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Edo Shitamachi Traditional Crafts Museumに行く前に、まずこのレストランに来てください。良い 寿司を味わってください 。鮨 奥(おく)のホスピタリティと雰囲気は、ここでよく訓練されたなスタッフによるものです。サービス は専門的な。この場所の雰囲気は楽しいです。レストランのミシュラン一つ星は、美味しい食事を提供する店に与えられる賞です。
レビューで頻繁に言及される
鮨 奥(おく) に関する訪問者のレビュー
/ 46
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仲野真人
6 ヵ月前 Google に
浅草といえば「鮨奥」と聞きながらなかなかお伺いできなかった中で、やっと念願の訪問。 地図通りに行っても隠れ家的な存在で1回目でスムーズに行けることはなさそうなので早めに動くのがオススメ。 親方が本気で食材にこだわっており、ネタも丁寧に包丁で切り込みを入れている。 シャリのお米もこだわっており、独自のやり方で品質を一定にしているそう。 当日のコース ・大洗の真鯛 ・神奈川県のアオリイカ ・佐島の蛸 ・ふぐの白子の茶碗蒸し ・ホタテの醤油焼き ・甘鯛の松笠揚げ ・あん肝と干瓢の海苔巻き ・天草の小鰭の握り ・イカの握り ・しまあじの握り ・塩釜産中トロの握り ・アジの握り ・愛知県産平貝の握り ・兵庫県室津産トリ貝の握り ・ムラサキウニの軍艦 ・しじみのお椀 ・穴子の握り ・干瓢巻き ・卵焼き(マッカラン＆芝海老) ・えぼ鯛の漬けの握り ・煮蛤の握り Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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食べることが好きな人
7 ヵ月前 Google に
【雰囲気・サービス】 浅草寺の北側、落ち着いた住宅街の一角にある鮨店。店内はカウンター中心のコンパクトな造りで、職人の仕事ぶりを間近に感じられる距離感。派手さはないが静かで落ち着いた空気が流れ、ゆっくりと鮨を楽しめる雰囲気。接客も穏やかで、肩肘張らずに食事できる。 【料理】 この日はおまかせでいくつか握りとつまみをいただく構成。江戸前の仕事をベースに、素材の良さを素直に引き出すスタイル。 【味】 握りは全体的にやや小ぶりで、シャリとネタのバランスを意識した仕上がり。シャリは程よく酢が立ち、口の中でほぐれる軽やかな食感。 ネタはそれぞれ丁寧な仕事が施されており、素材の旨味を引き立てる仕立て。余計な装飾は少なく、シンプルに魚の味を楽しめる構成が印象的。つまみも季節の素材を活かしたものが中心で、握りの合間に程よいアクセントになる。 【まとめ】 派手さよりも落ち着いた江戸前の仕事を楽しめる一軒。観光地の喧騒から少し離れた場所で、ゆったりと鮨を味わいたいときに訪れたいお店。 Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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now
8 ヵ月前 Google に
美味しいし、楽しい. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒111-0032 東京都台東区浅草３丁目４２−12 浅草ダイカンプラザ天仁ビル, 東京, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
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