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ここでは、日本料理のレシピと材料を見つけることができます。友好的な スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。Googleユーザーはおくちゃんを気に入っており、4.2と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
おくちゃん に関する訪問者のレビュー
/ 9
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カ
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カズさん
１年前 Google に
居酒屋中華みたいな、お店です。 下手な中華屋よりは、旨い！ Meal type: Dinner Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 4
t
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t h
１年前 Google に
ランチタイムに訪問。こじんまりとした昔ながらの居酒屋という雰囲気で、昭和のオヤジなわたしには、落ち着ける空間です。ご夫婦で営んでおられるようです。お話を伺うと、以前は中華料理店を営んでいたそうで、メニューのラインナップにもそれが表れています。 ということもあり麻婆飯をオーダーしましたが、日本人向けの味付けで、ガチ中華を求めていた私は少し気落ちしましたが、アツアツの餡からは独特のスープの旨みが感じられ、十分に美味しかったです。またメニューには書かれてないですが、サービスでオニオンスライスをいただきました。これがまた絶品で、シャキシャキの新玉ねぎと出汁の効いたつゆが、麻婆豆腐の油分をいい塩梅で中和してくれました。 ちなみにラーメンも人気のようなので、また来てみたいと思います。最初はやっていなかったけど、中華料理店時代からの常連さんからのアツいリクエストを受けて、設定されたとのこと。 リピートしました。今度は味噌ラーメン＋チャーシュー追加をオーダー。味噌ラーメンはどこか懐かしい味で、言葉で表現しづらいのですが、余計なものが一切入っていないというか、まさにシンプル・イズ・ベストと言えるような味わいでした。チャーシューも昔ながらというか、適度な歯ごたえと塩味の効いた、安心して食べられる一品でした。今後も通うことになりそうです。 写真はさらにリピートして食べたニララーメン、天津飯、餃子、味噌カレーラーメン、中華飯です。ニララーメンは、文字通りほぼニラだけなので、味噌ラーメンや醤油ラーメンのほうが、同価格で具沢山なのでコスパはよさそうです。天津飯は醤油ベースの優しい味付けで、もうちょっとラードや乾物系のコクがあれば御の字ですが、十分美味しい。味噌カレーラーメンは絶品でした！写真では分かりづらいですが、野菜がどっさり入ってます。何度かリピートした印象では、飯物よりは麺物のほうが好みですね。と思ったら中華飯は非常に好みの味付けでした。一般的にはオイスターソースと醤油の風味が特長的かと思うのですが、こちらは鶏ガラの風味を強く感じ、私は好みです。溶き卵もいい仕事をしています。 醤油ラーメン＋チャーシュー追加も食べてみました。写真のとおり、チャーシューは3枚ですが1枚が普通の3倍はあろうかという厚さで、素晴らしいインパクト。他にもわかめ、ネギ、もやし、海苔、半玉と具材たっぷりです。スープはよくある鶏ガラ醤油の味付けかと思いきや、何か他の具材の旨み、風味を感じます。私の舌では解明できませんでしたが、何にせよ美味しいことは間違いないです。 焼肉飯も食べてみました。写真のとおり牛肉野菜炒めオンザライスというシンプルな一品ですが、ボリューム満点。こういった炒め物オンザライスの場合、汁気が多すぎると最後にご飯がベチャベチャになる一方、少なすぎると物足りなく感じますが、この焼肉飯はバランスがよく、最後まで美味しく食べられました。レタスも新鮮でシャキシャキでした。あと、おかみさんが気まぐれで味噌汁やお菓子をくれるときがあり嬉しいです。 にんにく炒飯も食べてみました。パラパラ系ではなくしっとり系ですが、火加減が絶妙で、口の中で卵と米がふわりふわりと踊るような食感です。にんにくも香りが飛ぶことなく、最後の一口までしっかりと感じられます。味付けは優しめのため、若い男性には少し物足りなく感じるかもしれませんが、中年のわたしにはぴったりでした。ボリュームはお茶碗3〜4杯ぶんはあろうかという量なので、お腹いっぱいです。 五目ラーメンを食べてみました。ランチメニューには載っていませんが、聞いてみるとやってもらえました。