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よく ラーメン, オムレツ と イワシ は最高料理です。友好的な スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。クライアント は RAMEN SHIGENO で の 迅速な サービス に 良い 経験を 持つ でしょう。楽しい 雰囲気がここの特徴です。Googleユーザーはお店を訪れた際、最も適切なスコアは4.4であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
RAMEN SHIGENO に関する訪問者のレビュー
/ 172
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TKAY
3 ヵ月前 Google に
ラーメン屋にはない接客スキル！ めちゃくちゃ丁寧な接客でラーメンもこだわっていてとても美味しかったです？2人で行ってもう1人分のスープまで飲み干しました。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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TAKUMI NIGHTWALKER
3 ヵ月前 Google に
2026年5月14日にいただいた限定麺 「帆立×イタヤ貝 双貝ドロ白湯そば 〜追い出汁付き〜 低加水中細ストレート麺ver.」 清湯のような透明感や抜けの良さを一切求めず、“旨みを徹底的に凝縮した結果”としての濃密さが支配する一杯。 スープはとろりと重く、レンゲを沈めた瞬間に分かる“素材を煮詰めて煮詰めて、逃げ場を失った旨味”。 帆立の甘みとイタヤ貝のコクが、液体というより“旨味の塊が流動化したもの”というレベルで攻めてくる。 そこに合わせる低加水中細ストレート麺がまた粋で、重厚なスープをしっかり絡め取りつつ、噛むたびにわずかなザク感で存在を主張する。 食べ手に“逃げずに向き合え”と言ってくるような力強さ。 レアチャーシューの豊かな肉感や紫玉ねぎの刺激は、このドロ白湯の濃度を受け止めるためのアクセントとして計算されつくされている。 そして追い出汁。 これは“軽くするため”ではなく、濃厚さの方向性を少し変えるためのスイッチ。 重心はそのままに、貝の旨みの輪郭だけを描き直してくる感じで、味わいのレイヤーが１段深まる。 軽やかさゼロ。妥協ゼロ。 ただ素材の旨みを極限まで濃縮した、圧倒的な貝の重奏。 そんな一杯でした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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켄타
１年前 Google に
イベントでは2回行かせて頂きましたが、ラーメン屋さんへリニューアルしてからは初の「RAMEN SHIGENO」さんへ。 ・わんたんSHIGENO中華そば 1,380円 綺麗に整えられた麺線を見つつ、スープを一口頂くと鰹と天城軍鶏を使った醤油スープとのバランスが絶妙でめちゃ美味しかったです。 お次は麺をリフトアップし、すすって見ると少しパキッとした食感に歯応えがあり、食べ応えバッチリでしたね。 大きい四万十ポークのチャーシューは薄切りで、肉肉しくて最高すぎましたね。 コリコリ食感のメンマも美味しく頂き、ワンタンもチュルっと美味しく頂きました。 他のメニューもかなり気になりましたが、この中華そばが凄く気に入ってしまったので、またこれを注文するかもしれません。 有難う御座います。 また寄らせて頂きます。 支払い方法 現金、PayPay Meal type: Lunch Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
Mochimune, 2 Chome−17−2 みなと横丁, 静岡市, 静岡県, 日本
特長
配達可
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 木曜日木曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 金曜日金曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 土曜日土曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
Instagram
@shigeno.colombe_omeletterice
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