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このレストランはOkinawa Prefectural Museum & Art Museumのすぐ近くにあります。ここのスタッフはかわいいなようです。ゲストの 視点では、 大戸屋ごはん処 那覇あっぷるタウン店は、その素晴らしいサービスで有名です。Googleユーザーはここに高い評価を与えていません。
レビューで頻繁に言及される
大戸屋ごはん処 那覇あっぷるタウン店 に関する訪問者のレビュー
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lee
7 ヵ月前 Google に
正直に言って、人生で一番つらい飲食店体験でした。 二度と私と同じ思いをする人が出ないよう、事実として書きます。 18:45に受付（シート記入）をし、19:00に入店しました。 受付の時点で、明らかに自分たちより後にシートを記入したお客さんが先に案内されており、この時点で少し「ん？」と違和感を覚えました。 ただ、私も彼女も飲食店経験者なので、現場の忙しさや大変さは理解しています。単純なミスだろうと考え、この時点では何も言わず我慢しました。 もちろん、説明や謝罪はありませんでした。 入店後すぐに注文しましたが、料理提供に時間がかかる等の説明はありませんでした。 同行者の料理は約30分後に提供されましたが、私の料理は約50分経っても来ませんでした。 飲食店経験者として、約50分とは言え、呼び出しボタンを押すことまでは普段しませんし、できる限り現場の負担にならないよう配慮していました。 しかし、明らかに私より後に入店・注文したお客さんの料理が、約10名分以上、次々と先に提供されているのを目の前で見て、「そもそも注文が通っているのか」を確認する必要があると判断し、初めて呼び出しボタンを押しました。 ところが、最初の呼び出しには5分程反応がなく、合計で4回押してようやくスタッフが来る状況でした。 その際も、こちらは怒りをぶつけるつもりはなく、【提供に時間がかかりすぎていること】、【同行者もすでに食べ終わりそうだったこと】から、「もし注文が入っていないのであれば、キャンセルで大丈夫です」と、あくまで配慮した形で伝えました。 それにもかかわらず、スタッフからは 「注文されていますか？」 「何を注文されましたか？」 と聞かれ、1時間近く待っている客の注文状況すら把握されていない対応でした。 飲食店経験者だからこそ感じましたが、 キッチンとホールの連携が取れていない、伝票管理が雑、もしくは伝票管理担当の管理力不足が原因ではないかと思われます。 この時点で、オペレーションがかなり崩れていると感じました。 最終的に責任者のような男性の方が対応され「今作っています」と言われましたが、すでに1時間以上が経過し、同行者も食事を終えていたためキャンセルしました。 ドリンクやデザートのサービス提案もありましたが、問題の本質ではないため辞退しました。 私は普段ほとんど怒らない性格です。 だからこそ、ここまで我慢し、配慮し、それでも改善されなかった今回の体験は、精神的な負担が非常に大きかったです。 退店後、あまりにも疲れてしまい、しばらくベンチに座って動けず、ただ悲しい気持ちだけが残り、やるせない気持ちで涙が出そうになりました。 今回の件は、 •受付と案内の段階で順番が守られていない •提供順が完全に崩れている •注文、伝票管理が適切に行われていない •キッチンとホールの連携不足 •呼び出しへの初動対応の遅さ •長時間待たせているにもかかわらず、説明、途中報告、謝罪がない これらが重なった深刻なオペレーション不全だと思います。 飲食店の大変さを理解しているからこそ、ここまで我慢しました。 それでもこの対応だったことが、本当に残念でなりません。 これから利用を考えている方は、時間に余裕がない方や、精神的なストレスを避けたい方は利用を再考した方がいいと思います。 またお店側には、二度と同じ思いをする人が生まれないよう、現場の連携体制と管理体制を本気で見直してほしいです。 また、今回の件を受けて口コミを改めて確認しましたが、私と同じように料理が極端に遅い、順番が守られない、説明がないといった体験談が複数見受けられました。 中には、内容の真偽は判断できないものの、 店内でゴキブリを見た、料理にゴキブリが入っていたといった非常に深刻な口コミも記載されており、 今回の体験が決して偶発的なものではない可能性を強く感じました。 また、今回対応された責任者の方個人を責めたいわけではありません。 むしろ、あのような状況で現場対応を任されていること自体、本人にとっても過度な負担なのではないかと感じました。 オペレーションが明らかに崩れている中で、十分な権限・体制・教育が与えられていない状態で責任者というポジションに置かれているのであれば、それは個人の問題ではなく、本部（大戸屋全体）の管理体制・人材配置・教育体制の問題だと思います。 現場がここまで疲弊し、同様の口コミが繰り返し書かれているにもかかわらず、改善されていないのであれば、最も責任を問われるべきなのは現場ではなく、本部のマネジメントそのものではないでしょうか。 結果として、 ・お客さんはつらい思いをし ・現場スタッフや責任者も矢面に立たされ ・誰も幸せになっていない そう感じざるを得ませんでした。 このような状況が続けば、同じ思いをするお客さんも、疲弊する現場スタッフも、今後さらに増えてしまうと思います。 だからこそ、本部主導での根本的な見直しと改善を強く求めます。 こんなに長い口コミ、いや文章を書いたのは学校の読書感想文以来です。 どうか改善されますように。 Service: 1
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s s
11 ヵ月前 Google に
大戸屋チェーン同じメニューなのに作る人によって変わるのだと思いました。肉野菜炒めのもやしは変色してて臭いし途中から食べれなくなりました。男性従業員の方の接客は最悪でした。無愛想でやる気がない、、厨房担当もこの方だと思います。この店舗へは2度と行かないと思います。. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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Asami Kado
12 ヵ月前 Google に
アップルタウンの2階です、 2階フロアーの奥まった場所にあるのでわかりにくいかな、 今は南国フェア開催中、 みなさん、おすすめよ、 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち３丁目３−1 あっぷるタウン 2F, 那覇市, 沖縄県, 日本
特長
配達可
取り除く
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-21:00 |
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@ootoya.jp
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