スープは塩ベースで、タンメンのような感じです。具材は写真のとおり、白菜、人参、小松菜、玉葱、木耳、豚肉、卵とたっぷりでボリュームも満天。わたしは食欲は普通でこの日の空腹具合も普通でしたが、十分お腹いっぱいになりました。 ネギラーメン＋チャーシュー追加も食べました。写真の通り、ネギはピリ辛のタレで和えられたもので、刻みチャーシューも入っています。ただ、具材はそれとワカメのみでちょっと物足りないので、チャーシューをトッピングしました。お味のほうは、スープは醤油かなと予想してましたが違うようで、中華スープベースでピリ辛ネギに合うように考えられているのかなと思います。ピリ辛ネギは想像通りの味わいでしたが、ネギラーメンという名前であればもう少しネギを増量してほしいですね。 麻婆麺を食べました。メニューには載ってませんが、相談すれば作れるものは作ってくれます。以前の麻婆飯と違い、今回は中辛でお願いしたところ、私の好きな辣（ラー）の香りと辛さを感じる一品に変化し、食べ終わるころには汗が滴りました。今後は中辛でいこうと思います。ちなみに今日は、おかみさんからサービスで焼き立ての半トーストをいただきました。9秒で完食。チョイスが謎ですが、お気持ちは本当に嬉しいです。 天津麺も食べてみました。以前天津飯のほうも食べましたが、麺だと何か違うかなと思いトライ。わたしの記憶が正しければ、麺のほうが、餡とスープが融合することにより油分（脂）が効いている感じがあり、飯のほうよりも好みです。主役の天津もフワトロで、元中華料理店の技術の高さを実感します。相変わらずボリュームも満点なので、お腹いっぱいになりました。 冷麺を食べました。注文時に「ちょっと時間見てもらうけど大丈夫？」と訊かれましたが、ものの10分くらいで着丼。写真のとおり具材たっぷりで、ハムとチャーシューのダブル肉ということもあり、食べ応えがありました。味は普通の冷麺のタレの味ですが、普通に美味しかったです。 炒飯と餃子を食べました。炒飯は到着直後から香味油の食欲をそそる香りが漂って来、期待値を上げまくります。さっそく一口食べると、期待を裏切らない、まさに「お店の炒飯のあの味」が口内いっぱいに広がり、どこか懐かしい感覚に包まれます。以前のにんにく炒飯のレビュー同様、味付けは控えめなのですが、今日はしっかりと噛みしめながら味わってみました。控えめにもかかわらず満足度が高いのは、一つは前述の香り、そしてもう一つは、咀嚼時に刻みチャーシューや卵から染み出る素材のコクや旨みではないかと思います。高火力で一気に仕上げる、お店の炒飯でしかできない技術なのでしょう。また餃子は予めにんにくが入っていないため、別添えのすり下ろしを好きなだけ使ってくれ、とのことです。しかも既成品ではなく手作りのようで、にんにく好きには堪らないサービスですね。餃子自体も、明らかに手作りと分かる形と味で、シンプルに美味しく、温かみを感じました。あと写真で分かる通り、2品頼んだだけですが、オニオンスライスと冷奴、スープまで付いてくるため、お得感満載の組み合わせです。いつか、昼ではなく、夜の時間帯にぜひビールを片手に楽しみたいなと思っています。 久々のリピートでみそカレーラーメンを食べました。やはり美味しいです。みそとカレーのバランス、たっぷり入った具材、そしてスープのコク。最近値上がりしたようですが、それでもまだまだ破格だと思います。 あんかけ焼きそば（塩味）を食べました。夜メニューですがランチでも作ってもらえました。さっそく食べてみると、餡は中華飯と似た味付けで優しめの味ですが、麺がしっかりと焼き付けてあるため、香ばしいかおりがアクセントとなり、物足りなさは全くありません。むしろボリュームが2人前はあろうかという勢いで、お腹いっぱいになりました。卓上の胡椒や辣油、辛子など味変アイテムもあるため、最後まで飽きずに食べることができ大満足です。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: オニオンサラダ
清
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清隆豊田
2 年前 Google に
一見、居酒屋。しかし昼時に行くと本格中華料理屋？？味噌ラーメンとチャーハンをいただきました。味は正統派で旨しボリューム満点 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 3,000
住所
〒457-0014 愛知県名古屋市南区呼続１丁目３−21, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:00-21:00 |
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