝えし、ご了承いただいた上でご案内させていただきました。 しかしながら、当日ご不快なお気持ちにさせてしまいましたことは、申し訳ございません。 お料理につきましては、コース内容に沿って人数分ご用意・ご提供させていただいておりますが、当日その場で不足のご指摘をいただけていれば、すぐに確認・対応させていただくことができたかと思います。 今後はお客様により分かりやすく、安心してお食事を楽しんでいただけるよう、提供時の確認やご案内を徹底してまいります。 また、当日は満席の時間帯であったこともあり、お飲み物のご提供にお時間をいただく場面がございました。通常はグラス交換制でお願いしておりますが、当日は複数杯をお手元に置かれている状況もあり、グラスの確保や提供にお時間を要してしまった可能性がございます。 こちらにつきましても、今後よりスムーズにご提供できるよう改善してまいります。 料理の味やボリュームについてお褒めいただきましたことは、大変ありがたく受け止めております。 いただいたご意見を真摯に受け止め、今後の接客・ご案内・提供体制の改善に努めてまいります。 この度はご期待に添えず申し訳ございませんでした。