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Inarimori Inari Shrineを訪れた後、このレストランで食事をすることができます。美味しい フレンチ 料理の風味が多数の 訪問者を引き付けます。素晴らしい食事と良い スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、Quatre-vingt-douzeが提供するものです。専門的な サービスは、ここが高品質であることを示しています。いくつもの 来客 が 明言している ように雰囲気は平和なです。ミシュランの審査員による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
Quatre-vingt-douze に関する訪問者のレビュー
/ 43
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taroh yamada
8 ヵ月前 Google に
美味しかったし価格もリーズナブルだったと思う. Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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motoko nakae
10 ヵ月前 Google に
90歳になる女性です。80歳の大切な友人とランチで訪れました。 前菜から7種類の芸術作品のようなお料理が見て美しく、素晴らしく美味しかったです。 あたたかいおもてなしが嬉しかったです。また行きたいです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥9,000–10,000
Q
オーナーからの返信
10 ヵ月前
motoko nakae 様この度は素敵なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。90歳という節目の年に大切な友人様との特別な時間を、私たちの場所でお過ごしいただけたこと、とても嬉しく思います。お料理やおもてなしに関してお褒めの言葉を頂戴し、シェフをはじめスタッフ一同、とても光栄に感じております。またお会いできる日を心よりお待ち申し上げております。次回も素晴らしいひとときをご提供できるよう、さらに努力してまいります。ぜひまたお越しくださいませ。心よりお待ちしております。
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えこだねこ
１年前 Google に
Quatre-vingt-douze（キャトル ヴァン ドゥーズ）【東京・千歳船橋】〜 丁寧かつ典雅な味のフレンチ 〜 出色の一皿 広島県産牡蠣の焼きリゾット 牡蠣は 小粒ながらぷっくり充実した身で、 ヴァプール（蒸し）ゆえか ミルキーさも有りつつ磯感が立っている。 敷かれた焼きリゾットは 薄く焼き目が付いてカラリもっちり食感で寄り添い、 乳白色のシャンピニオンソースはまろやかクリーミーな旨みで、 舞茸のソテーのしっとりシャクシャクと青海苔のチュイルのカリカリ 両者の対照的な食感が好いアクセント。 この一皿が象徴するように 食材が醸し出す風味の重ねと食感のバランスが絶妙で、 丁寧かつ典雅な味のフレンチだった。 今回のお品書き 一口前菜：鴨スモーク 黒胡椒のサブレ 本日のアミューズ：ロゼワインと出汁のジュレ 炙りサワラ乗せ 前菜：広島県産牡蠣の焼きリゾット シャンピニオンソース 魚料理：マゴチのロースト 焼きカリフラワー ルッコラバジルソース 肉料理：蝦夷鹿の藁焼きのロースト 生姜とスパイスのソース バシュラン 小田原市八木下農園の柑橘＂はれひめ＂のコンフィチュールとフレッシュ 抹茶のパウダー 花梨のピューレ 小菓子：ピスタチオのマドレーヌ、ローズヒップのパートドフリュイ ハーブティー（ジンセンバレー） ＋瓶ビール1本、赤ワイン1杯 （昼）11200円／人 この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ ミシュラン二つ星のキュイジーヌミッシェルトロワグロや 本国フランスの三つ星トロワグロ本店などで研鑽を積んだ 池田邦彦シェフによる本格フレンチ。 島根の希少なかつべ牛をはじめ 全国からこだわりの旬食材を集める。 ミシュランガイド東京2025の セレクテッド・レストランに当たる。 ＜注 文＞ 今回注文のMenu grandは8000円。 ドリンクはビール800円より、ワインのグラス1200円より。 別途サービス料10％が加算される。 ＜雰囲気＞ 千歳船橋駅から直ぐの真新しいビル2階のレストラン。 マンションの一室のような素っ気ない外観だが、 店内はグレーを基調にしたシンプル・モダンな空間。 オープンキッチンなのでカウンター席が楽しい。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
Q
オーナーからの返信
１年前
えこだねこ様 この度は詳細な口コミをいただき、誠にありがとうございます。 広島県産の牡蠣を使った焼きリゾットをはじめ、えこだねこ様にご満足いただけるお料理が提供できたこと、大変嬉しく思います。特に牡蠣のぷっくりとした食感やシャンピニオンソースの濃厚な旨味をお楽しみいただけたとのことで、調理したスタッフ一同心より喜んでおります。 また、丁寧かつ典雅なフレンチとして評価していただけたこと、恐縮ながらも誇りに思います。私たちの目指す味わいをお届けできたことが励みになります。 当店の雰囲気やカウンター席でのオープンキッチンの魅力もお楽しみいただけたようで、リラックスしたひとときを過ごしていただけたのなら幸いです。 またお越しいただける日をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。次回も、えこだねこ様にご満足いただけるよう心を込めておもてなしさせていただきます。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Funabashi, 1 Chome−9−5 ラ・レジオン千歳船橋 2F, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:00 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:00 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 18:00-22:00 |
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