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RAMEN SHIGENO に関する訪問者のレビュー
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吉田直人
１ヶ月前 Google に
支払いは、現金及びPayPay 駐車場は港横町共用の場所を使用可能 テーブルチェック390円で、前日12時30分から予約番号 その後は、記帳、順番、待ちの順番です 390円で確実に入れるので僕はテーブルチェックを使用しました およそ2週間ごとに限定ラーメンが入れ替わるそうなので、定期的に通いたいと思います。今週はさんまのラーメンでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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T. S.
１ヶ月前 Google に
平日の11：30過ぎに訪れ、ワンタン中華そば1,400円をいただきました。麺は平打ちストレート麺で、歯応え良い。チャーシューもたっぷり入って柔らか、ワンタンも美味しい。全体的に材料を吟味して丁寧に作られているのが良い。しかし、黒っぽいスープが醤油たっぷりでしょっぱいため、無化調のだしが活きていない。なぜこんなにしょっぱくするのか？ 私には合わないスープだったのが残念。
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jinNo.sake.ramen放浪記
１年前 Google に
RAMENSHIGENO. SHIGENO焼き秋刀魚そば 1650円、リゾットセット 390円 2026.9.18より営業形態が変わったRAMEN SHIGENO 朝ラー、昼ラーの2部制から昼ラーへ1本化。 10:00~11:00時の枠はテーブルチェックにて予約制。 予約以外は9:50に出る記帳台で記帳し11:00以降の案内へ(記帳並びは9:00以降) 旬の秋刀魚を贅沢に使用したド濃厚な1杯。丁寧に秋刀魚を凝縮したスープは飲むというより旨味を噛み締める様な味わい。これだけ濃厚な秋刀魚スープにはやはり細パツ麺が合うでしょう。トッピングのチャーシューや大根おろし、活きのいいかぼす笑、なんかも途中の味変に最適で楽しい。 〆のリゾットは秋刀魚とチーズの融合でボリュームも有り食べ応え抜群でした。 今日も最高でした 大変美味しかったです。 激しく御馳走様でした 重野さん！お店ルール告知から引用させて頂きました また写真撮影は周りへの配慮を是非。特に店内での撮影には配慮を。(許可を得ているなら別として). 想像してみて下さい。知らない人が自宅にずかずか入ってきて生活空間を撮影してSNSにアップしてたら嫌でしょう？ かくゆう私も顔出しNGなのでꉂよろしくお願いします 声掛けられたら挨拶も会話も嬉しいですし。お店を大事にして下さる方とは仲良くしたいです。 #RAMENSHIGENO @ramen.shigeno 初訪麺。RAMENSHIGENOさん リニューアルオープンおめでとうございます2025.4/6から朝昼ラーメンonly店へ進化。 特製SHIGENO雲呑中華そば 1360円 焦がしネギの炙り肉丼 350円 (支払いは現金かpaypay) 鶏豚節の三重奏 無化調のNeo感ある中華そばの名の通り、厳選された食材と研ぎ澄まされた技と重野夫妻が積み重ねた1杯しっかり目の茹で加減に仕上げられた麺とスープの相性が抜群。 チャーシューは大判でしっとりとてもタイプなものでした。玉ねぎやネギの爽やかなアクセント 仕込みに時間をかけたと仰っていたメンマは細目ですが存在感抜群！ どれを食べても最高でした 大変美味しかったです。 激しく御馳走様でした 朝ラーメンは 平日7:00オープン、記帳開始5:30 土日7:00オープン、記帳開始4:30 昼ラーメンは 全日オープン11:00、記帳開始10:00 公式のInstagramやXでも情報発信されてるので訪問前にチェックするのがおすすめ #RAMENSHIGENO RAMENSHIGENO用宗. SHIGENO焼き秋刀魚そば1450円 〆用リゾットセット320円 脂の乗った秋刀魚を贅沢に使用した濃厚なスープ、秋の味覚が詰まった秀逸な1杯。丁寧に裏漉しされているとの事で、先味、口当たりは滑らかで味わう度にしっかりと秋刀魚の力強い風味や、仄かな苦味も押し寄せる。火入れやタレ等とのバランスもあるのでしょうが、ここまで凝縮されたストレートな焼き秋刀魚の旨味を出すのは流石重野さんだなぁと思います。 硬めに仕上げられた低加水の細ストレート麺が相性抜群。 〆リゾットでグラナパダーノチーズのコク、炊き立てのごはんも加わって食欲加速 今日も最高です 大変美味しかったです。 激しく御馳走様でした RAMENSHIGENO用宗 特濃サバつけ温麺 ～温かい手火山鰹出汁とともに〜 1450円 〆用リゾットセット320円 超×100に濃縮された秋鯖のつけダレに、全粒粉ストレート麺が浸かる鰹出汁スープを自分の好みに絡めながら頂く唯一無二な1杯。 かなり濃ゆめが個人的に嬉しくて生のまま半分位つけダレ食べてからの鰹出汁で割り割り、〆のサバチーズリゾットで嗚呼ーーー今日も大満足 大変美味しかったです。 激しく御馳走様でした 沢山の方々で賑わいを見せる朝ラー楽しかった〜ありがとうございました！ #RAMENSHIGENO @ramen.shigeno. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Breakfast Price per person: ¥1,000–2,000 Vegetarian options: なし Dietary restrictions: なし、苦手な食材は言えば無しにしてはくれると思います。 Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot Parking: 用宗の商業施設と共有。漁港前の路駐している人も多いです。(駐禁マークは無いところだけ) Kid-friendliness: 乳幼児のお子様連れはおすすめ出来ません。ベビーカーも入れません。一人1杯はルールなので小中学生以上なら可能かと。 Wheelchair accessibility: カウンター6席、小さな店のため難しいかと。
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
Mochimune, 2 Chome−17−2 みなと横丁, 静岡市, 静岡県, 日本
特長
配達可
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 木曜日木曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 金曜日金曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
| 土曜日土曜 | 07:00-09:00 11:00-13:00 |
Instagram
@shigeno.colombe_omeletterice
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