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Ginzaを楽しんだ後、このレストランに訪れてください。それは遠くありません。イタリアン料理は、すべてのお客様に喜ばれる人気のメニューです。プリモ パッソは良いパスタを提供します。
ここの良い点は、スタッフが創造的なであることです。速い サービスを楽しみたいなら、お店に訪れるべきです。このレストランには良い雰囲気があります。レストランのミシュラン一つ星は、美味しい料理を提供する店に与えられる賞です。
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プリモ パッソ に関する訪問者のレビュー
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t m
3 ヵ月前 Google に
スタッフさんの対応含めて落ち着いた雰囲気で居心地がよく、料理もどれも丁寧でとても美味しかったです。特に、超薄切りふわふわ生ハム載せ揚げピザは揚げたての香ばしさと生ハムの塩気のバランスが最高でした。美笑牛のサーロインステーキもお肉の旨みがしっかり感じられて、脂っこくなく絶品でした。ペアリングも素晴らしく、日本酒などもペアリングに入れてくれてこれまた最高でした。リピ確定です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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うり
4 ヵ月前 Google に
ミシュラン獲得の感動イタリアン。予約困難店な理由がよくわかります。カウンター越しに目の前で出来上がる様子が分かりとても臨場感があります。 日本の食材の使い方が独自性が高くて感動するイタリアン。今回は春の味でした。最初の新玉ねぎのムースは生ハムから取った出汁を使っており貝の旨み、アスパラガスの食感がとても良い。 お店の名物の揚げピザは、生地がモッチモチふわふわで柔らかい。中からとろーりチーズ3種類。生ハムがピザのあたたかさでとろけました。 石川県産の鰯のマリネはペアリングと合いすぎて感動。石灰岩質のワインと合わせました。ピスタチオの香ばしさが鰯と合う。うるいの食感も良くて素晴らしかったです。 本鱒を使った一皿は春らしいピンク色。梅のソースが最高すぎました。酸味が抑えられてまろやかで感動しました。 冷製スパゲッティは蛤がとても柔らかくて葉山葵の食感が好みでした！ メインのお肉は脂がのっているのに、重たくない、なめらかな口溶けで赤身感も強くとても美味しかったです。 デザートは牛乳を一切使っていないヘーゼルナッツのジェラート。ナッツ由来の旨み、甘みを感じました。 ・北寄貝、白アスパラガス、新玉ねぎのムース、バジル、ケイパー 生ハムの出汁 ・揚げピザ(リコッタチーズ、スカモッツァチーズ、パルミジャーノ、トマト、生ハム) ・石川県産鰯、新生姜のピクルス、ピスタチオ、うるい ・本鱒、たけのこのソテー、梅、アサリ出汁、木の芽、バター ・冷製スパゲッティ、三重県桑名産蛤，昆布だし ・ラビオリ、茨城かすみ鴨、水牛モッツァレラ、たらの芽、蕗のとうを香らせたスープ ・リゾット、あさり出汁、チーズ、バター、あおさのり、さくらんぼ、花山椒 ・千葉県産美笑牛、クレソン、アスパラガス 宮崎県産マンゴー，サフラン Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Kosuke HAYASHI
5 ヵ月前 Google に
新富町にあるミシュラン1つ星のイタリアンレストランです。 藤岡シェフの生ハムに対するこだわりは相当強いと思います。毎回コース中の数種類の料理で生ハムが使われますが、感動レベルの美味しさです。 このレストランの私の一番のお気に入りは、｢冷静カッペリーニ｣です。 いつも追加であと1人前は食べたいと思わせてくれる逸品です。 予約が取れづらくなっていますが、定期的に通わせていただきたい東京のイタリアンの名店です。ワインペアリングも最高です！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0045 東京都中央区築地１丁目５−11 Acn Tsukiji Bldg., B1F, 中央区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-20:00 20:30-23:30 |
| 月曜日月曜 | 17:00-20:00 20:30-23:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:00-20:00 20:30-23:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-20:00 20:30-23:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-20:00 20:30-23:30 |
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