お好み焼き 狸狸亭 (ぽんぽこてい) 天満橋店 “Okonomiyaki”

この度は「お好み焼き 狸狸亭（ぽんぽこてい）天満橋店」をご利用いただいたにもかかわらず、 床やトイレの清掃状態、お好み焼きの味、そしてスタッフの対応に至るまで、多くの点でご期待を大きく裏切ってしまい、誠に申し訳ございません。飲食店として、店内やトイレを清潔に保つこと、安定した味をご提供すること、そして気持ちよくお過ごしいただける接客を行うことは、すべて基本であるにもかかわらず、 「二度目はない」と感じさせてしまうレベルだったとのご指摘を大変重く受け止めております。いただいたご意見を受けて、 - 床・トイレを含む清掃・点検の頻度とチェック体制の見直し - お好み焼きの焼き方の再確認とスタッフの再教育 - 接客態度・言葉遣いに関する指導の徹底 を早急に行い、改善に努めてまいります。せっかく数ある大阪のお店の中から当店をお選びいただいたのに、このような思いをさせてしまい、本当に申し訳ございませんでした。 今回いただいた厳しいお言葉を無駄にせず、同じご指摘をいただくことのないよう、スタッフ一同で改善に取り組んでまいります。

この度は、いつもご利用いただいている「大好きなお好み焼き屋」として当グループを選んでくださり、さらに温かい口コミまでお寄せいただきありがとうございます。お友達と一緒にご来店いただき、人気のトマトチーズや焼きそばをシェアして楽しんでくださったとのこと、とても嬉しく拝見しました。「メニューが豊富で必ず好きなお好み焼きが見つかる」「軽くて胃にもたれないタイプ」とのお言葉は、私たちが目指しているお店の形そのもので、スタッフ一同大きな励みになります。こちらの内容からすると、天満橋駅直結のOMM内にある「狸狸亭 OMMビル店」についての口コミかと思われますが、天満橋店のページにまでそのお気持ちを書いていただけたことも大変ありがたく感じております。天満橋店も、大阪城やビジネスでのお立ち寄りの際に、気軽にお好み焼きと鉄板焼きを楽しんでいただけるお店を目指しております。機会がございましたら、ぜひ「狸狸亭 天満橋店」にも遊びにいらしてください。改めまして、温かいお言葉をありがとうございました。またのご来店を心よりお待ちしております。

この度はお昼のお食事に「お好み焼き 狸狸亭（ぽんぽこてい）天満橋店」をお選びいただいたにもかかわらず、 鉄板の温まりが不十分な席にご案内してしまい、熱々の焼きそばをお楽しみいただけなかったこと、心よりお詫び申し上げます。せっかく「熱々の焼きそば」を楽しみにご来店いただいたのに、 食べ始めてから「温まっていない」とお気づきになるような状態だったことは、鉄板を扱うお店としてあってはならないことであり、大変お恥ずかしく思っております。また、スタッフが「温まる場所が空いたらご案内しよう」とお声がけしたものの、 本来はご案内の前に鉄板の状態をきちんと確認し、最初からベストな状態でお料理を召し上がっていただけるようにすべきでした。 設備のメンテナンス不足・確認不足により、ご期待を裏切る結果となってしまい、本当に申し訳ございません。いただいたご指摘を受けて、 - カウンター鉄板の温度チェックを開店前・ピーク前後に必ず行うこと - 温まりにムラのある箇所があれば、すぐに使用を中止し、業者点検・修理を行うこと - ご案内前に「今ご案内できる席の鉄板はしっかり温まっているか」をスタッフ全員で再確認すること を徹底してまいります。「もういかないな〜」と感じさせてしまったことを大変重く受け止めております。 今回のご指摘を無駄にせず、二度と同じ思いをさせることのないよう、店舗全体で改善に取り組んでまいります。 貴重なご意見をお寄せいただき、本当にありがとうございました。