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オーナーからの返信
5 ヵ月前
この度は数年前のご来店時のお話をお聞かせいただき、誠にありがとうございます。せっかく大切なお連れ様との機会に当店をお選びいただいたにもかかわらず、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。 お客様に対する店主の言葉選びや、知識を押し付けるような態度は、接客業としてあってはならないことだと猛省しております。また、お相手によって態度を変えていると感じさせてしまった点につきましても、弁解の余地はございません。 焼き鳥のお味については「普通に美味しかった」と評価をいただき、感謝するとともに、それ以上に接客で台無しにしてしまったことを重ねて申し訳なく感じております。 現在は、どなた様にもお食事と日本酒を心から楽しんでいただけるよう、接客のあり方を見直し、スタッフ一同改善に努めております。 数年越しの貴重なご指摘を無駄にせず、今一度初心に立ち返り、店作りに励んでまいります。この度は誠に申し訳ございませんでした。
