焼肉ダイニング ワンカルビ門真店

AN様 この度は、数ある焼肉店の中からワンカルビ門真店にご来店いただいたにもかかわらず、大変不快な思いと残念な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 他店舗が満席の中でわざわざ当店へ足を運んでいただいたにもかかわらず、ご期待を大きく裏切る結果となってしまったこと、深くお詫び申し上げます。 今回ご指摘いただきました「牛タンの厚み」につきまして、店舗内で事実確認を行いましたところ、私どもの管理不足と連携不足が原因であったことを確認いたしました。 1. 牛タンの品質（異常な薄さ）について 通常提供している規定の厚さの1/3〜1/5という、お皿が透けて見えるほどの薄さで提供してしまった件につきまして、弁解の余地もございません。網にくっついてまともに焼けないような状態のお肉は、本来決してお客様に提供してはならないものでございます。 こちらに関しましては、厨房の新任スタッフによる加工ミスにより肉の厚みが通常より薄くなってしまっていたこと、また提供前の商品の確認が不十分であったことが原因でございます。店舗の極めて不適切な判断によるものだと考えております。「どこに行っても同じクオリティで食べられる」というチェーン店としての最大の信頼を損なう行為であると反省しております。誠に申し訳ございません。 今後の対策について 今回の件を重く受け止め、門真店の全スタッフに対し以下の再教育を徹底いたします。 お肉のカット規定の厳守： 少しでも規定の厚み・品質に満たないものは提供しないよう、厨房および提供時フロア側での検品を強化いたします。 お客様の折角のお食事の時間を台無しにしてしまったこと、深く反省しております。今回いただいたご指摘を真摯に受け止め、二度と同じことを繰り返さぬよう改善に努めてまいります。 この度は、誠に申し訳ございませんでした。

KAI様、ご注文いただきありがとうございます！お肉の量についてのご意見、貴重なフィードバックをいただき感謝いたします。美味しかったとのこと、とても嬉しいです！またのご来店を心よりお待ちしております

スペーススパイラル様、この度は、焼肉ダイニング ワンカルビ門真店をご利用いただき、誠にありがとうございます。スタッフの対応や気遣いについてお褒めの言葉をいただき、大変嬉しく思います。お客様にとって楽しい時間を提供できたことを心より感謝申し上げます。またのご来店をスタッフ一同お待ちしております。