Chef’s Table Piatto

このたびはご来店いただき、ありがとうございました。せっかく足を運んでいただいたにもかかわらず、ご期待に添えない点がありましたこと、残念に思います。お客様のご注文内容は以下の通りです。フランチャコルタ … 1,400円白ワイン … 1,200円お通し … 500円リコッタチーズとトマトのカプレーゼ … 1,000円レンコンフライとタルタルソース … 900円タリアテッレ・殻付きエビのトマトクリーム … 2,500円トッピングの粉チーズ … 200円合計：7,700円（税込）なお、ご予約のお電話でもお伝えした通り、当店は「ワインとお料理のペアリングを楽しんでいただく」スタイルで営業しており、パスタは“コースの一部”としてまたは数皿以上の他のお料理をご注文していただいたお客様にご案内しております。その旨は店頭階段下の立て看板や、入り口のご案内にも記載しております。「そんなこと一言も書いてない」は誤解です。ほとんどのお客様はその内容をご理解された上でご来店してくださいます。「お値段気になりますか」と申し上げたのは事実ですが、その後の言葉やフォロー、説明などは切り取られてしまい、こちらの本意が伝わらないのは残念です。また、ご予約のお電話でご予約の日時以外にお聞きしたのは「当店はワインとお料理の組み合わせを楽しんでいただく店ですが、ワインはお召し上がりになりますか」とお聞きしました。貴方様からのご返答は「はい、飲みます。好きです。」この質問がお金を使わなければいけないような印象を与えてしまったのでしょうか。杯数制限を設けているわけでもございません。ご来店ありがとうございました。貴方様のお好みにぴったりのお店がいくつも見つかること、願っております。

akimustang様このたびはChef's Table Piattoにご来店いただき、さらに心のこもった素敵なレビューまで本当にありがとうございます！お料理やワインの感想だけでなく、店内の雰囲気や私たちのことまで丁寧に書いてくださり、読んでいて思わず笑顔になりました。一つひとつをじっくり味わってくださったこと、とても嬉しく、励みになります。そして、10月のご予約までその場で入れていただけたこと、感激でした！またお会いできる日を、夫婦ともども楽しみにお待ちしています。その頃には、季節のメニューも少しずつ秋の装いになっている頃かと思います。どうぞお楽しみに改めまして、ありがとうございました！