PORK. M

Name: PORK. M
Address: Horinouchi, 3 Chome−３５−1 ラルジュなのはな, 八王子市, 東京都, 日本
Telephone: +81426822566
Price range: $
Rating: 2.9

26 票

八王子市のレストラン3546軒中188位

閉店開店時間 11:00

「3 か月前に更新されました」

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人を引きつけるスタッフは一年中このレストランであなたを迎えます。PORK. MのGoogleでの平均の評価は4.7です。

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ニートすえつぐ 4 ヵ月前 Google に

店長と思しき人物のタメ口の接客、マニキュアが長すぎる女性の接客、挙句の果てにハンバーグが生焼けで全然美味しくなかった。二度と来るか。値段も高すぎ。 Price per person: ¥1,000–2,000

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店ありがとうございます。また、貴重なご意見をお寄せいただきありがとうございます。当店でのお食事で、不快なお気持ちにさせてしまい申し訳ございませんでした。お肉の赤みにつきまして、当店では衛生管理および加熱基準を徹底しております。今回のように肉の中心部が赤く見える場合がございますが、これは加熱不足ではなく、肉に含まれるミオグロビンという成分が加熱の過程で変化し、色が残る「発色現象」によるものです。ローストビーフなどで内部が赤く見える現象と同じものです。しかしながら、お客様に「生焼けではないか」とご心配をおかけしてしまったことを真摯に受け止め、今後も安心してお食事を楽しんでいただけるよう、改善に努めていきます。この度は貴重なご意見をありがとうございました。またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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Gakurio K. 4 ヵ月前 Google に

ハンバーグといえば合挽き肉か牛100%が定番ですが、豚100%のハンバーグというのが気になり来店しました。初来店の際に美味しくて感動したのにレビューを書き損ねたので、改めて書かせていただきます。なので、今回は2回目の来店です。ランチメニューのハンバーグセットは150gのハンバーグにライス、季節のお野菜、スープ、プリンに珈琲か紅茶が付いて1,650円（税込）というのはこの物価高ではかなりお得です。先ずは注文後、それほど待たずに季節のお野菜が出てきました。小さな一口サイズの5種類ほどの野菜ですが、季節に合わせてか冷製になっていて、しかも、それらがひとつひとつ別に煮られていて、それぞれ違う味付けになっていて美味。これは口に入れるのが楽しみになります。初来店のときは寒い時期で、その時は温かいものが提供されていた記憶があるので、まさに季節に合わせた形で提供しているのでしょう。その後のスープも優しい自然な味わいでスルスルと身体に入っていきます。スッキリしながらも旨味はしっかりとあって、小さく切られた具材も食べやすくていいですね。そして、少し待ってメインのハンバーグが熱々の鉄板に乗ってジュージューと音を立てながら運ばれてきました。これは食欲そそります。ソースは前回和風玉ねぎにしたので、今回はトップに書かれているトマトデミにしてみました。豚肉ということもあって、表面はしっかり焦げ目が付いていて中まで火が通っています。中は少し崩れやすいのでフォークではちょっととらえにくいですが、肉の旨味がしっかりと感じられて美味しくご飯との相性も抜群です。玉ねぎソースに比べて、デミソースの方は主張が控えめで、ハンバーグそのものの旨味をしっかりと引き立たせてくれるので、先ずはこちらを味わうのがいいかもしれません。豚肉は長崎県の雲仙ポークを使われているそうで、原料にもかなり拘っておられるようです。付け合わせのほうれん草はバターとニンニクでソテーされていて味もしっかりしていますし、ニンジンとジャガイモは茹でただけでなくしっかり焼き目が付いていてこれらも美味しいです。すっかりお腹も満たされてホッとしていると、アイス珈琲とプリンの登場です。アイス珈琲はブラックでいただきましたが、香りが強くてとても美味しくて驚きました。きっと豆にも拘っておられるのでしょう。プリンは甘さが控えめで、上にかかったビターなカラメルがいいアクセントになってます。珈琲との相性もバッチリですね。本当に細かい所まで拘っておられて、それがこの値段で食べられるのは嬉しい限りです。トッピングのメンチカツやモッツァレラチーズも気になるのでまたお邪魔します。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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いまひろ 6 ヵ月前 Google に

おしゃれなお店、前菜、スープが来たあと’10分くらいたってハンバーグ登場、出すタイミングが悪い、狭い店に従業員4人もいた. Price per person: ¥1,000–2,000

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+81 42-682-2566

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

Horinouchi, 3 Chome−３５−1 ラルジュなのはな

八王子市, 東京都, 日本

住所

Horinouchi, 3 Chome−３５−1 ラルジュなのはな, 八王子市, 東京都, 日本

特長

車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:00-15:00 17:00-21:00
月曜日月曜	11:00-17:00
火曜日火曜	11:00-17:00
水曜日水曜	11:00-17:00
木曜日木曜	11:00-17:00
金曜日金曜	11:00-17:00
土曜日土曜	11:00-15:00 17:00-21:00