ポンヌフ

ありがとうございます 週代わりで色々なお店がシェアしております又ご来店お待ちしております。

この度は貴重なご意見、ありがとうございます。ミツシカ・マスターのマサと申します。いただいたご意見は真摯に受け止めたいと思います。そして、この2年間、本当に痛感してきたことをでもありますので、とても突き刺さります。 この地で飲食店を経営したい！という方々が、まず最初の一歩を踏み出すためのレンタルスペース、シェアキッチンとして、このお店はスタートしました。しかし直後にコロナ蔓延し、ユーザーさんが増えないという苦しい中でスタートを切りました。そこで「飲食経験者０の自分達でもカフェをやって成功したら夢あるよね！」ということで始まったカフェミツシカ。ただし、人通りが少なく、地元の人間でもない私には人脈もないので、本当に苦労しましたが、ようやく、本当にようやく、バイトの子たちも本当に頑張ってくれて、お陰様でたくさんのお客様に来ていただけるようになりました。当初からは夢のような状況です。ここまですでに２年もかかってしまいましたが、私たちもご指摘いただいたように、毎日オープンできないのは本当に心苦しく。。。お客様にいつでもきていただけるように、最終的には毎日開店している状況を目指して一歩ずつ進んでおります。現段階ではバイトを2名募集しておりまして、その次の段階で平日のオープンを目指しております。あと6ヶ月後くらいを想定しております。 理想と現実がこんなにもかけ離れているかと思うくらい、この商店街の活性化は至難の業ですが、この商店街の魅力を日々発見し、地域にも温かくも応援してくれる方々がたくさん増えて、確実に前に進んでいることも実感しております。 最後に頑張ってほしいと応援のお言葉を頂けたことに、本当に嬉しく、励みにもなります。辛口評価こそ私たちの成長が眠っている部分なので価値があります。本当に感謝です。引き続き何卒よろしくお願いいたします。　 ミツシカ・マスター　マサ