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イタリアン料理を味わいたいなら、このレストランに訪れてみてください。PAYSAN【ペイザン】はよくイタリアのパンを提供します。ほとんどのゲストは、スタッフが素晴らしいであると述べています。かっこいい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。ここは、その静かな雰囲気で有名。Googleは4.2を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。
レビューで頻繁に言及される
PAYSAN【ペイザン】 に関する訪問者のレビュー
/ 350
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Heloisa Genteboa
6 ヵ月前 Google に
ずっと気になっていたPAYSANさん。ようやく行くことができました。ディナーでお邪魔しましたが、前菜から見た目の美しさと想像を越える味で驚き。シャンパンを頂きながら、次々出てくるお料理を楽しませていただきました。子牛のカルパッチョはサラダの上のチーズやキノコも美味しかったし、パスタのえびとガーリックの風味、蕾菜の甘みが最高でした。お魚もお肉料理もいただいて、ソムリエさんおすすめのワインも最初は軽め、二本目はしっかり目のワインをいただいて大満足。チーズの盛り合わせも美味しくいただき、最後のデザートにコーヒーまで最高に美味しかったです。お料理が出てくるタイミングもスタッフの皆さんの心遣いも最高でした。またぜひお邪魔したいです。ごちそうさまでした。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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NMW2922雲国際
7 ヵ月前 Google に
ずっと前から知っていたけど中々行く機会がなかったけどようやく初めて来れました！ 噂に違わぬ飲食店でした. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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よしちゃんねる
7 ヵ月前 Google に
特徴 本格イタリアン フィレンツェのドゥオーモ大聖堂やローマのコロッセオの壁画がある店内で、本格的なイタリア料理が楽しめます。自家製ハーブや契約農家で栽培されたイタリア野菜、空輸されたイタリア産フレッシュモッツァレラなど、素材にこだわった料理が自慢です。 薪窯ピッツァ 薪窯で焼かれるローマタイプの薄いピッツァが人気で、特に4種類のイタリア産生チーズを使った「ピッツァ クアットロ フォルマッジ」がおすすめです。 豊富なメニュー パスタやピザ、肉料理、魚料理など、豊富なメニューが用意されています。定番メニューは長年変わらず愛されており、多くの人が繰り返し訪れています。 お得なランチ ランチタイムには、選べるメイン料理にサラダ、パン、デザート、ドリンクが付くセットがあり、お得に楽しめます。 多様な利用シーン カジュアルな食事から記念日、披露宴やパーティーなど、幅広い用途で利用できます。2階のホールは貸し切りも可能です。 営業時間・定休日 営業時間 火曜日から日曜日、祝日は11:00～20:30 (または21:00、22:00) です。 定休日 月曜日が定休日ですが、不定休の場合があるので、事前に公式HPで確認することをおすすめします。 ペイザンの創業秘話 ペイザンは、オイルショックの翌年である1974年4月13日に創業しました。2024年の4月には創業50周年を迎える、歴史あるイタリアンレストランです。 創業当時のエピソード 創業当日のレセプションは、屋外にテントを張って料理が振る舞われる盛大なものでした。当時のオーナーは、以前勤めていた博多のホテルから、先輩のコック5人と宴会サービス主任1人が応援に駆けつけてくれたことを、今でも感謝の気持ちとともに振り返っています。彼らが作ってくれたホテルの宴会料理と同じフランス料理は、当時の地元の人々にとって非常に高級に映り、オーナーにとってこの上ない喜びでした。 ️ 建物の歴史 創業当初の建物には、井関小学校の校舎を解体した際の廃材である太い木材（合掌）が屋根に使われていました。これはオーナーの父親がもらい受けたもので、校舎に使われていたため非常に立派な木でした。30年以上が経ち、建物は新しく建て替えられましたが、オーナーは今でもその合掌の行方を気にかけており、後に井関小学校へ少しの恩返しができたことを喜んでいます。 時代の変化と成長 創業以来、ペイザンはバブル経済など波乱万丈な時代を経験し、変化を乗り越えてきました。その中で常に変わらなかったのは、お客様や仕入れ業者、そしてスタッフに支えられてきたことだとオーナーは語っています。 オープン後3年で宇部市内に支店を出店し、さらにその2年後には山口にも出店しますが、一時はなかなか軌道に乗れなかった時期もありました。両店を閉め、株式会社アール・ペイザンを設立し、小郡新幹線口近くにセントラルキッチンを建設しました。その後、宇部店、山口店、下関店、小野田店と再び店舗を展開しますが、最終的には本店に集約し、現在の宴会場を備えたレストランを建築して現在に至ります。山口店は2005年に閉店しています。 オーナーにとって、いつの時代も、お客様に喜んでもらえることが最大の喜びであり、それがペイザンのスタッフ一同（オーナーは「家族」と呼んでいます）の幸せにつながると考えています。 ペイザンは創業当時、博多のホテルから応援に来たコックさんたちが作った、ホテルの宴会料理のようなフランス料理を振る舞っていました。これは当時の地域の人々にとって非常に高級な料理として喜ばれたそうです。 現在は、山口県産の新鮮な食材やイタリアから空輸されるフレッシュモッツァレラなど、こだわりの素材を使った本格的なイタリア料理を提供しています。薪窯で焼き上げるローマ風ピッツァや自家製パスタが人気で、パスタ、ピッツァ、リゾット、肉料理、魚料理など豊富なメニューがあります。 具体的に創業当時の「高級料理」と全く同じものが今も提供されているかは不明です。しかし、ペイザンは「お皿の上に真心を」をコンセプトに、特別なオーダーにも材料がある限り対応してくれるそうなので、問い合わせてみるのも良いかもしれません。 ペイザンでは、ランチタイムに本日のランチコースなどのお得なセットも提供しており、幅広いシーンで本格的な美味しい料理を楽しむことができます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥5,000–6,000
すべてのレビュー
イタリアン, ピザ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 3,000
住所
〒754-1277 山口県山口市阿知須7395-1, 山口市, 山口県, 日本
特長
クレジットカード利用可
予約可
配達なし
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-20:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-20:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-20:30 |
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