ロースト（PROST）

プローストは中町に位置するパブ兼バーで、八王子のビール愛好家にとって気軽に集まれるスポットです。高い天井が特徴のインテリアは、広々として開放的な雰囲気を醸し出しています。柱には黒板が飾られ、クリエイティブなイラストがスタイリッシュな雰囲気を演出しています。

国産クラフトビールを専門としており、通常は7〜9種類が用意され、様々な味の好みに応えています。「すべてはビールのために、すべての人にビールを」というモットーのもと、ビール文化に重点を置いて営業しています。ワインも提供していますが、ボトルのみの販売です。また、店内は全面禁煙となっていますのでご注意ください。

プローストはフードも提供していますが、火曜日にはメニューが限られており、この日は外部の食品持ち込みが許可される場合があります（変更の可能性があります）。無料Wi-Fiとテレビも利用可能で、グループでの社交にぴったりの環境を整えています。魅力的なサービスが揃っているにもかかわらず、最新の消費者フィードバックは6年前に遡るため、最近の顧客満足度は不明です。午後3時から午後11時まで、水曜日を除く毎日営業しており、近隣のクラフトビール愛好家には見逃せないスポットとなっています。