うなぎ大嶋

ご来店、そして大変嬉しくなる励みのお言葉をいただき、誠にありがとうございます！「うなぎ大嶋」の店主でございます。 ​前日からのご予約でのご来店、重ねて御礼申し上げます。 ​当店の「白蒲重」をお選びいただけて何よりです。一度に蒲焼の香ばしさと、白焼きのうなぎ本来の贅沢な旨味の両方を味わっていただける、私どもの自信作でございます。大井川の恵みで育った「幻の共水うなぎ」の持つ、天然物のようなサラッとした良質な脂の甘みと深いコクを存分に感じていただけたようで、職人冥利に尽きます。 ​お好みの日本酒とのマリアージュもお楽しみいただけて、最高のひとときをお届けできたこと、本当に嬉しく思います。 ​奥様にもお店の味をお届けできて光栄です！ ​「家へのお土産にお持ち帰り用の冷凍パックを買って帰り、妻も大満足でした。」 ​この一言には、本当に胸が熱くなりました。ご自宅でお留守番をされていた奥様にも、お店の焼き立てに近い美味しさをお届けできるよう、冷凍パックの製法にもこだわっております。ご家庭での食卓が笑顔に包まれた様子が目に浮かぶようで、これ以上の喜びはありません。奥様にもよろしくお伝えくださいませ。 ​また、私どもスタッフの接客やお店の雰囲気についても温かいお言葉をいただき、スタッフ一同、これからの大きな励みになります。 ​またいつでも、美味しい鰻と心地よい時間を過ごしに「うなぎ大嶋」へお帰りください。お客様のまたのご来店を、心よりお待ちしております。 ​ありがとうございました！

数あるうなぎ店の中から、当店のうなぎを目に留めていただき、ご来店誠にありがとうございました！また、大変励みになる温かいコメントをお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。 お客様が仰る通り、当店のうなぎは一度じっくりと蒸し上げる「関東風（江戸前）」の技法にこだわり、炭火で丁寧に焼き上げております。身のふわふわとした柔らかさや、自慢のタレの上品な味わいを感じていただけて、職人冥利に尽きる思いです。 また、店内の混雑状況や駐車場の情報、そしてお茶のサービスに至るまで、細やかに見ていただき大変嬉しく思います。当店では**ご注文をいただいてから、お一人おひとりのために活けうなぎを調理いたします**ので、どうしてもお時間を頂戴してしまいます。そのお待ちいただく時間も含めて「ゆったりと」楽しんでいただけたことは、私どもにとっても何よりの喜びです。 浜名湖周辺にはたくさんのうなぎ屋さんがありますが、こうして一期一会の出会いをいただけたことに心より感謝申し上げます。 またこちらにお越しの機会がございましたら、ぜひ最高の一品をご用意してお待ちしております。 **うなぎ大嶋 店主より**