プングム 新大久保本店

このたびはご来店、そしてテンションMAXな口コミをありがとうございます！プングム本店です。「本場の韓国料理に近い」「さいこうぅぅ！！！」のお言葉、読んでいてこちらまで元気をいただきました 料理・サービス・雰囲気すべてにご満足いただけて本当にうれしいです。また“いやっっっほぉぉ！！”って言っていただけるよう、これからも全力で美味しい韓国料理をご用意します。ぜひまた遊びに来てください！スタッフ一同お待ちしております。

このたびは プングム本店 をご利用いただいたにもかかわらず、数々の不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。まず、雑穀米の件につきまして、事前の確認なく白米で提供したこと、またその際の説明・対応は、明らかに配慮を欠いたものであり、深くお詫び申し上げます。本来であれば、ご注文時、もしくは提供前に状況をきちんとご説明し、お選びいただくべきでした。ご指摘の通り、サービス面での大きな問題であると受け止めております。また、スタッフの言い回しや受け答えにより、不信感や違和感を抱かせてしまったことも重ねてお詫びいたします。国籍や文化の違いに関わらず、日本で営業する飲食店として、あるべき接客水準を守ることは当然であり、今回の対応は決して正当化されるものではありません。さらに、プルコギ・タッカルビ・チゲを含め、お料理が十分に温かい状態で提供できていなかった点についても、調理・提供オペレーションの不備として真摯に反省しております。特にチゲ料理は「熱々」であるべきものですので、基本に立ち返り、提供温度の再徹底を行ってまいります。店内の騒がしさにつきましても、週末の混雑時とはいえ、ご指摘の通り落ち着いて食事をされたいお客様への配慮が十分ではありませんでした。今後はご案内時の説明や、時間帯別の運営方法についても見直しを検討いたします。いただいたご意見は、人気店だからこそなおざりにしてはならない、非常に重要なご指摘です。サービス・オペレーション・教育体制を改めて見直し、改善に努めてまいります。貴重なお時間を割いて詳細なご意見をお寄せいただき、本当にありがとうございました。今回の件を無駄にせず、より良いお店づくりにつなげていくことをお約束いたします。